下午四點(diǎn)半，或許是因?yàn)樘鞖怃釤岬木壒拾�，心情異常的煩躁。于是，想用泡茶來撫平煩亂的情緒。
茶是三年以上的熟普洱緊壓茶，早就挑開存放了大約兩周了，據(jù)說這樣沖泡時(shí)口感會(huì)好一些。因?yàn)槲覆缓�，所以最近半年一直在喝它�?/p>
辦公室沒有趁手的茶具，只有一只帶過濾網(wǎng)的八角玻璃杯，上面有鄭板橋的名句：“從來名士能平水，自古高僧愛斗茶�！彪m然不及陶壺、紫砂壺，但此刻卻可同時(shí)兼當(dāng)茶壺和公道杯了。因沒有適合的品茗杯，只好順手拿起幾只紙杯充數(shù)。
水是大桶的純水。先用滾水燙熱了八角杯，然后放入普洱茶，沖入滾水后迅速倒在一個(gè)備好的`紙杯里。這是不可以喝的，只是為了醒茶并清洗其中的雜質(zhì)。接下來，再次注入沸水，輕輕搖一下，讓所有茶葉都能全方位的浸泡。因?yàn)樽约汉�，八角杯又大，所以只是加了半杯水。大約只需十秒鐘，我的頭道茶已經(jīng)倒入了紙杯。普洱是可以冷飲的，但卻不適合長時(shí)間浸泡，所以，我并沒有著急去喝頭道茶湯，而是再次注入滾水，沖泡我的第二道茶。
玻璃杯的好處就是你可以看到?jīng)_泡過程中茶的變化。沸水入杯，茶葉翻騰，有絲絲縷縷琥珀色在清水中漸漸浸出，慢慢的，慢慢的如煙云般升騰開來，清水逐漸為之變色。淺黃、金黃、乃至金紅……第二道茶較前一泡時(shí)間稍長了幾秒，再次傾入杯中，兩杯茶湯的顏色幾近相同。端起第一杯，微燙，啜上一口，不禁皺眉--有股紙杯的味道，茶味雜了。反正也不是為品茶，于是，放下，再泡第三道。第三道的時(shí)間被我刻意延長了，茶湯的顏色較前兩道深了些，呈明亮的琥珀色。靜靜端起先前的杯子，水變得溫?zé)崃耍铚肟�，也并不那么難喝了，緩緩下咽，舌根下有了回甘的感覺。普洱茶特有的那種潤滑、甘厚、柔順的陳韻，漸漸熨帖了我的心脾。
其實(shí)，原本浮躁的心緒早在一遍遍沖泡的過程中開始漸漸平復(fù)了。如今茶入口咽，那份溫潤醇和更是順著隨著味蕾、順著咽喉直通四肢百骸，只覺得通體舒暢了。
心終于如同茶湯一般，溫暖而澄澈了。
想來，人生當(dāng)如泡茶，在于一個(gè)不急不燥、舒緩有致、慢慢浸潤、沖泡的過程。功夫到了，自然會(huì)有醇香。
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