烤牛肉是一種美食，主要材料有牛肉，輔料有生姜末、大蔥末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿卜等。烤牛肉香味濃郁，咸甜適口，烤香濃郁，風味獨特。以下是小編整理的`烤牛肉的腌制方法，歡迎閱讀！
食材
食譜熱量：337.5(大卡)
主料
牛肉1斤
鹽15克
方法/步驟
牛肉洗凈，切成片備用
用鐵錘拍打牛肉，等下腌得時候比較能入味
加入鹽和白糖腌
倒入適量白酒，這樣會比較香
加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會比較快又均勻
加少許洋蔥提味，腌50分鐘.即可！！！
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