南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同。以下是小編收集的做南瓜餅的周記，歡迎查看！
做南瓜餅的周記1
昨天媽媽下鄉招生，從外婆家拿回幾個甜南瓜。今天上午媽媽從柜子里拿出了雪白的糯米去磨成粉糯米粉，對我說：“今天我們來做南瓜餅吧！”
首先，媽媽把南瓜去皮，切成塊，放入鍋里蒸熟，再把南瓜壓爛后加上糯米粉、黃豆粉、白糖攪拌一下，捏成一個圓團，就放到油鍋里炸，媽媽說，炸南瓜餅時火要慢，炸到金黃色就可以撈上來了，媽媽讓我來動手，媽媽在旁邊做技術指導，今天天氣太熱，我在鍋旁邊熱得滿臉是汗，但看到鍋里金黃色的`南瓜餅，我真想快點出鍋大咬一口了。在我耐心等待下，第一鍋南瓜餅終于炸成了。我迫不及待用手抓起一塊就咬，可是太燙，真是心急吃不了熱豆腐，我只好等涼一點再吃，炸好的南瓜餅味道香甜可口。外脆里嫩，真好吃。我一下子吃了五、六個，媽媽接著炸第二鍋，我可不管，三下五除二，把第一鍋炸出的南瓜餅干掉完了，媽媽問好吃嗎？我才想起媽還沒有得償一口呢。媽媽說：“不急，等下還有許多，就怕吃不完呢。”后面第二鍋又炸出來了，媽媽只吃兩個，我又吃了幾個，直到吃到膩為止。。平時小貓只吃魚，這次也吃我做的南瓜餅了。說明我做的南瓜餅太好吃了。
做南瓜餅的周記2
今天，媽媽買來了一大塊南瓜，要做南瓜湯，我對媽媽說：“媽媽，再做一些南瓜餅吧，南瓜餅就著南瓜湯吃，一定很好吃！”“ok！”媽媽很爽快地答應了。
媽媽先做好了南瓜湯，又把其余的南瓜切成塊，放在鍋里蒸上，蒸好后，又把米粉倒在一個大碗里，接著把金燦燦的南瓜和白花花的米粉混合在一起，使勁地揉來揉去，媽媽讓我把蒸南瓜的水拿來，我時不時地幫媽媽添水，媽媽揉了半天，才把它揉均勻。
開始做了，媽媽從大面團上揪下一個小面團，小面團在媽媽的手里猶如一個乖巧的睡得正香的小胖娃娃，媽媽把它搓得圓圓的，然后又把它做成一個碗的形狀在凹進去的地方放進了一小團紫黑的.豆沙，輕輕地把上面的缺口捏攏，又把它搓圓，最后把“南瓜球”壓扁，變成了南瓜餅。我也學著媽媽的樣子做了幾個南瓜餅，可我技術不好，把皮弄得太薄了，豆沙都快漏出來了。
媽媽把南瓜餅放在鍋里煎熟，煎好的南瓜餅就像一個個圓圓的金餅子，煞是好看。我看著金燦燦的南瓜餅，聞著香噴噴的南瓜餅，不禁“口水直流三千尺”趕快嘗了一個，真是香噴噴、甜滋滋、軟糯糯，太好吃了。
自己做的南瓜餅是最好吃的！大家也快來學呀，親手做給家人品嘗是一件多幸福的事呀！
做南瓜餅的周記3
南瓜餅，想必大家都吃過。但是，大家有沒有親自動手做過呢？今天中午，我在媽媽的指導下，自己做了一次南瓜餅
我先仔仔細細地洗好南瓜，然后，再小心翼翼地把難過切成一小塊一小塊的，放在鍋里燒。等過了幾分鐘后，我把南瓜從鍋里舀出來，放在鐵碗里搗成糊。接著，我等南瓜冷卻之后，拿出了一些面粉，將面粉弄成一小塊一小塊的，在每一份中放入一塊南瓜，然后再把攪拌好的糊做成一個個南瓜餅。不一會兒，一個個小巧玲瓏、晶瑩剔透的南瓜餅就呈現在了我的眼前。
不過，這才只進行了一半。接下來就要進行一項“巨大的工程”——炸南瓜餅。
我先打開煤氣灶，在在鍋里倒上一些油，等油在鍋里不停地“吐”泡泡時，我就夾了一個南瓜餅放在鍋里炸。突然，鍋里響起了噼里啪啦的聲音，這是多么美妙的聲音啊。過了一會兒，等到聲音小了一點后，我才慢慢的挪過去，拿著鍋鏟吧南瓜餅翻過“身”，等到它的“外套”變成金黃色，并且鼓鼓的時候，就可以出鍋了。有了上次的經驗后，接下來就很方便了。沒過多少，盤子里已經有一堆金燦燦的南瓜餅了。
看著這盤脆脆的南瓜餅，簡直讓我垂涎三尺。我二話沒說，立馬夾了一個，“哇，好燙好燙！”我喊了出來。不過，這南瓜餅酥酥的.，又香又甜，味道好極了！我就像一匹餓狼一樣，飽食著自己的美食。我狼吞虎咽，沒過多久，就被我給“消滅“光了。
這次的南瓜餅，因為是我自己做的，特別有意義，也因此才會那么香吧！
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