菱角可以冷凍多久

2023-08-21 好文

　　菱角是還可以放在冰箱里進(jìn)行保鮮的，但是不能夠冷凍。冷凍后的菱角會有一種怪味，建議大家進(jìn)行冷藏。下面，我們來看看保存菱角最長時間的方法。

　　菱角可以冷凍多久

　　菱角是具有抗癌的食物，不僅營養(yǎng)價值豐富，而且味道也是難以言喻。秋季是菱角出現(xiàn)的高峰期，生吃或者熟吃都可以。如果你買過了，應(yīng)該怎么保存呢？是放在冰箱里保鮮還是冷凍？看看本文帶來的攻略你就會知道啦！

　　菱角可以冷凍嗎

　　--不可以，菱角大部分是淀粉，凍了后表面會變黃變軟，有種怪味

　　--可以倒是可以，但是你冷凍之后請問要怎么吃呢？菱角這東西不適合冷凍，你倒是可以冷藏

　　--菱角冷凍不好，會讓整個表皮很黃，其次就是口味不好

　　菱角可以放多久

　　菱角是一種水生植物的果實，所以我們吃的菱角都是生長在水中的，生活中喜歡吃菱角的人也很多，而且菱角有很多種不同的吃法。但是菱角一般又該怎么保存呢？菱角一般可以保存多長時間呢？可以放在冰箱嗎？

　　如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，但是要注意冷藏的時間越長，它的口感也會越差。

　　如果是去殼的菱角，在保存的時需要先用保鮮袋密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存，大概能防治1-2天的時間。

　　放冰箱要保持干燥

　　生菱角一般在被采摘回來之后，都是比較臟的，所以農(nóng)民伯伯都會洗干凈之后再拿到市面上去賣，于是我們買回來的生菱角其實都是表面沾水了的，這個時候其實是不太好保存的，因為水分比較多的食物其實是更容易變質(zhì)的。所以如果我們想要保存在冰箱里面最好是擦干之后干燥保存。

　　一般最好盡快食用

　　一般買回來的菱角，如果是生的，上面就會有很多水分，這種即便是保存在冰箱里面也是容易變質(zhì)的，所以最好是盡快煮熟食用。而如果買回來的是煮熟的菱角，就更應(yīng)該盡快食用了，因為熟菱角殼是比較軟的，更容易吸收水分，所以相對更加容易變軟變質(zhì)，買回來的熟菱角一定要盡快食用！

　　煮熟菱角盡快食用

　　自己在家煮熟的菱角一般也是最好是盡快食用，不要超過24小時，一般吃菱角的季節(jié)是夏末秋初，這個時候氣溫其實是有點高的，如果不及時吃掉，其實是很容易變質(zhì)的。但是如果是剝殼炒好的菱角，其實是可以放進(jìn)冰箱保存一兩天的，因為這種是沒有殼的，而且水分也不是很多，所以相對不那么容易變質(zhì)。

　　菱角怎么存放

　　1、如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風(fēng)，以免濕氣在塑料袋中導(dǎo)致菱角發(fā)霉。但是值得注意的一點就是，冷藏的時間越長，它的口感也會越差!

　　2、如果是帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中，置于陰涼干爽處，也可以保存一至兩天。

　　3、如果是去殼的菱角，在保存的時候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存，大概能保存兩天左右的時間

　　煮熟的菱角怎么保存

　　1、菱角煮熟放在冰箱里，凍實，準(zhǔn)備冰水，然后逐個放在冰水里30秒，撈出放在冰箱速凍。保質(zhì)期6個月。

　　2、食用建議：

　　盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃。如若接觸過水生植物或污水時要洗干凈手，防止囊蚴污染。

　　3、菱角要煮多久：

　　菱角一般煮10-15分鐘，如果是用高壓鍋的話可以適當(dāng)減少時間。用高壓鍋煮方便快速。煮熟的菱角的保質(zhì)期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾干，用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風(fēng)就行。

　　菱角的藥用價值

　　1、抗癌，菱實的醇浸水液對癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。