在日常學習、工作抑或是生活中，大家都接觸過作文吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編為大家整理的炒菜進行曲作文，希望能夠幫助到大家。
炒菜進行曲作文1
你站在廚房中的背影，是我記憶中最美的片段。
一一題記
一日，閑來無事，見父親買菜回來，要做飯了。我準備觀摩老爸做菜。
首先，爸爸用清水將鴨肉請洗干凈，然后，擰開天然氣灶，倒上油，放上花椒，最后，倒入鴨肉開始炒。望著老爸“泰山崩于前而色不變”的架勢。我自嘆弗如，遙想自己第一次做飯時，被一點油星濺住便如兔子一般一蹦三尺高，上躥下跳，生怕全家都不知道。而爸爸穩如泰山的架勢，不知比我高了幾重天，著實汗顏。
爸爸把鴨肉放入鍋中，并不急著翻炒，而是拿出案板，把削好皮的冬爪切成一塊一塊的。爸爸下刀真是穩準狠，菜刀在案板上手起刀落，發出“咚咚”的響聲，仿佛在奏一曲優美的華彩樂章。切出來的冬瓜如同用機器分割出來的`一樣，厚薄一致。盤子里的冬瓜片在燈光的照射下閃閃發光，晶瑩剔透，如同和田白玉精心雕琢的一樣。
鍋里的鴨肉正在一點一點的變色，爸爸把切好的冬瓜倒入鍋中。奇怪，平日里在我炒菜時耀武揚威的鍋在爸爸手里卻顯得乖巧聽話，游刃有余。只見爸爸用菜鏟用力翻炒著鴨肉與冬瓜，它們如同一個又一個調皮的娃娃，跳過來，蹦過去，在鍋里任意地滾來滾去，時不時還蹦出來，但都被爸爸扔進鍋中。炒了一會兒后，爸爸在鍋里兌上水，胸有成竹地說一句：“燉著吧，小饞貓，一會兒你就可以吃到了！”
不久，冬瓜燉鴨肉的香味便飄入了我的鼻子，我掀開鍋蓋，哇！色香味俱全哎！我不禁垂涎三尺，情不自禁地頻頻吞咽著口水。父親微微一笑，關了灶火及抽油煙機，一頓美味的飯餐做成嘍！
炒菜進行曲作文2
我們的寒假研究手記題目是“勞動最光榮”，我第一時間就想到跟媽媽學習炒菜。是呀！哪個孩子不愛吃呢？最重要的，學會炒菜還能幫媽媽分擔家務，她每天既要管我的學習，又要照顧全家的生活，那么辛苦，我想讓她輕松一點。
勞動開始了，第一天我炒的是韭黃炒香干。我學著媽媽的樣子，把香干切成細條，韭黃切成段，然后打開灶火，在鍋里倒了些油，把菜一咕嚕倒進鍋，嘩啦嘩啦翻炒起來。一切看起來有條不紊，我暗暗得意。炒著炒著，咦，什么情況！怎么炒不動了？哎呀，干子粘鍋上了，我使勁鏟，終于鏟下來了，可是鍋底上烤了一層橫七豎八的干子殼，一股焦香隱隱約約飄了出來。“放水！快放水！”正在客廳拖地的媽媽急忙喊道。一盤菜總算挽救過來了，味道就別提了。咳！真失敗。
第二天，我做的是西蘭花炒胡蘿卜。給這二位小伙伴分別焯完水后，我把油燒熱，準備倒進鍋。不對，先放蒜末，這樣才更香呢。可是，蒜末跑哪去了？哎呀，我好像還沒切！這時油鍋都滋滋響冒白煙了！我著急慌忙關了火，開始切蒜。幸好，炒菜的過程還算順利，只是忘記放生抽了，味道差了一丟丟。媽媽嘗了嘗，說不錯不錯，我知道她是鼓勵我呢！我發現了，炒菜不簡單，千萬不能掉以輕心，我得化身為廚房的“將軍”，兵馬未動糧草先行，先把準備工作提前做做好；再運籌帷幄，指揮油啊菜啊調料啊這些“兵馬”有序上場。
經過十幾天的努力練習，我逐步掌握了炒菜的技巧和要領，不僅快了、有條理了，菜的味道也越來越好，還順便學到了一些營養知識呢。
現在啊，炒家常蔬菜我基本能夠應對自如了。看著家人吃著我親手炒的.菜，我特別的自豪，心里開滿了快樂的小花兒。我想這一定是勞動的滋味，幸福的滋味！
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