茯苓有哪些功效與作用，在生活中，有很多的藥材，這種食物是大家所熟知的，但只了解表面的作用是遠遠不夠的，食療是最健康也是最安全的方式，食用藥材必須適量，看完茯苓有哪些功效與作用，你了解了嗎？
茯苓有哪些功效與作用1
茯苓的功效與作用
1、養心安神
《本草經疏》記載：茯苓可“開胸腑，調臟氣，……補心益脾……”中醫常用茯苓調理心神不安、心悸、抑郁、失眠、多夢等癥。
2、健脾補氣
《本草衍義》記載：茯苓“益心脾不可闕也。”《用藥心法》記載：茯苓“益脾逐水，生津導氣。”中醫認為，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下等癥，有標本兼顧的功效。所以茯苓常用做健脾，補氣虛的輔佐藥。
3、調理痰濕
《世補齋醫術》記載：“茯苓一味，為治痰主藥，痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之動，濕也，茯苓又可行濕潤。”茯苓對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲等癥狀，具有顯著治療作用。
4、補中健胃
《本草正》記載：茯苓能“補中健胃;祛驚癇，厚腸藏……”現代醫學研究認為，茯苓對家兔離體腸管有直接松弛作用，對大鼠幽門結扎所形成的潰瘍有預防效果，并能降胃酸。所以茯苓是調理胃腸疾病的一味良藥。
5、利尿
《本草綱目》記載：“茯苓氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降，利小便……”所以中醫常用茯苓來調理小便不利，水腫等癥，并且茯苓藥性平和，利水而又不傷身體。
6、抗腫瘤
茯苓含有豐富的'茯苓多糖、維生素、硒等微量元素，能增強人體細胞和體液的免疫功能，改善骨髓造血功能。現代醫學實驗證實，茯苓多糖對小鼠肉瘤有明顯的抑制作用。并能增強腫瘤患者的食欲、控制癥狀，減輕放療、化療的副作用。
茯苓中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可延長食物在胃腸道停留的時間，使人有飽腹感，一方面可避免糖尿病人吃多，另一方面使病人的胰臟得到了休息，從而達到降糖的效果。
7、促進造血功能
《醫學啟源》記載：茯苓“除濕，利腰臍間血，和中益氣為主。”現代醫學研究認為，茯苓能夠使白細胞減少癥患者白細胞數量迅速回升，茯苓水提液能使離體健康人紅細胞2,3-DPG水平上升約25%。
茯苓有哪些功效與作用2
茯苓的食用方法有哪些
1、開胃湯
做法：茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個，煮湯飲服。
療效：治小兒消化不良，不思飲食。
2、茯苓薏米粥
做法：茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。
療效：治小兒脾虛泄瀉，小便不利。
3、茯苓薏米餅
做法：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。
療效：適合小兒食用，有和脾胃之效。
4、苓陳皮姜汁茶
做法：茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生姜汁10滴。
療效：有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
5、茯苓栗子粥
做法：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。可加糖調味食。
療效：茯苓補脾利濕，栗子補脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
6、茯苓麥冬粥
做法：茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥;二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。
療效：茯苓寧心安神，麥冬養陰清心，粟米除煩熱。
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