酒吧培訓心得體會方式

　　酒吧一般僅經營飲料，而且提供可以飽肚子的簡餐，但可供選擇的品種主要是糕點以及西餐品種。下面由小編為大家分享酒吧培訓心得體會方式，歡迎大家閱讀瀏覽。

　　一、先明確什么叫做酒吧管理者

　　通過他人來完成任務，達到目標的人叫做酒吧管理者，酒吧工作心得。(場所給予我們資源、設備設施，利用這些資源，充分的發揮，有效的督導，創造想要的業績，這就是一個酒吧管理者的責任。)

　　二、使員工明白、清楚工作內容

　　做什么——讓你下屬清楚他的工作該是做哪些事。

　　誰來做——給下屬分工清楚、避免扯皮現象，責任界限非常重要，大家都有責任，就等于大家都沒有責任，責任越具體，人的潛力發揮就越充分，耍滑頭的人少。用真勁空間大。

　　怎樣做——讓下屬清楚完成這項工作，先做什么，再做什么，工作規范，有序的進行，怎樣做就是讓下屬明白工作程序化。

　　什么時間——什么時間做、什么時間完成。

　　什么地點——讓下屬明白他的崗位，這就是我們訂崗的道理，避免員工竄崗，跑來跑去的現象。

　　為什么要這樣做——讓下屬明白應該做些什么、什么不必做、哪些絕不能做，多次重述，讓下屬明白做到什么程度是優秀的，定個標準，按標準為考核依據，評價員工，心得體會酒吧工作心得。

　　三、把平庸的下屬激勵成超人，充分調動員工的積極性：

　　領導者的真誠與關懷就是對員工最大的鞭策，光用薪水是留不住好員工的，我們還需要“迎合”人性的需求，為員工創造健康、積極的工作氛圍。讓我們員工感受到來自工作中的樂趣。俗話說：“水不激不躍，人不激不奮。”

　　怎樣讓員工有積極性：

　　1、讓他知道他在你心中的地位和在這個酒吧的重要性：

　　其實感到自己被別人需要，對任何一個人來說都是一種莫大的鼓舞，作為管理者想要鼓起邊員工的斗志，就不要忘記告訴他“你對我，對我們酒吧都很重要。”當員工把“我很重要”變成一種習慣時，我們的激勵管理就成功。

　　2、不可輕視別的人思想和做法：

　　作為管理層你輕慢的態度，將會使你的幫手最終變成對手。一個人的能力對公司利益來說是短暫的.，如果每個管理人員都注意培養下屬員工的工作能力和積極性形成一種企業文化，這對公司利益來說則是長久的。

　　3、在我們的團隊中，時時刻刻養成一種喝彩的文化：

　　作為管理者，要為工作出色的員工進行表揚、表彰，讓同事們為他們喝彩，這不僅有利于培養良好的團隊協作精神，更有利于創造相互欣賞的學習氛圍。

　　四、對下屬獎懲分明、知人善任：

　　酒吧有各種各樣性格的人，聰明的管理者對待不同的人懂得采取不同的策略。只有這樣才會使各種人都滿意，都愿意為你效力。使用一刀切辦法對付所有的人，肯定是行不通的，世上沒有絕對蠢材，有的只是沒有把自己放在更好的適合發揮自己才能的位置，找對人做對事。

　　1.領導用人需要雅量：

　　作為管理者在你用人的時候，不是看誰跟你有過節，誰跟你關系最好，而是看誰最有能力，誰才是你最需要的人才。能為你提出意見的、能對你說“不”，指出過錯，就能夠避免失誤，這實在是件喜事。

　　2.十個指頭有長短、荷花出水有高低：

　　作為管理者，不能一葉障目，厚此厚彼，而應因人而異，最大限度地激發他們的潛能。組織內部，各種類型的員工都會有。

　　3.賞與罰分明，是一切管理者的根本原則：

　　賞與罰是管人的兩把利劍，是領導者統御部屬，使用人才的重要手段，一定要正確使用賞罰，切莫隨心所欲、無原則行事。

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