春節是咱們中華民族的傳統節日，是人們最重視的節日，它代表著團圓、幸福、平安。人們在春節這一天會有很多的講究，也形成了各地不同的風俗習慣。下面我就來介紹家鄉的飲食小風俗。
春節這天，人們會早早的醒來，在開口說話之前，一定會拿出除夕晚上放在枕下的糕點，吃上一兩口，咱們稱之為“開口糕”。薄薄的糕點吃在嘴里，軟軟的，甜甜的，讓人忍不住想多吃幾口，從嘴里蹦出的'話也一定是甜甜的了。“糕”與“高”同音，小孩吃了開口糕，預示著新年中個子長得高，成績節節高;大人們吃了，在新年中一定“福運高、財運高”;老人們吃了則希望來年“福壽高升”。正是因為人們對新年的這些渴望，吃開口糕就成了新年的第一件事。
放完開門鞭，全家都穿上了新衣，洗漱完后，都圍在桌子旁吃團圓飯，也就是吃湯圓或餃子了，人們把餃子稱為“萬萬順”，表示新年中做任何事都會順順當當。“順心”的心愿也就寄托在這常見的餃子上了。吃湯圓則預示著新一年中全家人團團圓圓、平平安安地生活在一起。這喝茶也有講究，落座時，北面的位置必須空著，聽母親說這是為了給灶神爺留的，只有招待好他，才能在新一年里灶臺上總是滿滿當當的。喝茶快結束時，每個人的碗里須留下一些餃子或湯圓，預示“年年糧食皆有余”。
不管是吃開口糕也好，稱餃子為“萬萬順”也好，還是給灶神爺留位也罷，在科學技術飛速發展的今天，它們雖沒有令人信服的科學依據，但這些飲食上的小風俗正是人們對新年中豐收、平安、健康、幸福的一種美好愿望吧!咱們又有什么理由不去繼承和發揚呢?
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