我最喜歡的早餐就是白糖荷包蛋了，每次都是媽媽做給我吃，過年了，我想給媽媽做一次。我拽著媽媽的衣角，求媽媽答應教我，媽媽卻死活不同意，說水濺出來會燙著我的，在我的死纏爛打下媽媽終于勉強同意了。
我在鐵鍋里加入適量的水，打開火加熱，媽媽交待我，不等水燒開就要將雞蛋打入鍋中。我聽著水響了，就學著媽媽的樣子將雞蛋在鍋沿敲了幾下，用力掰開，糟糕，用力過猛，將雞蛋捏碎了，轉眼就變成蛋花羹了。我鼓勵自己，沒關系，再來一次，又拿起一個雞蛋，這次吸取教訓，輕輕地掰開雞蛋，整個雞蛋滑入鍋里，不一會一個橢圓形的荷包蛋就成形了。我又拿起一個雞蛋，有了上次的成功經驗，我不慌不忙地將雞蛋敲破，雞蛋聽話的落入水里，蛋白很快就包住了蛋黃。媽媽在一旁叮囑我，要用鏟子在鍋底翻動幾下雞蛋，不能讓雞蛋粘鍋底，否則就會糊了。我按照媽媽的話，小心翼翼地在鍋底翻動了幾下，鍋里到處都泛著白色的水花。
我拿出兩個碗，將雞蛋分別盛出來，再撒上白糖，加入少量的水，大功告成了。
看著我來之不易的勞動成果，媽媽開心地笑了。吃著自己親手做的又白又嫩的荷包蛋 ，喝著又甜又香的湯，心里比吃蜜還要甜。
今天我不僅學會了做荷包蛋，而且還嘗到了勞動帶來的甜蜜感覺!
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