篇一：做南瓜餅
今天在小不凡，吳老師帶領我們上了一堂“美食課”在美食課上，我們做了一道美食，叫做“南瓜餅”。
在做南瓜餅之前，吳老師先把我們的“南瓜先生”給洗了個“澡”。然后把南瓜的“頭”給切了下來，之后把它那硬邦邦的“外套”給去除，然后開始刨絲。吳老師把南瓜放在刨子上，飛快地刨 著，在南瓜快刨到一半的時候，我看到了刨子還有其他幾面，于是就讓吳老師來刨刨看，一開始，吳老師沒同意，然后在我們全班同學吵吵嚷嚷的聲音下，吳老師不得不同意了。刨完了絲，吳老師就把 調料給放了下去，吳老師先放了一筷子鹽，然后拌了拌，就開始放糖了，吳老師糖放得很少，大概半筷子吧。
放完了調料，吳老師就開始加面粉了。吳老師先用一個大勺子，搞了一大勺面粉，攪拌了一下后，覺得不夠就又大把大把地加了好幾勺面粉，并讓我們攪拌。
我在攪拌的.時候，一開始很輕，之后吳老師說要用力攪，于是我就加大了力氣，加快了速度攪。
等到最后一個同學攪拌完了，吳老師就開始了下一步了——放雞蛋。吳老師打了一個雞蛋下去，碗里的南瓜就開始粘糊糊了。等攪拌到一定程度的時候，吳老師就打開了電磁爐，開始熱鍋，等鍋熱 了，老師就在鍋中放油了，在放油之前，吳老師就讓我們躲得遠遠地，以免讓油濺到我們身上，疼得我們哇哇亂叫。
等油也熱了，吳老師就放入了剛才拌好的南瓜絲。南瓜絲剛到鍋中的時候是一團團的，然后吳老師左手撐住鍋柄，右手拿鏟子，把南瓜絲團弄扁，弄圓，并把餅弄到邊上煎煎弄弄。然后再翻個面 煎煎弄弄，一塊香氣四溢，外焦里嫰的南瓜餅就新鮮出爐了。
吳老師把煎得香氣四溢的南瓜餅分成了小八塊，每人一塊，大家吃得不亦樂乎。
今天的南瓜餅做得可真好吃啊！
篇二：做南瓜餅
今天是個好日子，我和媽媽買來了糯米粉，開始了我們的做南瓜餅之旅。
我們先將一個南瓜的皮切掉，再把南瓜切成一塊一塊，我們把倒了水的鍋子放到了鍋架上，再加入南瓜，就開始煮南瓜了。南瓜煮熟后，糯米粉也沒得閑了，被倒進了一個很大的臉盆里，媽媽把煮熟的 南瓜全部倒進了米粉里，拿起筷子就開始在盆中攪拌。我奇怪地問媽媽：“你為什么要把它們全部攪拌成了泥呀？”媽媽說：“這樣才能做南瓜餅呀！”一會兒，南瓜就不見了，只留下了一大團橙色的 香噴噴的糯米粉團。我恍然大悟，原來媽媽是想將南瓜變成泥，并把它們揉進糯米團里。忽然，媽媽有些手忙腳亂了，她發現有什么不對勁，糯米團很粘，很濕，再怎么揉，都沒辦法將它變成一個光滑 的面團，原來她放的糯米粉太少了，她連忙再倒進糯米粉，可是情況不但沒有變好，反而更糟了，只好叫來奶奶幫忙，奶奶很快就把面粉揉成了一個圓圓的光滑的面團，我真佩服奶奶的這種高超的手藝 ！
接下來，我和媽媽的任務就是將大面團揉成一個個小圓子，然后用手掌一壓，手掌上就出現了一個圓圓的、扁扁的小面餅，很快我們就做了一桌子的南瓜餅。媽媽對我說：“把它拿過去給奶奶，奶奶要 開始燒了。”于是我拿過去整整一鍋蓋的餅。奶奶先在鍋里放上了些油，等油燒熱了以后，油鍋一轉，鍋壁上掛滿了油，然后奶奶將多余的'油全部倒掉了。接著，奶奶將餅蘸了點生蛋，那是為了防止粘 鍋準備的，蘸好了蛋液的餅被放進了鍋里，放好后，我往鍋里一看那些黃色的小面餅都像一個個小士兵似的整齊地排列在鍋里，有些還挺著將軍肚呢。餅的一面漸漸地焦了，奶奶立刻把它們一個個地翻 過來再燒，很快它們都熟了，奶奶把它們都盛入一個盆子里。我剛想上去吃一口，奶奶說：“還沒好呢，等一會兒還要放冰糖水呢！”我只好等著，誰知道粗心的媽媽竟忘了買冰糖了，只好再跑一趟超 市，把冰糖給買了回來，我們便把冰糖水灑在了南瓜餅的身上，終于一鍋好吃的南瓜餅做好了。如果那盆南瓜餅端到你面前，那種香味保證你一聞到就會垂涎三尺！
我一邊津津有味地吃著南瓜餅，一邊意味深長地悟出一個道理，那就是什么事都有它的秘訣，哪怕只是做菜。
篇三：做南瓜餅
今天是星期六，我做完作業，正閑著沒事干，無意間瞟了眼廚房。咦！小姨在廚房干什么呀？又搓米粉，又煮南瓜。我非常好奇，就進了廚房。我問小姨：“你準備什么菜式呀？”小姨回 答：“我這是要做南瓜餅。”聽說是我喜歡吃的南瓜餅，我來興趣了“我要學。”我求道。“好吧，你要學，就先看我做一遍，再動手。免得浪費食物。”
小姨又開始做了，我在旁邊仔細地觀察：小姨先從一個袋子里拿出一圈南瓜，然后把南瓜切成一小段一小段的，一段大約只有五厘米長，再把南瓜段放進一個盤子里，放上幾塊冰糖。點火，把裝有南瓜的 盤子放進點著火的鍋里，蓋上蓋子。蒸了十分鐘，小姨打開鍋蓋，鍋中的南瓜被煮成了南瓜水，只見小姨又把水倒進一個裝有糯米粉的大盤里，然后搓成粉團，壓扁，就放在平底鍋上煎，過了一會，餅 煎成了金黃色透明狀的就上鍋了。
就這么簡單呀！這倒難不住我！我開始動手了：我學著小姨的樣子，拿出一圈南瓜，切了起來，但我發現：切好后的竟和剛才不一樣，原來我把橫切改成了豎切，而且大小不一。小姨說這沒關系，我接 著把南瓜段與冰糖放進一個盤子里，再放進鍋里蒸，蒸了十分鐘，我掀開鍋蓋，看見南瓜已經融化了，連忙從鍋里拿出南瓜水。熱，太熱了！天哪！我竟然忘了拿毛巾，痛死我了，然后我忍著痛，把南 瓜水倒進了糯米粉里，搓呀搓，還是很糊，小姨說這是糯米粉太少了，于是我又加了些粉，費了九牛二虎之力才搓成粉團。要煎了，我把粉團壓扁，放進鍋里，過了一會，我把它們翻了過來，一看，哎 呀！已經焦了，小姨說，這是由于火太烈，又長時間沒翻的`緣故。真是看著容易做起來難。我只能重新壓了個粉餅放進去，這一次我把火調小了些，又及時地翻，費了全身全部力氣，終于大功告成了！
今天很辛苦，但我明白了這樣的道理：凡是自己親自動手了才能體會其中的酸甜苦辣，才能學到真知識！
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