你吃過碗花糕嗎?這是一種怎么樣的美味小吃呢?以下是專門為你收集整理的《碗花糕》的閱讀答案，供參考閱讀！
《碗花糕》閱讀原文
⑴小時候，一年到頭最歡樂的日子要算是舊歷除夕了。
⑵我的大哥在外做瓦工，一年難得回家幾次，但過年卻絕無例外地必然趕回來。到家后，第一件事是先給水缸滿滿地挑上幾擔水，然后再掄起斧頭，劈上一小垛柴。到了除夕之夜，先幫嫂嫂剁好餃子餡，然后就盤腿上炕，陪著祖母和父親、母親玩紙牌。剩下的活兒，就由嫂嫂全包了。’
⑶一家人歡歡樂樂地說著、笑著。《笑林廣記》上的故事，本是寥寥數語，雖說是笑話，但“包袱”不多，笑料有限。可到了父親嘴里，說起來有味，聽起來有趣了。原來，他自幼曾跟說書的練過這一招兒。他逗大家笑得前仰后合，自己卻顧自站一旁“吧嗒吧嗒”地抽著旱煙。我是個“自由民”，屋里屋外亂跑，但多數情況下聽從嫂嫂調遣。此刻，她正忙著搟面皮、包餃子，兩手沾滿了面粉，便讓我把擺放餃子的蓋簾拿過來。一會兒又喊：“小弟，遞給我一碗水!”我也樂得跑前跑后，兩手不閑。
⑷到了亥時正點，也就是所謂“一夜連雙歲，五更分二年”的五更時刻，哥哥到外面去放鞭炮，這邊餃子也下鍋了。煮了一會，估摸著已經熟了，母親總要在屋里問上一句：“煮掙了沒有?”嫂嫂一定回答：“掙了。”母親聽了，特別高興，她要的就是這一句話。“掙了”，意為賺錢，如果說“煮破了”，那就不吉利了。熱騰騰的一大盤餃子端了上來，全家人一邊吃一邊說笑著。突然，我喊：“我的餃子里有個銅錢。”嫂嫂的眼睛笑成了一道縫，甜甜地說：“恭喜，恭喜!小弟的命就是好!”按照舊俗，誰能在大年夜里吃到銅錢，就會長年有福，一順百順。哥哥笑說，怎么偏偏小弟就能吃到銅錢，咱們得檢查一下。說著，就夾起我的餃子，一看，上面有一溜花邊，其他餃子都沒有。原來，銅錢是嫂嫂放在里面的，花邊也是她捏的，最后又由她盛到我的碗里。謎底揭開了，逗得滿場哄然大笑。
⑸父母膝下原有一女三男.早幾年姐姐和二哥相繼去世。大哥、大嫂都長我20歲，他們成婚時，我才一歲多。嫂嫂姓孟，是本屯的姑娘，哥哥常年在外，她就經常把我抱到她的屋里去睡。她特別喜歡我，再忙再累也忘不了逗我玩，還給我縫制了許多衣裳。其時，母親已經四十三四歲了，樂得清靜，便聽憑我整天泡在嫂嫂的屋里胡鬧。后來，嫂嫂自己生了個小女孩，也還是照樣地疼我抱我。
⑹但我印象最深刻的，還是嫂嫂蒸的碗花糕。她有個舅爺，在京城某王府的膳房里混過兩年，別的沒學會，但做一種蒸糕卻是出色。一次，嫂嫂說她要“露一手”，不過，得準備一個大號瓷碗，鄉下閉塞，買不著，最后，還是她回家把舅爺傳下來的淺花瓷碗捧了過來。面團是事先和好的，經過發酵，再加上一些黃豆面，攪拌兩個雞蛋和一點點白糖，上鍋蒸好。吃起來又甜又香。家中每人分嘗一塊，其余的全都由我吃了。
⑺關于嫂嫂的相貌、模樣，我至今也說不清楚。在孩子的心目中，似乎沒有俊丑的區分，只有“笑面”或者“愁面”的感覺。小時候，我的祖母還在世，她給我的印象，是終朝每日愁眉不展，似乎從來也沒見到過笑容;而我的嫂嫂卻生成了一張笑臉，兩道眉毛彎彎的，一雙水靈靈的大眼睛總帶著盈盈笑意。不管我遇到怎樣不快活的事，比如，心愛的小雞雛被大貍貓捕吃了，趕廟會母親拿不出錢來為我買彩塑的小泥人，只要看到嫂嫂那雙笑眼，便一天云彩全散了，即使正在哭鬧著，只要嫂嫂把我抱起來，立刻就會破涕為笑。
⑻嫂嫂雖然沒有讀過書，但十分通曉事體，記憶力也非常好。父親講過的故事，我小時在家里讀的《三字經》、《百家姓》，她聽過幾遍后便能記下來。記得我五歲那年，哥哥突然染上瘧疾，沒熬幾天便咽了氣。冬去春來，天氣還沒有完全變暖，嫂嫂便換了一身月白色的衣服，襯著一副瘦弱的身軀和沒有血色的面孔，似乎一下子蒼老了許多。其實，這時她不過二十五六歲。父親正籌劃著送我到私塾里讀書。嫂嫂一連幾天，起早睡晚，忙著給我縫制新衣，還做了兩次碗花糕。母親看她一天天瘦削下來，說是太勞累了，勸她停下來歇歇，她說，等小弟再大一點娶了媳婦，我們家就好了。
⑼一天晚上，坐在燈下，父親問她下步有什么打算，她明確地表示，守著兩位老人、守著小弟弟、帶著女兒過一輩子，哪里也不去。
父親說：“我知道你說的是真話，沒有摻半句假。可是……”
嫂嫂不讓爹說下去，嗚咽著說：“我不想聽這個‘可是’。”
父親說：“你的一片心情我們都領了，可你年輕，總要有個歸宿。”
⑽嫂嫂嗚嗚地哭個不停，翻來覆去，重復著一句話：“爹，媽，就把我當做你們的女兒吧!”嫂嫂又反復親我，問：“小弟放不放嫂嫂走?”我一面晃著腦袋，一面號啕大哭。父親、母親也傷心地落下了眼淚。這場沒有結果的談話，暫時就這樣收場了。
⑾但是，嫂嫂的歸宿問題到底成了兩位老人的一塊心病。一天夜間，父親又和母親說起這件事。他們說論起她的賢惠，是百里挑一，親閨女也做不到這樣。可是，總不能看著二十幾歲的人這樣守著我們。
⑿第二天，父親去了嫂嫂的娘家，隨后又把嫂嫂叫過去了，同她母親一道，軟一陣硬一陣，再次做她的思想工作。終歸是“胳膊擰不過大腿”，嫂嫂同意改嫁了。兩個月后，嫁到二十里外的郭泡屯。我們那一帶的風俗，寡婦改嫁一般都悄沒聲的，不舉行婚禮，也不坐娶親轎，而是由娘家的姐妹或者嫂嫂陪伴著，送上事先等在村頭的婆家的大車。那一天，為了怕我傷心，嫂嫂是趁著我上學，悄悄地溜出家門的。
⒀午間回家，發現嫂嫂不在了，我問母親，母親只是默默地揭開鍋，說是嫂嫂留給我的，原來是一塊碗花糕，盛在淺花瓷碗里。我知道，這是最后一次吃這種蒸糕了，淚水刷刷地流下，卻無論如何也不能下咽。
⒁每年，嫂嫂都要回娘家一兩次。一進門，就讓她的侄子跑來送信，叫父親母親帶我過去。因為舊俗，寡婦改嫁后再不能登原來婆家的門，所謂“嫁出的媳婦潑出的水”。見面后，嫂嫂先上下打量我，說“又長高了”，“比上次瘦了”，坐在炕沿上，把我夾在兩腿中間，親親熱熱地同父親拉著話，像女兒見到爹媽一樣，說起來就沒完。送走父親母親，還要留我住上兩天，趕上私塾開學，早上直接把我送到校舍去。這樣，一直到我長到十三四歲。
⒂后來我進縣城、省城讀書，又長期在外工作，難得見上嫂子一面了。因早年喪痛，又過分勞累，聽說她身體一直不好。早些年一次回去探家，聽母親說，嫂嫂患急病去世了。我感到萬分難過，萬分悲戚，覺得從她身上得到的太多太多，而我給予她的又太少太少，真是對不起這位母親一般地愛我、憐我的偉大女性……
⒃一次，我向母親偶然問起嫂嫂留下的淺花瓷碗，母親說：“她走后，我和你父親更感到孤單，越發想念她，想念過去那段一家團聚的日子。見物如見人，經常把碗端起來看看，可是，你父親手哆嗦了，碗又太重，摔了……”
⒄就這樣，我再也見不到我的嫂嫂，再也見不到那個蒸碗花糕的淺花瓷碗了。
《碗花糕》閱讀題目
1.下面對這篇散文賞析正確的兩項是(5分)( )( )
A. 本文作為鄉土文學洋溢出來的是無盡鄉情、親情和友情。讀著仿佛看到作者深情的雙眼中充盈著幸福的淚水，透過晨曦中的水泥森林，遙望著久別的故鄉，品味著久違的“碗花糕”的芳香。表情是那樣的凝重，情感是那樣的真誠，把讀者帶進了只屬于自己的“零公里處”。
B.散文和故鄉、童年之所以聯系得那么緊，皆緣于在那里聳立著一塊“零公里”的界碑!故鄉的真善，心靈的真善，情感的真善，親人的真善都無須編造，無須雕塑，便可高山流水般地自然流露，躍然紙上，融合成一種美。這種自然純樸的美才是真美，別的美都是虛美。
C.一個完完全全的平平常常的人，他正在講述一件完完全全、平平常常的事，抒發著一個平常的人對一件平常的事的一種平常的情感。這是每一個人都曾有過的情感，是幾多人幾番努力都沒能寫出來的那種并不陌生的情感。作者做到了從容、自然與含蓄委婉的完美結合。
D.《碗花糕》就是在真與善匯集的“屯子”里、在“嫂子”身上達到了美的極至，才得以征服眾多讀者的。當然，這里融合著作者本人所具有的真善的秉性、在日常生活中提煉美的功力、業已形成的獨特創作風格以及創作過程中嚴肅認真的態度等等。
E.海德格爾說：一個人必須擁有一個家并根植于一個傳統。所謂的.家就是一個人的精神家園，而故事發生地正是作者靈魂的故土，作者精神世界里維系著的是他那永遠不變的“故土”;“傳統”則是農業狀態下的風土人情的凝結，讀罷令人頓生與現實的強烈反差感。
2.作者將吃年夜餃子里“銅錢”的細節描寫穿插在文中有什么作用?它與《碗花糕》有什么關系?(4分)
3、“碗花糕”作為本文的線索，為什么在文中第6段后才體現出來的?它串聯了文中那些故事?請分條列舉出來。(5分)
4、文章最后“就這樣，我再也見不到我的嫂嫂，再也見不到那個蒸碗花糕的淺花瓷碗了”這句話有什么深刻含義?(5分)
5、選準一個角度，寫一段200字的賞析性文字(6分)
《碗花糕》閱讀答案
1、 AD(B，“這種自然純樸的美才是真美，別的美都是虛美。”說得有些絕對化。美的形式多種多樣，不能風格不同，不能千篇一律，薄此厚彼;C，“本文的作者做到了從容、自然與含蓄委婉的完美結合。”這里字里行間都流露出對嫂嫂的敬愛之情，“含蓄委婉”表述失當;E，“作者精神世界里維系著的是他那永遠不變的“故土”;“傳統”則是農業狀態下的風土人情的凝結，讀罷令人頓生與現實的強烈反差感”這種說法有些絕對化。作者懷念“故土”并非排斥現實，鄉土文學洋溢出來的是無盡鄉情、親情和友情，是對過去的美好事物的懷念，并非與現實對照,反襯現實的不好。
【解析】這是對文章中重要風格、情節、細節、人物性格賞析能力的考查題。應該整體閱讀一一對應，看題干賞析的是否得當。有沒有夸大其詞、絕對化、風格、語言特點、寫作手法、表達方法、情感表達等理解賞析有錯誤的選項。
2、 作者將吃年夜餃子里“銅錢”的細節描寫穿插在文中,很有趣味性,具有深化主旨、升華中心、豐滿人物(嫂子)善良、樸實性格的作用;它與題目《碗花糕》有著相互照應，相互補充，共同豐富主旨和完善人物形象的關系的作用。
【解析】這是對文章細節描寫及作用的考查題。這個細節是具有傳統風俗和地方特色的細節，作者穿插其中的目的就是要表現嫂嫂細膩的善良、純樸的性格服務的，豐滿嫂嫂的形象。
3、“碗花糕”作為本文的線索，在文中多次出現(7次)，出了題目外，都是在第6段后出現的。因為從6段到文章的結尾，是文章的重要部分，在文中起到主導地位，因此，表現比較明顯。
串聯了文中故事有：(1)用舅爺傳下來的淺花瓷碗做碗花糕我吃了。(2)嫂嫂的故事常常使我破哭微笑。(3)哥哥去世，嫂嫂被迫改嫁，并時常回來看我。(4)嫂嫂去世，淺花瓷碗摔碎，我心傷悲。
【解析】這是對文章線索的考查題。通過掌握線索，將文本中的幾個情節或故事串起來。答題時要加以提煉故事或情節的信息，加以概括歸納。
4.含義：表達了作者對嫂嫂深切的懷念之情(2分);表達作者深深的傷感之情和無法報答對嫂嫂厚愛的遺憾之情。(4分,各2分)
【解析】這是考查文中重要句子的含義題。這個句子的出現是在文章末尾，它的含義不同于一般段中句子的含義，它跟文章主旨(結尾句就是主旨句)的表達有重要關系。也跟作者的情感表達有著密切的關系。應注意結尾句的含義和作用考查題的解答范圍、方式的探究。
5、賞析：下列角度均可：
(1)從散文線索安排緊奏的角度。
(2)從前后兩個故事相互補充，形成完整的人物形象的角度。
(3)從細節描寫的作用的角度。
(4從細膩純樸的感情表達，表現作者情感淋漓盡致的角度。
【解析】這是對文章藝術特點賞析能力的考查題。選擇一個角度，按照一定的順序，按照一定的內部結構回答。即“三個一”。
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