胚在雙子葉植物分化為胚芽、胚軸、胚根和子葉四部分，在單子葉植物分化為胚芽、胚軸、胚根和胚乳。
胚芽位于胚的頂端，是未來植物莖葉系統的原始體，將來發育成為植物的地上部分。胚軸位于胚芽和胚根之間，并與子葉相連，以后形成根莖相連的部分。胚根位于胚軸之下，呈圓錐狀，是種子內主根的雛型，將來可發育成植物的主根，也是最先從破例的種子皮中長出來，并形成植株的根系。子葉是胚的葉，或者說，是暫時的葉，一般為1或2片，位于胚軸的側方。
并不是所有植物都有胚，無胚植物構造上一般無組織分化，單細胞生殖器官，合子離開母體后發育，不形成胚，低等植物植物體構造簡單細胞，單細胞的群體或多細胞組成的無根、莖、葉等分化的枝狀或片狀體（通稱葉狀體），有性生殖的性“器官”是單細胞的，配子結合形成合子，合子直接發育成新的植物體，不經過胚的階段。低等植物分為藻類、菌類、地衣類。