生鮮連鎖店新學員培訓心得

　　公司培訓的目的就是讓新學員了解公司，掌握業(yè)務技能和每天工作流程，能盡快適應工作中的崗位角色。我接手培訓部培訓工作已有2個多月，培訓8期33人次。

　　現(xiàn)在是以手機為媒介傳遞信息的年代，與陌生人打交道不容易，見面了也不知道說什么，場面有點尷尬的。因為**公司把我們這群陌生人聚集在一起。吃飯時我比較喜歡和學員聊天，聊如何做菜，如何見菜記憶條碼，同時來個現(xiàn)場教學，比如告訴學員這是什么菜，條碼是什么，增強印象。

　　聊到會做菜可以介紹更多的菜譜給客人，這也是促進銷售的一種方法。不會做菜的學員，就告訴他來**就對了，從認識上百種廚房食材開始，菜品的選擇與搭配，再到加工切配，原味烹調(diào)，都可以在**學到，待春節(jié)回家時那廚藝也是杠杠滴！

　　學員的心扉被打開，都很期待接下來的6天培訓了。

　　從聊天中了解每個學員的情況，將培訓重點告知帶訓師傅，避免重復教學。

　　比如有在超市收銀工作經(jīng)驗的學員，側(cè)重培訓的業(yè)務技能是打包、殺魚、貨架陳列。

　　沒有接觸過生鮮行業(yè)又不會廚藝的，培訓重點是先認識商品，強化記憶條碼，多練習收銀、打包、殺魚技能等。

　　由于學員年齡跨度較大，17——50歲都有，文化層次、社會經(jīng)驗、工作經(jīng)驗都不同。有些動手能力強一學就會，有些實操4天了還是差強人意。

　　很多學員都感覺到記條碼是一件很難的.事情，我覺得熟記條碼跟個人重視程度高低有關(guān)系，20歲左右的年輕人還不如40歲以上的大姐記得快，可能因為大姐年齡較大，更珍惜這個工作機會，所以學習都很認真。

　　培訓的每天我都會檢查學員宿舍有否關(guān)空調(diào)，床鋪是否按要求整理，個人物品擺放是否整齊。

　　上班時到門店觀察學員實操情況，然后安排伙食，給上晚班的學員等門，工作和生活中的細節(jié)讓他們感覺到培訓的制度制約，又有家庭般的溫暖。

　　而我雖是培訓專員的職責，卻是操著當媽的心！但是看到他們培訓結(jié)束離開時又有點不舍呢。

　　與每個學員相處短短的6天，每天卻都有不一樣的感受，感受到他們孜孜不倦的學習勁頭；感受到他們在業(yè)務技能上的進步；感受到他們銷售建議被客人采納時的喜悅；感受到他們慢慢融入到**的氛圍。歡迎你們加入**！**有你們更精彩！

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