南垣善諭
【原文】
國朝尚書劉南垣公，告老家居。有直指使者，以飲食苛求屬吏，郡縣患之。 公曰：“此吾門生，當開諭之。”俟其來款之，曰：“老夫欲設席，恐妨公務，特留此一飯。但老妻他往，無人治具，家常飯，能對食乎？”直使以師命，不敢辭。自朝過午，飯尚未出，直指饑甚。比食至，惟脫粟飯、豆腐一器而已，各食三碗，直指覺過飽。少頃，佳肴美醞，羅列盈前，不能下箸。公強之，對曰：“已飽甚，不能也。”公笑曰：“可見飲饌原無精細，饑時易為食，飽時難為味，時使然耳。” 直指使諭其訓，后不敢以盤饗責人。
【參考譯文】
劉南垣老人家是國朝尚書,年老而辭職回到家鄉。有一個直指使，因為飲食的事情而苛求下屬，郡縣的官員為此很憂慮。劉南垣說：“這是我門下的學生，我應當去開導他讓他知道。”等到他來了，款待他，說：“我將要開飯了，恐怕防礙了你的公務，特地為你留了這碗飯。但是我的妻子去了別的地方，沒有人燒菜，家常便飯能夠吃嗎？”直指使因為老師的命令，不敢推辭。從早上到中午，飯還沒有吃過，直指使感到很饑餓。等到飯上來后，只有米飯，豆腐一碗而已。他各吃了三碗，直指使覺得很飽。過了不一會，佳肴美酒，都擺滿在他的面前，他都吃不下了。劉南垣強求要他吃，他說：“我已經飽了，不能吃了。”劉南垣笑著說：“可見飯食酒菜，原本沒有精粗之分，饑餓的時候容易吃下去，飽的時候難以吃出味道，時候不同使人這樣的。”直指使經過這次教訓之后，不敢因為飯食責怪別人了。
【閱讀訓練】
1．解釋
（1）具：準備 （2）比：等到 （3）食：飯食 （4）食：吃
（5）強：強求 （6）責：責怪
2．翻譯
（1）有直指使者，以飲食苛求屬吏，郡縣患之。
有一個直指使，因為飲食的事而苛求下屬郡縣的官員為此很憂慮。
（2）可見飲饌原無精細，饑時易為食，飽時難為味，時使然耳。
可見飯食酒菜，原本沒有經粗之分，饑餓時容易吃下去，飽的.時候難以吃出味道，時候不同使人這樣的。
3．說說劉南垣“開諭”直指使所用的方法：
以老師的名義請他吃飯，又不及時把飯菜端出來讓他饑餓產生食欲，吃了大量的粗糧，再以佳肴美食羅列盈前而無法下箸，使他懂得了其中的道理。
