《新嫁娘詞三首·其三》
.[唐].王建.
三日入廚下，洗手作羹湯。
未諳姑食性，先遣小姑嘗。
【翻譯】
三日入廚下，新婚第三天進(jìn)入廚房，
洗手作羹湯。洗凈手細(xì)心試做羹湯。
未諳姑食性，因不熟悉公婆的口味，
先遣小姑嘗。便先請(qǐng)小姑前來(lái)品嘗。
【題解】
這是一首描寫(xiě)新嫁娘巧思慧心為人媳的詩(shī)。前二句說(shuō)，按習(xí)俗，女子出嫁 第三天，便要下廚房做菜�！叭铡保恰靶录弈铩比霃N之日;“洗手”，言新媳婦做事謹(jǐn) 慎，潔凈爽利，也標(biāo)志著在婆家勞動(dòng)的開(kāi)始。后二句寫(xiě)新嫁娘的細(xì)心、聰慧。飯的硬軟 要適度，菜的咸淡要合味，不知婆婆的口味怎樣? 怎樣才能讓婆婆滿(mǎn)意?新嫁娘想到 了絕妙的一招：先讓小姑嘗嘗羹湯。小姑與婆婆最親近，最了解婆婆的食性，通過(guò)小姑 的口味可以推知婆婆的口味，故這一招是十分靈的。此詩(shī)寫(xiě)出了新嫁娘的巧慧之心， 小姑的活潑天真，以及婆婆巧入新媳婦彀中的事，富有情趣，耐人尋味，也是一首極富 家庭生活情趣的小詩(shī)。此詩(shī)純用白描，注重細(xì)節(jié)，細(xì)膩地刻畫(huà)了新婦的內(nèi)心活動(dòng)，塑造 了一個(gè)細(xì)心、聰慧、伶俐的新嫁娘形象，真是逼真、傳神，正如沈德潛所評(píng)：“詩(shī)到真處， 一字不可移易�！惫矢腥酥壬钜�。
【鑒賞】
這是一首廣為流傳的詩(shī)，從唐至今的詩(shī)選幾乎都無(wú)一例外地選了這首詩(shī)，說(shuō)明這首詩(shī)自有其獨(dú)具的魅力。
這首詩(shī)寫(xiě)的是一位新嫁娘初到婆家的謹(jǐn)慎小心的心理及其行為表現(xiàn)。“新媳婦難當(dāng)”，剛到婆家，一舉一動(dòng)都得小心翼翼。一方面怕人笑話(huà)，另一方面怕來(lái)自婆婆的冷眼或斥責(zé)，這是封建社會(huì)里新嫁娘的普遍心理。這位新嫁娘是怎么應(yīng)付這種情況的呢? “三日入廚下，洗手作羹湯�！� 古代女子出嫁后的第三天，俗稱(chēng)“過(guò)三朝”，依照習(xí)俗要下廚房作菜�！叭铡� 正見(jiàn)其“新”，“洗手”見(jiàn)其衛(wèi)生、潔凈，也表現(xiàn)了新嫁娘的鄭重其事，一心想把這一頓飯做好。
但怎么才能做好這頓飯呢? 自己從來(lái)沒(méi)有與婆婆一起生活過(guò)，一點(diǎn)也不了解她是喜歡辣呢還是喜歡咸，是喜歡麻呢還是喜歡酸。而這頓飯婆婆是否喜歡是問(wèn)題的關(guān)鍵。如果糊里糊涂地做一頓飯端上去，肯定會(huì)引來(lái)婆婆的不滿(mǎn)。這樣人們不但會(huì)覺(jué)得她不會(huì)做飯，還會(huì)說(shuō)她母親指教得不夠。但怎么解決這個(gè)問(wèn)題呢?對(duì)了，小姑不是在旁邊嘛! 她從小與婆婆一起生活，肯定知道婆婆的口味，何不去讓她嘗一嘗呢?于是這位聰明的新嫁娘不但把問(wèn)題解決了，同時(shí)還拉近了與小姑的關(guān)系，改善了自己在這個(gè)新家里的人際關(guān)系�！笆骋晕稙橄取�，只要口味合婆婆的意，別的倒在其次了。于是新嫁娘終于做了一頓合乎婆婆的口味的飯菜。這正是本詩(shī)的最后兩句： “未諳姑食性，先遣小姑嘗”。
這首詩(shī)通過(guò)對(duì)一個(gè)剛出嫁的姑娘在婆婆家第一次下廚做飯時(shí)所遇到的難題(“未諳姑食性”) 及其解決，刻畫(huà)了一個(gè)聰明機(jī)靈的新嫁娘的形象。
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