山楂功效與作用

　　山楂功效與作用，山楂是我們休閑時候常吃的小零食，它能夠給人體帶來很多的好處，很多人都喜歡吃，接下來小編為大家收集了一些關于山楂功效與作用的相關資料，大家一起來了解一下吧！

　　1、開胃消食

　　山楂卷中含有多種酸性成分，能促進唾液胃液等多種消化液分泌，而且它含有一定數量的活性酶，能加快食物中脂肪和蛋白質分解，會讓它們轉化成容易被人體吸收的物質，盡快被人體吸收，是人們經常吃山楂卷能開胃消食，也能提高腸胃消化功能。

　　2、預防高血脂

　　人們多吃一些山楂卷，能抑制身體對脂肪的吸收，而且能加快身體內脂肪和膽固醇的代謝并能防止脂肪酸在身體內堆積，人們經常吃山楂卷，防止血脂升高，并能預防身體肥胖，它能讓人們的身材變得越來越苗條。

　　3、預防癌癥

　　山楂卷不但是一種休閑零食，它還是一種防癌抗癌的保健食品，人們在吃山楂酒以后能吸收天然的抗癌物質牡荊素，這種物質能防止人體內細胞癌變，并能抑制人體的亞硝酸鈉和黃曲霉素的活性，能防止這些有害物質對人體細胞產生破壞，可從根源上防止癌癥出現。

　　山楂卷的副作用

　　平時人們適量吃一些山楂卷，對身體沒有明顯副作用，但人們在過量吃山楂卷以后就容易讓身體吸收，過多的酸性成分會讓胃酸數量增加，容易出現反胃吐酸。山楂酒在加工過程中還會加入一些食品添加劑和糖類，如果人們過量食用會影響大腦功能也可能會讓人類的血糖升高。

　　山楂功效與作用2

　　一、山楂能減肥

　　山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化作用。中醫認為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可預防肥胖癥。

　　二、山楂減肥成分

　　1、山楂內酸性物質山楂內含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質，這樣豐富的酸性物質攝取入體內可以增加身體內的酸性成 分，讓身體內的胃液分泌不斷增多，這樣就可以促進身體內的新陳代謝速度，消耗體內多余的脂肪成分，從而達到良好的減肥瘦身目的。

　　2、山楂的解脂酶山楂內含有的解脂酶可以讓脂肪快速地分解消耗，這樣就可以促進身體內脂肪類食物的消化功能，將體內的脂肪從人體中有效地消耗殆盡。

　　3、山楂的黃酮類等物質山楂還含有豐富的黃酮類、內酯等物質，這些物質同樣可以促進胃液的`分泌數量和增加胃部酶素的消化功能，這樣就可以達到降血脂、清脂減肥的目的。

　　三、水果山楂才減肥

　　吃山楂能減肥，但是這里的山楂指的是山楂水果，而不是經過加工之后的山楂片、山楂糕之類的，這些零食在加工過程中加入了大量的糖，使得含糖和熱量非常高，吃過了容易胖，所以，減肥人士一定要注意咯。山楂能減肥，是因為山楂里所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，能夠清除體內多余脂肪的功效和作用，如果每天堅持食用對減肥瘦身也有很好的效果。

　　山楂還有大量的有機酸，故胃潰瘍、十二指潰瘍、胃酸過多的患者慎食。