芒果的功效與作用

2023-12-16 好文

　　芒果的功效與作用，這種食物是有很高的營養(yǎng)價值的，不同的水果對人體產(chǎn)生的作用不同，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的，功效顯著的食材也要少吃，下面小編帶你了解它，芒果的功效與作用吃芒果上火嗎。

　　芒果的功效與作用1

　　芒果是著名熱帶水果之一,又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等,因其果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨特,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽稱。芒果又香又美味,很多人都喜歡吃,那吃? ?芒果營養(yǎng)豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品,此外,芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌,同時具有抑制流感病毒的作用。

　　1、從性味上來說,芒果性平、偏溫,熱性體質(zhì)的人吃多了就會上火。一般愛發(fā)脾氣、口舌容易長瘡的人比較容易上火,建議一次只食用一個中等大小的芒果。

　　2、一般人也不宜大量進食芒果,否則皮膚會發(fā)黃,芒果是熱性水果,過量食用還會危害腎臟。

　　3、芒果性帶濕毒,若自身患有皮膚病或腫瘤的人,應(yīng)謹(jǐn)記避免進食。

　　芒果的功效

　　1、抗癌:據(jù)現(xiàn)代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

　　2、潤化肌膚:由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。

　　3、防治便秘:土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對于防治便秘具有一定的好處。

　　4、消菌:芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

　　5、防治高血壓、動脈硬化:芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

　　6、止吐:食用芒果具有清腸胃的.功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。

　　芒果的飲食注意事項

　　1、對于過敏體質(zhì)者日常最好少吃芒果,在食用芒果之后也要記得及時清洗口唇周圍殘留的芒果汁。

　　2、芒果的糖分含量較高,因此糖尿病患者不宜食用。

　　3、皮膚病、患腫瘤者也不宜食用芒果。

　　4、飯后,空腹情況下都不宜大量食用芒果。

　　5、腎病患者最好少吃芒果,因為芒果是高鉀水果,易加重慢性腎病的癥狀。

　　6、任何情況下都不能大量食用芒果,一般一天最多以兩個為宜。

　　芒果不能和什么一起吃

　　1、芒果和酒不能同食

　　芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對人的腎臟有害。

　　2、芒果與海鮮不能同吃

　　兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,如果同食的話,容易過敏。

　　3、芒果與大蒜等辛物同食不能同食

　　芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等。這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多,解讀到人體的皮膚后,就會造成過敏,嚴(yán)重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。辛辣食物除了大蒜之外,還有我們常吃的蔥、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等味比較沖的食物。

　　4、芒果和菠蘿不能同食

　　這兩種水果一同食用容易引發(fā)過敏,因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應(yīng)的化學(xué)成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果里還含有醛酸,他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發(fā)口唇紅腫,又癢又痛,重者還會出現(xiàn)水皰和糜爛。

　　而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì),對人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過敏常為速發(fā)型,多在吃菠蘿后1小時左右會出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。

　　芒果的功效與作用2

　　芒果上火嗎

　　吃芒果會上火嗎？《食性本草》上載文說：“芒果能治‘婦人經(jīng)脈不通，丈夫營衛(wèi)中血脈不行’之癥。”芒果特別適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船惡心，堪稱果中神品。

　　中醫(yī)認(rèn)為，芒果是濕熱水果，多吃會上火。特別是過敏體質(zhì)的人要慎食芒果,吃完要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁和肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。

　　一般人也不宜大量進食芒果，否則皮膚發(fā)黃，并對腎臟贊成損害。食用芒果時應(yīng)避免同時食用大蒜等辛辣食物，以免皮膚發(fā)黃。

　　芒果性帶濕毒，若自身患有皮膚病或腫瘤的人，應(yīng)謹(jǐn)記避免食用。

　　芒果的吃法

　　1、芒果銀耳枸子糖水

　　銀耳芒果枸子糖水對滋陰養(yǎng)顏有非同一般的功效哦。又可清熱潤肺,止咳生津,助脾益氣補腎,而且材料和做法都很簡單，你的小廚房完全可以搞得定！

　　基本材料：銀耳約30克，芒果約350克，冰糖約150克, 枸子約5克.

　　做法：

　　銀耳、枸子用清水浸透，剪去銀耳較硬的蒂部，芒果去皮，切粒；清水適量燒煮至滾,下銀耳、枸子慢火煮約20分鐘；水再滾時落芒果 + 冰糖, 煮至糖溶解即可飲用.

　　2、芒果西米撈

　　主料：西米6兩（約240克），砂糖4兩（約160克），涼開水3/2杯，芒果2個，鮮雜果適量。

　　做法：

　　西米洗凈，用清水浸約2小時，用小篩盛起，晾干水分，再放入滾水中煮至浮起呈透明狀，撈起沖凍水，晾干水分，候用；將芒果去皮及核，取半個芒果肉斜切片（或切丁），余下的芒果肉與凍滾水、砂糖放攪拌器內(nèi)攪成芒果汁；將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻，分盛于碗中，面鋪芒果片及其他水果，雪凍后即可進食。

　　備注

　　西米預(yù)先需用凍水浸透，待水滾之后才可放入西米，并用慢火煮熟。

　　3、芒果冰

　　材料：芒果2個、刨冰一碗、果糖半杯

　　制作方法：

　　芒果洗凈、去皮，片下果肉并切丁，先放在深碗內(nèi)，拌入果糖攪勻；刨冰放盤內(nèi)，放上芒果即成。

　　備注：消除果肉后的芒果核可用鐵湯匙再刮出果汁，一同拌在芒果丁內(nèi)，既不浪費又可增加芒果丁的粘稠度；有的芒果較甜，果糖可少加，果肉酸的可多加，或按各人對酸味的接受程度決定果糖加入的多少；大芒果果肉較厚，但小芒果較香，需要多準(zhǔn)備幾個才夠。

　　芒果怎么挑

　　夏天總能吃到個大飽滿的新鮮芒果，芒果可謂水果界的最紅的一種，不少人都愛吃，它也是不少甜點必不可少的'標(biāo)配，那么新鮮的芒果要怎么挑？

　　1、聞味道。一個好的芒果都會散發(fā)出美好的味道，一般是香味越濃郁，味道越好。

　　2、比輕重。同樣大小的芒果中，相對較重、組織較細(xì)密，水分較多的，比較好吃。

　　3、芒果入菜要挑選果型飽滿的較好，說明該果實肉多籽小，更宜入菜。