1、烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱，家用烤箱可以用來加工一些面食，工業烤箱，為工業上用來烘干產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。
2、電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等，根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。
3、烤瓷的或玻璃的就可以放進烤箱，拿出來時別碰到冷水之類的，會裂的。
4、一般的瓷盤是不能放進烤箱的，可以放進烤箱的比如：耐熱玻璃、耐熱陶瓷、搪瓷、鐵、鋁、不銹鋼、銅都是可以的。