寶寶多大開始可以吃肉松

2024-10-11 好文

　　肉松是我國著名的特產，具有營養豐富，味美可口，攜帶方便的特點。肉松是使用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末狀物，那么寶寶到底到多大適合食用肉松呢？肉松更好的制作方法是什么呢？

　　現在的寶寶絕大多數是會出現缺鐵性貧血的情況，這也與寶寶平時的飲食當中不能攝入到足夠的鐵元素，因此就容易造成貧血。所以給寶寶補充些肉類的食物，可以補充鐵元素，比如說像瘦肉當中的鐵元素含量就很高，在寶寶添加輔食的時候就可以加一些肉松，在添加的時候要注意，先來了解寶寶多大可以吃肉松。

　　寶寶多大可以吃肉松

　　六個月之后的寶寶給添加輔食的時候，可以給寶寶吃點肉松，加在稀飯中吃就好。

　　寶寶的飲食要盡可能的均衡全面一些，經常給寶寶換著花樣的吃。偶氽給寶寶吃點肉松也不錯，但是肉松在制作過程中，營養會有所損耗，尤其是超市購買到的肉松，大多數都是有添加一些色素或防腐劑等東西，所以給寶寶做肉松，最好購買新鮮的優質的肉，自己在家給寶寶做，這樣更安全更放心。

　　肉松的制作方法

　　1、腌肉，將里脊肉洗凈，切成2cm左右的方塊(這里不建議切得太小，因為后面涉及到撕肉絲，太小不好弄)，姜切片，放入肉塊里，為了更好的去腥，用手抓5分鐘左右，然后封上保鮮膜，靜置1-2小時(春秋天室溫靜置就可以，冬夏就放入冰箱保鮮靜置吧)。要做有味道的肉松的，在這個環節就放調味料一起腌制了。

　　2、煮肉，平底鍋加水，將腌好的肉放進去，姜片不用拿掉，涼水下鍋，煮開去浮沫子。然后將煮開的肉連同水，姜片一起倒入高壓鍋，煮肉模式。有放入調料的親們，高壓鍋煮好后，要繼續倒入平底鍋，大火收湯，直到湯汁全部吸收掉。

　　3、撕肉，(最頭疼的環節)將煮好的肉放涼，然后開始撕啊撕，我第一次純手撕的，太累了，后來有人介紹說可以把肉裝進保鮮袋用搟面杖搟，也可以用藥杵子攆，大家可以都試試，看看哪種比較適合。

　　4、烤煎鍋洗干凈，什么都不要放，熱好鍋關小火，放入撕好的肉絲，記住，肉絲放入鍋中，人就不要走開了，要不停的攪拌到肉絲變干，變色，關火，然后放涼。

　　5、打碎將烤干的肉絲倒入料理機打碎，可以多打一會兒，打的越細越好，這邊就體現出你剛剛的肉撕的怎么樣了。

　　6、再烤，將打碎的肉松，應該叫肉茸再倒入煎鍋(煎鍋提前熱好)關小火，迅速攪拌，把水蒸氣烤干，關火放涼便可以了。如果覺得還有大一點兒的肉絲，可以把做好的肉松放入保鮮袋，用搟面杖搟一下，很有效果噢。

　　最后提醒大家，在做肉松的時候要注意，1歲以下的寶寶不建議添加任何調味料，去體檢時醫生曾告訴過我們，1歲以下的寶寶能吃的調味料只有芝麻油。一歲以上的寶寶可以適當添加一些提鮮的醬油，調味的鹽等，大料個人不建議添加

　　其他小食譜

　　嬰兒小食品制作：

　　1、蛋黃粥大米2小匙洗凈，加水約120毫升泡1~2小時，然后用微火煮40~50分鐘，再把蛋黃研碎后加入粥鍋內，再煮10分鐘左右即可。

　　2、水果麥片粥把麥片3大匙放入鍋內，加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分鐘，煮至粘稠狀，停火后加切碎的水果1大匙（可用切碎的香蕉）即可。

　　3、面包粥把面包切成均勻的小碎塊，和肉湯2大匙一起放入鍋內煮，面包變軟后停火即可。

　　4、牛奶藕粉藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入鍋內，均勻混合后用微火煮，邊煮邊攪拌，直到透明糊狀為止。

　　5、蔬菜豬肝泥胡蘿卜煮軟切碎一小匙，菠菜葉半匙加少量鹽煮后切碎，和切碎的豬肝泥2小匙一起放入鍋內，加醬油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。

　　6、香蕉粥香蕉去皮后，用勺子背把香蕉研成糊狀，放入鍋內加奶1大匙混合后上火煮，邊煮邊攪拌均勻。

　　7、番茄豬肝切碎的豬肝2小匙，切碎的蔥頭1小匙同時放入鍋內，加水或肉湯煮，然后加洗凈剝皮切碎的番茄2小匙，鹽少許。

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