小學生食品安全的手抄報版面設計圖

2024-09-20 板報大全

　　近年來,食品安全問題引起了世界范圍內的普遍關注,那么，如何設計小學生關于食品安全的手抄報版面?

　　小學生食品安全的手抄報版面設計圖

　　世界衛生組織倡導的食品安全制備10條原則是什么?

　　1、選擇經過安全處理的'食品;

　　2、烹調食品要徹底加熱;

　　3、做好的熟食品要立即食用;

　　4、注重熟食品的貯存;

　　5、經貯存的熟食品，食用前要徹底加熱;

　　6、防止生食品污染熟食品;

　　7、反復洗手;

　　8、注意保持廚房用具表面清潔;

　　9、防止昆蟲、鼠類和其它動物污染食品;

　　10、使用潔凈水。

　　路邊攤燒烤的十大危害

　　1、燒烤攤所用的肉不知道是否衛生，是什么肉，可能是病死的動物肉，也可能是瘤肉。

　　2、原料腌制時會加入添加劑：如防腐劑，著色劑，香精、嫩肉粉等對人體有毒有害的東西。

　　3、在烤制過程中，會產生一種叫苯并芘的強致癌物，肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌癥的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發胃癌、腸癌。在人流高峰期，不僅危害食用者，而且危害過路人群同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的腌制環節容易產生亞硝胺。與吸煙危害等同，世界衛生組織公布了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。

　　4、易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。

　　5、影響青少年視力。食用過多的燒煮熏烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。

　　6、甚于油炸危害,比油炸食品還要垃圾。近年，燒烤食物的種類逐年擴大，安全性已是備受質疑，認為燒烤類食品位居垃圾食品之首，危害超過了油炸食品。

　　7、經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人“上火”。

　　8、現代病元兇。毒性大，因這類食物所含的'脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現代病”與之有很大關系。結論不難得出，從營養、食品安全角度看，燒烤類食物都不可取。

　　9、嚴重污染大氣，這種由油滴在炭火上而產生的濃煙中，含有污染大氣環境的細顆粒，對這種細顆粒目前還沒有好的辦法能夠去除。嚴重影響環境景觀和空氣能見度。

　　10、燒烤形成了畸形的消費產業，我們的環境與健康均受到傷害，特別是在很多小區樓下，燒烤的煙霧滿天飛，煙味經常飄進居民房間，不但污染空氣，而且影響他人休息。嚴重損害他人利益!

　　選購食品要注意的問題

　　1.千萬不要購買超過保存期的預包裝食品。

　　2.注意食品的“名稱”與其“配料”是否相符。例如，在包裝上赫然寫著“橙汁”的名稱，但在配料清單上則寫著水、食用香精，則表明廠家利用橙味香精調制出的果味水飲料來冒充營養豐富的果汁。

　　3.對相近的`食品名稱要有正確的理解。例如，花生油與花生調和油，一個是純正的花生油，另一個是用花生油及其他一種或幾種植物油混合而成的;奶與牛奶飲料、蓮蓉月餅與蓮蓉味月餅等是名稱相近或相似，但屬不同屬性的食品。

　　4.注意凈含量。所謂凈含量是指除包裝外的可食部分的含量，有些食品包裝又大又漂亮，內容物卻很少。

　　5.注意該食品的熱量和營養素。目前國際上已經推薦或要求在食品的包裝上要注明該類食品中的營養素，例如所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、鐵、磷、鎂、鋅和銅等，且須經過有關部門檢測確認。我國也開始推行食品營養成分的標注，消費者可根據本人或食用者的需求來選擇。

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