山藥香菇雞
原料：山藥100克，雞腿1個，胡蘿卜1根，鮮香菇5朵， 鹽、糖、料酒、醬油各適量。
做法：
1、山藥洗凈去皮，切成片；胡蘿卜去皮，切成片；香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。
2、雞腿洗凈，剁成小塊，沸水焯過，去除血水后瀝干。
3、將雞腿放鍋內，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分鐘后，放入胡蘿卜片、山藥片，再煮，煮至山藥片熟透后即可。
營養提示：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收；而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽堿、維生素C等營養成分以及多種礦物質，對于準媽媽有很好的食療作用。
小帖士：
山藥的其他吃法
山藥枸杞粥
大米洗凈，用水浸泡1小時；枸杞用溫水泡軟；山藥洗凈，去皮，搗成泥，放入碗中，加入面粉拌勻成面團，放入沸水中煮至浮起，撈出。鍋中加水，將大米放入，煮成粥；粥內加入枸杞、熟的山藥丸子及冰糖，稍煮片刻，即可。
羊肉山藥湯
山藥、胡蘿卜洗凈、去皮，切成塊；枸杞用水泡軟。把切成小塊的羊肉放入水中，煮2~3分鐘，撈出去掉血末，瀝干；把羊肉放入鍋中，加水燒開后，轉小火煮30分鐘，放入山藥塊、枸杞、胡蘿卜，出鍋前，加鹽調味即可。
枸杞對脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、腰膝酸軟有很好的緩解作用，和山藥搭配食用更是事半功倍。大料、茴香、肉蔻等調味料不宜大量或者經常使用，但是配合羊肉，能夠使食物充滿誘人香味，促進食欲，準媽媽可以酌情添加。
其他一些抗疲勞的飲食
適當地喝果蔬汁
很多孕婦都有這樣的體驗，在妊娠初期感到非常疲憊，尤其妊娠第一個月時極易產生疲倦感。如果身體里缺乏鐵、蛋白質和足夠的熱量，這種疲倦感會更為劇烈。不過不要擔心，這種疲倦感是完全正常的，而適當地喝果蔬汁能夠補充體內維生素，抗疲勞。
多吃粗糧
玉米、小米等粗糧含維生素B和蛋白質比大米和面多。懷孕初期，胎兒的主要器官已分化而成，但生長速度較慢，這—時期，孕婦由于受內分泌和精神因素的影響，往往有惡心、嘔吐、厭食、偏食等現象，脾胃功能降低。因此要以健脾和胃的食物為主。不要吃油膩的東西。
喝牛奶可以緩解嘔吐
很多孕婦在懷孕初期都會出現嘔吐現象，有的人甚至不吃飯，但這樣是不好的，造成胎兒的營養不良。緩解嘔吐可以在清晨喝杯牛奶，吃完飯后，臥床休息20～30分鐘，惡心時再吃幾塊餅干，惡心就會好一些。
多吃新鮮的瓜果蔬菜
吃新鮮的瓜果蔬菜，可供給孕婦對維生素A、C以及鈣和鐵的需求。例如，蘋果含多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等，許多孕媽咪怕胖，多吃蘋果則可防止過度肥胖，同時對胎兒發育很有幫助。蘋果對腸胃功能也具有調節作用，若連皮一起吃，無論便秘或拉肚子都能改善，便秘的孕媽咪可以多吃蘋果。蘋果兼具美容效果，孕媽媽貧血、氣色不好等，多吃蘋果也有助于改善。蘋果的另一重要功效就是可以緩解孕期嘔吐，對孕早期的食欲差、惡心都有不錯的緩解效果。
適量吃些酸性食物
女性懷孕初期，胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會影響胃腸的消化吸收功能，要選擇些酸性食物，為媽媽和胎兒提供較多的維生素C。喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營養豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅等新鮮水果，這樣既能改善胃腸道不適癥狀，也可增進食欲，加強營養，有利于胎兒的生長，一舉多得。
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