蒿筍閱讀答案

2025-01-20 閱讀答案

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　　我的家鄉——武進市有一種“專利特產”——蒿筍，它有一個奇怪的特性，就是它只產于江陰到丹陽之間沿長江的地段。過了這個地段，穿鄉過村，也難于尋覓它的蹤跡了。家鄉流傳著一個美麗的傳說：當年王母娘娘下凡云游人間，來到我們這魚米之鄉時，看到這兒物產豐富，風景秀麗，人民善良，心里留戀不舍，離去時便把頭上的銀簪留在了江邊。從此以后，這里就有了潔白美味的蒿筍。

　　每年初春，江邊的蘆葦剛剛透芽，蒿筍便隨之探出了小腦袋，到了春夏之時，蘆葦在河灘上織成青紗帳，蒿筍經過一個春天的生長，變得白白胖胖了。它們把身子隱藏在蘆葦叢中，等待人們去采集。人們把新鮮的蒿筍剝去了一層外皮，里面便露出了潔白無瑕的筍芯，鮮嫩得仿佛吹彈得破——這便可以用來制作鮮美的菜肴了。

　　蒿筍的吃法很多，（）每種做法各有各的妙處，（）總少不了鮮、嫩、香、脆這四大特點。

　　這個季節，正值長江邊上又一特產——籽蝦上市的時候。于是，蒿筍燒籽蝦也就成為家鄉的一道名菜，人們形象地稱之為“銀條托金蝦”。瞧，白嫩嫩的蒿筍上托著鮮紅金亮的籽蝦，紅白相間，看一眼就會使人心醉；撲鼻的濃香沁人心脾，仿佛滲入了每一個細胞，使人胃口大開，垂涎欲滴；夾一段放入口中，只那么輕輕一咬，隨著“咔”的一聲脆響，一股奇特的鮮味從舌尖漸漸擴散開來，一直鮮到心里。

　　蒿筍（）香濃味鮮，（）美味可口，有著很高的營養價值。它含有豐富的維生素A和多種微量元素，還有降低膽固醇，防止血管硬化的功效呢！

　　來吧，請到我的家鄉來作客，勤勞淳樸的家鄉人民一定會讓您嘗嘗家鄉的珍品——蒿筍！

　　1．在文中的括號里填上合適的關聯。

　　2．聯系上下文理解詞語。

　　潔白無瑕：

　　尋覓：

　　3．蒿筍生長在哪里？蒿筍做的菜有哪些特點？

　　4．你認為文中寫那個美麗的傳說目的是什么？

　　5．請給短文加一個恰當的題目。

　　參考答案：

　　1．盡管……可是不但……而且

　　2．潔白無瑕：文中指筍芯白凈鮮嫩；尋覓：尋找。