煎豆腐作文

　　在學習、工作乃至生活中，大家一定都接觸過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編為大家收集的煎豆腐作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

煎豆腐作文1

　　煎豆腐是我們家鄉的一道家常菜。我相信大部分人都愛吃煎豆腐，而且，很多人肯定都認為只有飯店里做的這道菜才最好吃吧？但我吃的煎豆腐比飯店里廚師做的還好吃哦。因為，連豆腐都是媽媽親手制作的呢。接下來我帶你們去了解一下媽媽的拿手菜——煎豆腐的整個烹飪過程吧！

　　首先把黃豆泡入水中四至六小時，接著把泡軟的黃豆磨成豆漿，再加水煮開把豆漿煮熟，再在豆漿中加入石膏粉攪拌均勻靜置一小時，就變成豆腐花啦！最后把豆腐花加入模具里，把多余的水份壓出來，等水份都排出去后，豆腐就成型了。

　　接著，熱鍋里倒油待油燒熱，拿出白白嫩嫩的`豆腐切成正方形放入鍋中，小火將豆腐煎至兩面成金黃色，然后加入少量熱水、姜絲、鹽、醬油，待水沸騰后大火收汁，裝盤后撒上一些蔥花，一道香噴噴的煎豆腐就出鍋啦！金黃色的豆腐，配上白色的蔥段、綠色的蔥花，真是色香味俱全啊！

　　我媽媽是湖南人，每逢節假日媽媽都會做煎豆腐給我們吃，每次看到金黃的，飄著香氣的煎豆腐端上桌，我都會迫不及待地夾一塊放進嘴里，哇！一口咬下去，汁水與味蕾發生奇妙的碰撞，什么叫入口即化，我算是真正的體會到了。

　　在我心里媽媽做的煎豆腐比任何一家餐廳做的都好吃！它也是我心里最美的家鄉味！

煎豆腐作文2

　　我的媽媽是個做菜高手，每次做的菜都可口極了！

　　二年級語文課本上有一篇《中國美食》，上課時看著各種美食圖片，我饞得直流口水，尤其是“香煎豆腐”，頓時勾起我的食欲。放學回家后，我一進門就聽見廚房里傳來自來水“嘩嘩嘩”的聲音和碗碟碰撞的.聲音，如同奏響一曲美妙的“廚房交響樂”。不用猜也知道是媽媽在準備豐富的晚餐。我三步并作兩步走進廚房，看見媽媽剛好在切豆腐，我連忙對媽媽說：“媽媽，我們可以吃香煎豆腐嗎？”“好啊，小饞貓！”媽媽笑著點點頭。

　　首先，媽媽把豆腐切成小方塊兒，放在案板上備用。接著，打開煤氣灶開關，把鍋燒熱。然后，倒入一些油，油熱之后輕輕地放入豆腐。不一會兒，鍋里就發出“滋滋滋”的響聲，豆腐變色后媽媽拿鏟子將豆腐翻面，緊接著煎另外一面。最后，豆腐全部煎成金黃色，媽媽開始加入調料。她先加入一勺蠔油、兩勺醬油，再加入半勺白砂糖，最后加入一小碗水。過了幾分鐘，汁兒收得粘稠時，終于可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤子里，在上面撒了一些小蔥，一盤色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場了。

　　我饞涎欲滴，迫不及待地嘗了一口。真是可口！我豎起大拇指連連“媽媽，你真是個做菜高手啊！”

煎豆腐作文3

　　那天我偷看媽媽手機，看到一條關于做菜的`新聞，說是如何做出好吃誘人的煎豆腐。于是，我靈感大發，要悄悄為爸爸媽媽做一道煎豆腐，讓他們嘗嘗我的手藝，說干就干。

　　我先來到樓底下菜場，買了一塊鹵水豆腐，五塊八。一根青辣椒，一根紅辣椒。接著，一路小跑跑回家，開始著手準備菜。第一步，先把豆腐切成片狀，再切成三角形，厚度大概有一厘米或者8、9毫米。第二步，把平底鍋放油，燒熱，將豆腐放入平底鍋中煎，兩面煎成金黃。一邊煎一邊翻面，保證兩面均勻。待所有豆腐都煎好后，把豆腐盛入盤中待用。第三步，鍋中澆油，將蔥段爆香，同時放入少許胡椒面、生抽、耗油、水，小火燉熱。第四步，把剛才煎好的豆腐放進去，翻炒。第五步，放入青、紅辣椒段翻炒，放入少許鹽。整個過程雖然不復雜，但是很考驗耐心，我都一步步小心翼翼，“照本宣科”地完成了。

　　不一會兒，爸爸媽媽相繼下班回家，打開門后，他們都聞到了菜香，特別是媽媽，邁著小碎步就跑去廚房，拿起筷子便嘗了一口，然后伸出大拇指，直夸我燒飯好吃!哈哈，今天真有成就感。

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