每個女人都想要有一頭烏黑的秀發，這就需要日常加以保養，好的洗發水，護發素固然能使秀發變黑一些，但是只要一停用，頭發又不好了，最好的保養頭發的方法就是食療，吃一些可以保養發質的食物，可以讓你秀發永駐。
一、雞肉：讓秀發告別干枯分叉
家禽類的肉質含有豐富的蛋白質，這些高品質的蛋白質能夠被身體更有效地吸收和利用。蛋白質可以補充頭發的主要成分角蛋白。角蛋白可以強壯發根，修復因缺乏營養所致的頭發分叉、填補發芯空洞。缺乏蛋白質，或攝入低質量蛋白質，會導致頭發干枯，分叉，失去光澤。雞肉所含的鋅，鐵，維生素B都是頭發強韌健康的保證。瘦牛肉也是優秀蛋白質的一個來源。
二、扁豆：預防頭發過早變白
豆科植物含有豐富的蛋白質，鐵，鋅，生物素。礦物質攝入不足會影響頭發生長，因為微量元素是人體組織細胞和皮膚毛發中黑色素代謝的基本物質，缺乏這些物質會導致頭發過早變白。美國營養協會建議成年人每周食用3~4杯扁豆。常吃豆類食品，可以改善頭發干黃，扁塌，暗啞，令秀發蓬松有質感，散發健康亮澤。黃豆，四季豆也是很好的選擇。
三、低脂酸奶：促進頭發生長
低脂酸奶富含的鈣是促進頭發生長的重要物質，鈣攝取不足會導致頭發變得粗糙干燥。低脂酸奶中的乳清蛋白和酪蛋白都是高質量的蛋白質。低脂酸奶還富含維生素B5，維生素B5可預防頭發變灰白和脫發。此外，奶酪，低脂奶酪，脫脂牛奶也能對秀發產生同樣的滋養效果。
四、雞蛋：緩解頭發脫落
無論你喜歡煎蛋，煮蛋，還是蒸蛋，只要是雞蛋都能提供優質的蛋白質。雞蛋富含四種人體關鍵的礦物元素：鋅，硒，鐵，硫磺。鐵對于頭發來說格外重要，它可以幫助細胞把氧運送到發囊。缺鐵是女性脫發的主要原因。雞肉，魚肉，豬肉，牛肉等肉類也能為身體帶來良好的鐵元素貯備。
五、黑芝麻
黑芝麻富含油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質、鈣等多種營養物質，特別是油脂的含量較高，能有效地潤澤肌膚、滋養頭發，對改善頭發干燥、易斷等不良狀況有顯著作用。
六、薺菜
薺菜是種口味清香鮮美的蔬菜，營養也非常豐富。它含有蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵以及多種維生素，而這些營養素都是人體必需的重要物質。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發早白十分有益。
七、核桃仁
脂肪含量很高的核桃仁同時還含有維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、油脂、糖類等多種營養元素，經常食用可以使頭發烏黑亮澤。
可以保養頭發的食物還是非常多的，除了以上的幾種外還有很多，比如枸杞和大棗，它們會使血液循環加快一些，因而頭發上得到的養分就越多。我們還可以適當的按摩一下頭皮，也會使頭皮上的血液循環加快，因而起到保養頭發的作用。
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