四年級(jí)科學(xué)分離鹽與水的方法說課稿
今天我說課的內(nèi)容是<分離鹽與水的方法>
一、說教材
《分離鹽與水的方法》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)教科書《科學(xué)》四年級(jí)（上冊(cè)）第二單元第四課，該課的主要內(nèi)容是：通過鹽水的蒸發(fā)，分離出鹽與水，探究鹽與水分離的方法。
教學(xué)目標(biāo)有1、引導(dǎo)學(xué)生嘗試探究分離鹽和水的方法，了解海水制鹽的有關(guān)知識(shí)。2、學(xué)生能對(duì)所研究的問題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生自主探究的能力。3、激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。本課的重點(diǎn)是讓學(xué)生經(jīng)歷一個(gè)分離食鹽和水的探究過程和學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)方案的自主設(shè)計(jì)。
通過教學(xué)，學(xué)生學(xué)到了什么呢？學(xué)生掌握了分離鹽和水的方法，了解海水制鹽的有關(guān)知識(shí)，體會(huì)到方法的不唯一。這恰恰體現(xiàn)了科學(xué)課主要是培養(yǎng)學(xué)生勤于鉆研、持之以恒、合作學(xué)習(xí)的情感態(tài)度和樹立科學(xué)的價(jià)值觀這一理念。教師要善于引導(dǎo)學(xué)生探究、理解、運(yùn)用科學(xué)知識(shí)，創(chuàng)造性地感受、鑒賞科學(xué)知識(shí)。
教材的編排思路分四部分，第一部分：通過創(chuàng)設(shè)情境，提出問題，引起學(xué)生對(duì)鹽水溶液的深入思考。第二部分：增加和減少溶液中的水。通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證飽和溶液中的鹽與水的關(guān)系。第三部分：推測(cè)與驗(yàn)證。蒸發(fā)皿中的白色顆粒是鹽嗎？最后是對(duì)本課的擴(kuò)展。
本課的教材在本單元教材中起到一個(gè)承上啟下的作用，它喚醒了學(xué)生已掌握的知識(shí)，并對(duì)以后要學(xué)習(xí)的知識(shí)打下了一個(gè)較好的基礎(chǔ)。
二、說教法
�。�、在創(chuàng)設(shè)情境，提出問題，導(dǎo)入新課這一環(huán)節(jié)，創(chuàng)設(shè)學(xué)生所喜歡的情景，更能新穎、巧妙的使學(xué)生入情入境。
�。�、在第二環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)方案，驗(yàn)證假設(shè)。小組討論，各抒己見，把問題“拋”給學(xué)生，讓學(xué)生自主參與到學(xué)習(xí)活動(dòng)中來，培養(yǎng)更好的合作，探究事物的能力。
３、在第三環(huán)節(jié)的實(shí)驗(yàn)中，用畫圖表的.方法來解釋所得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，讓學(xué)生能更清晰地看清楚。
�。�、圍繞“分離鹽與水的方法”這一焦點(diǎn)，恰當(dāng)運(yùn)用多媒體進(jìn)行教學(xué),突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。
多種方法的綜合運(yùn)用，把科學(xué)知識(shí)與課堂緊密結(jié)合起來進(jìn)行，將知識(shí)性、科學(xué)性、趣味性融為一體。
三、說教學(xué)流程
�。ㄒ唬�(chuàng)設(shè)情境、提出問題、導(dǎo)入新課
“興趣是最好的老師”，怎樣激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢？本課一開始，出示一杯水，往杯里加入少許食鹽攪動(dòng)后，食鹽不見了，隨即提出一個(gè)學(xué)生熟悉的問題：“這種現(xiàn)象叫什么？”
（此處學(xué)生在前節(jié)課已經(jīng)接觸到了“溶解”這一詞語(yǔ)，這里讓學(xué)生自己回答。）
繼續(xù)往杯里添加食鹽，鹽沉入杯底不再溶解。提問：“你用什么方法使杯底的鹽繼續(xù)溶解呢？”
�。ǘ⒃O(shè)計(jì)方案、驗(yàn)證假設(shè)
1、學(xué)生小組討論實(shí)驗(yàn)方案。
2、學(xué)生交流實(shí)驗(yàn)方案。
3、師：同學(xué)們剛才提出了攪拌、加熱、加水等多種方法，用哪種方法所需要的材料最少？方法最簡(jiǎn)單呢？讓學(xué)生利用排除法評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案，選擇最簡(jiǎn)便的方法。
4、師：在增加水分時(shí)，先看看杯中原來有多少鹽水，在杯外壁作個(gè)記好。然后再往杯里倒入少量清水，經(jīng)過攪拌，原來沉在杯底的鹽會(huì)溶解在水里嗎？
5、如果繼續(xù)加水，還能繼續(xù)溶解食鹽嗎?
6、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，觀察溶液的變化。（學(xué)生做好記錄）
7、學(xué)生分組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)中的發(fā)現(xiàn)。
8、引導(dǎo)小結(jié)：用增加水量的辦法可以繼續(xù)溶解杯底的食鹽。
�。ㄔ谶@一環(huán)節(jié)，學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)，只有充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，才能達(dá)到較好的教學(xué)效果。）
�。ㄈ�、繼續(xù)探究，分離食鹽
1、提問：（出示一杯鹽水）把這杯鹽水放在窗臺(tái)上，讓杯里的水蒸發(fā)減少，已經(jīng)溶解的鹽會(huì)怎樣呢？如果燒杯里的水全部蒸發(fā)了，原先溶解在水里的鹽又會(huì)怎樣呢？
2、師：剛才，同學(xué)們親眼看見鹽被溶解在水里。你能不能想一個(gè)辦法在較短的時(shí)間內(nèi)，讓水里的鹽分離出來呢？
3、學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。
4、分組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)方案。（學(xué)生匯報(bào)時(shí)可能提到讓溶液自然蒸發(fā)，用酒精燈加熱蒸發(fā)分離出鹽等方法，可引導(dǎo)學(xué)生分析評(píng)價(jià)每種方法的利弊。評(píng)價(jià)后進(jìn)行排除）
5、能用桌上提供的材料來做實(shí)驗(yàn)嗎？怎樣做？
6、分組用加熱的方法讓水分蒸發(fā)減少，觀察坩堝里鹽與水的變化。
�。ㄔ诜纸M實(shí)驗(yàn)前，教師屏息注意事項(xiàng)，強(qiáng)調(diào)：a、注意使用酒精燈的安全；b、在鹽水還未完全蒸發(fā)完之前熄滅酒精燈，以防鹽燒焦；c、加熱后的坩堝、三腳架、石棉網(wǎng)很燙，不要觸摸。）
做完實(shí)驗(yàn)了，同學(xué)們觀察到什么？鹽會(huì)和水一起蒸發(fā)嗎？你怎么確定蒸發(fā)皿上留下的就一定是鹽呢？或許鹽水加熱后變成了一種白色的物質(zhì)呢？你有什么辦法確定它就是鹽？（教師提出這么多的疑問，讓學(xué)生用自己想到的方法去比較，去尋找問題的答案。）
學(xué)生作好觀察記錄。
7、用放大鏡觀察坩堝里留下的白色顆粒，它是鹽嗎？把結(jié)果紀(jì)錄進(jìn)下面的表格。
名稱顏色形狀
像不像像不像
白色顆粒
鹽
�。�、外部特征看起來白色物質(zhì)和鹽很像，那它是否具有溶解于水的性質(zhì)呢？同學(xué)們動(dòng)手操作，得出結(jié)論。
９、師生小結(jié)：用蒸發(fā)減少水分，可以分離出鹽。
四、聯(lián)系生活，拓展外延
1、剛才我們通過加熱，從鹽水中提取出了鹽，提問：那么，我們生活中的食鹽又是從哪里來的呢？（播放海水提煉成鹽的幻燈片。）
2、學(xué)生交流課前收集的資料。
把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量達(dá)到３７０００億億噸。如果把它平鋪在陸地上，全世界的房子和人都將被淹沒，只剩下幾幢摩天大樓露在外面，因?yàn)辂}的厚度將達(dá)到１５０米。┅┅
3、屏幕出示海水曬鹽、機(jī)械化生產(chǎn)鹽的畫面，讓學(xué)生了解海鹽曬制的工藝過程。（）
4、今天我們學(xué)習(xí)了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，并能用加熱的方法把它們分離出來。
五、突破難點(diǎn)
在第三環(huán)節(jié)中證明食鹽溶液中水蒸發(fā)以后留下來的白色顆粒是鹽是本課的一個(gè)難點(diǎn)。我是這樣突破難點(diǎn)的：先請(qǐng)學(xué)生自己用自己的方法去驗(yàn)證這是不是鹽，再請(qǐng)學(xué)生說一說自己的方法，最后再由大家都贊同的方法確定這是鹽。
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