廣東端午節(jié)的習(xí)俗

2023-06-06 節(jié)日常識(shí)

　　端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、龍舟節(jié)、天中節(jié)等，源于自然天象崇拜，由上古時(shí)代祭龍演變而來(lái)。下面為大家?guī)?lái)了廣東端午節(jié)的習(xí)俗，歡迎大家參考閱讀！

　　1、掛黃葛藤：

　　代表地：客家地區(qū)。

　　做法：在客家人眼中黃葛藤是驅(qū)邪之物，到了端午節(jié)當(dāng)天，梅州客家人便在自家門前掛起黃葛藤，這樣的民俗在客家地區(qū)延續(xù)了千年。

　　2、扒龍舟：

　　端午節(jié)扒龍舟之習(xí)俗，不單中山有，全國(guó)各地的漢族、傣族、苗族、壯族等均有之，甚至還加入了比賽項(xiàng)目。但深圳的稍微和其他地方不一樣。

　　代表地：深圳。做法：賽龍舟時(shí)在船上放置一把羅傘。后因羅傘逆風(fēng)阻力，才逐漸消逝。由來(lái)：深港地區(qū)一個(gè)關(guān)于南宋失守臨安，皇帝趙罡南逃時(shí)，恰逢端午賽龍舟，而御賜羅傘的傳說(shuō)。

　　3、吃艾糍：

　　代表地：廣寧。

　　做法：廣寧人端午包粽子的同時(shí)也用艾草做糍，寓意去毒氣、避瘟疫，并認(rèn)為端午節(jié)始源于“夏至”，因此廣寧民間素有“到五月節(jié)才收棉被”之說(shuō)。

　　4、浸龍舟水：

　　代表地：廣州。

　　做法：因?yàn)辇堉墼⒁饧椋瑫r(shí)平日擺在祖宗的祠堂中，因此龍舟滑過(guò)的水村民們都認(rèn)為是“大吉水”，于是另一個(gè)習(xí)俗應(yīng)運(yùn)而生—浸龍舟水。在華南地區(qū)，什么都很講“意頭”的廣州人每每此時(shí)就會(huì)全家走到江邊洗龍舟水，有小孩的家庭，家長(zhǎng)會(huì)讓孩子小手小腳都“浸浸”龍舟水，祈求小孩子身體健康，快高長(zhǎng)大，驅(qū)邪避穢。

　　5、吃“灰水粽”：

　　代表地：惠州。

　　做法：灰水粽是由一種名叫蚊驚的植物燒成灰做成灰水制成。用蚊驚制作灰水粽，當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)俗語(yǔ)：一升灰一升米。也就是說(shuō)，一升蚊驚的灰可以浸泡一升糯米來(lái)制作灰水粽。要燒一升的蚊驚灰，約要30公斤的蚊驚。可以看出傳統(tǒng)灰水粽的制作還是比較繁瑣的。煮熟后的灰水粽的米粽顏色呈淡黃色，看起來(lái)非常誘人，韌勁十足，清香四溢，讓人愛(ài)不釋口。

　　6、馬拉溜：

　　代表地：深圳沙尾。

　　做法：何謂“馬拉溜”呢？從五月初一、二起，母親在孩子脖子上掛一個(gè)堿水粽，等到端午再剝開(kāi)吃掉。

　　7、掛蒲草、燒艾條：

　　代表地：惠州。

　　做法：艾條在惠州又被稱為“午時(shí)香”，按照惠州習(xí)俗，以前幾乎家家戶戶都會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天正午時(shí)分，將艾條放置在家里大門、廚房、陽(yáng)臺(tái)等地點(diǎn)燃，辟邪驅(qū)蟲(chóng)。艾條里包有鋸末、硫黃、艾葉、香料等物。

　　8、祭河神、搶青：

　　代表地：惠州

　　做法：以“燒全豬”祭祀河神，全體人員分食。所謂搶青，即一根竹竿掛一扎樹(shù)葉，放置河中央，賽龍舟隊(duì)伍各派出一個(gè)人去搶。

　　9、煮午時(shí)茶：

　　代表地：封開(kāi)。

　　做法：端午節(jié)當(dāng)天中午封開(kāi)當(dāng)?shù)厝藭?huì)帶上籮筐或麻袋，一家大小到野外采摘草藥，用草藥煮泡“午時(shí)茶”。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為端午當(dāng)天采摘的草藥功效最好，喝了“午時(shí)茶”能驅(qū)除穢氣，清熱解毒、防病治病。

　　10、回娘家：

　　代表地：廣州。

　　做法：廣州舊俗在農(nóng)歷五月初二至初四便有送節(jié)之舉。年輕“新抱”（媳婦）們，用“全盒”六個(gè)或四個(gè)，盛以粽子、豬肉、生雞、雞蛋、水果、酒等回娘家向長(zhǎng)輩賀節(jié)。姑娘和兒童們掛香包，掛包以五色絲線編織，一般均為新媳婦所送，一方面體現(xiàn)新媳婦的賢良，一方面體現(xiàn)新媳婦的手藝，俗稱“新抱手藝”。香包中裝有檀香、八角、花椒、琉璜等。

　　11、曬“百日姜”：

　　代表地：潮汕。

　　做法：將生姜洗凈，用細(xì)繩子串成一束，放在屋頂上，讓其日曬雨淋，至八月十五中秋節(jié)取下，剛好一百天，用它煮水服下，可祛風(fēng)散寒。

　　12、拜龍母：

　　代表地：德慶。

　　做法：端午恰逢龍母誕（農(nóng)歷五月初一到初八），德慶龍母廟每天都有舞龍、舞獅等表演，還會(huì)有龍母祈福齋宴。相傳，龍母生辰誕有為龍母娘娘沐浴更衣的習(xí)俗，民間有摸龍床、賽龍舟等習(xí)俗。

　　13、打午時(shí)水：

　　代表地：惠州。

　　做法：在端午節(jié)當(dāng)天中午12時(shí)到井里打水。在惠州老百姓心中，這個(gè)時(shí)候的水最能辟邪，小孩用“午時(shí)水”洗澡能祛除痱子帶來(lái)健康身體，成年人用這樣的水洗澡會(huì)帶來(lái)好運(yùn)。

　　14、送災(zāi)難：

　　代表地：從化。

　　做法：端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災(zāi)難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風(fēng)箏，稱為“放殃”。

　　另外端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們?cè)谶@一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。端午節(jié)上山采藥，則是我國(guó)各國(guó)個(gè)民族共同的習(xí)俗

　　1 、吃艾糍

　　廣東人端午包粽子的同時(shí)，也喜歡用艾草做糍，寓意去毒氣、避瘟疫。

　　2、扒龍舟

　　端午節(jié)扒龍舟習(xí)俗，全國(guó)各地都有，還成為了比賽項(xiàng)目。但深圳的有點(diǎn)不同，賽龍舟時(shí)在船上放置一把羅傘。后因羅傘逆風(fēng)阻力，才逐漸消失。

　　相傳南宋失守臨安，皇帝趙罡南逃時(shí)，恰逢端午賽龍舟，而御賜羅傘。

　　3、浸龍舟水

　　龍舟寓意吉祥，同時(shí)平擺在祖宗的祠堂中，因此龍舟滑過(guò)的水村民們都認(rèn)為是“大吉水”，于是另一個(gè)習(xí)俗應(yīng)運(yùn)而生——浸龍舟水。廣州人每每此時(shí)就會(huì)全家走到江邊洗龍舟水，有小孩的家庭，大人會(huì)讓孩子小手小腳都“浸浸”龍舟水，祈求小孩子身體健康、快高長(zhǎng)大、驅(qū)邪避穢。

　　4、吃 “ 灰水粽 ”

　　惠州灰水粽是由一種名叫“蚊驚”的植物燒成灰做成灰水制成。用蚊驚制作灰水粽，當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)俗語(yǔ)：一升灰一升米。煮熟后的灰水粽的米粽顏色呈淡黃色，看起來(lái)非常誘人，韌勁十足，清香四溢，讓人愛(ài)不釋口。

　　5、掛黃葛藤

　　在梅州客家人眼中黃葛藤是驅(qū)邪之物，端午節(jié)這一天，他們?cè)谧约议T前掛起黃葛藤，這樣的民俗在客家地區(qū)延續(xù)了千年。

　　6、曬 “ 百日姜 ”

　　潮汕人將生姜洗凈，用細(xì)繩子串成一束，放在屋頂上，讓其日曬雨淋，至八月十五中秋取下，剛好一百天，用它煮水服下，可祛風(fēng)散寒。

　　7、拜龍母

　　肇慶德慶，在端午恰逢龍母誕(農(nóng)歷五月初一到初八)，德慶龍母廟每天都有舞龍、舞獅等表演，還會(huì)有龍母祈福齋宴。相傳，龍母生辰誕有為龍母娘娘沐浴更衣的習(xí)俗，民間有摸龍床、賽龍舟等習(xí)俗。

　　8、打午時(shí) 水

　　惠州人在端午節(jié)當(dāng)天中午12時(shí)到井里打水，認(rèn)為這個(gè)時(shí)候的水最能辟邪，小孩用“午時(shí)水”洗澡能祛除痱子帶來(lái)健康身體，成年人用這樣的水洗澡會(huì)帶來(lái)好運(yùn)。

　　9、送災(zāi) 難

　　廣州從化在端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災(zāi)難”。