1993年春季，為了弘揚川菜，我們公司組織了一次外出考察活動，由公司李書記帶隊，一行8人，乘火車到了都江堰市。
在當地飲食同行安排下，我們參觀了市容，城市不大，但很整潔。又到知名的川菜館學習，請師傅們傳授技藝。在師傅們的言傳身教下，我們明白了川菜的基礎理論：麻辣見長，本味到功，百菜百味，色澤紅亮的特點。并觀摩了川菜大師們的精湛操作，學到不少知識，收獲不小。
在都江堰景區，我們欣賞了排水工程，拜謁了“兩王廟”，深為李冰父子根治泯江的豐功偉績而震撼。在戰國時期，泯江水患嚴重，人民苦不堪言。李冰任蜀郡太守后就開始治理。在讀書時，我曾學過一篇課文，說的是李冰治水中的故事。當時巫師祭河神，把民家女子扮新娘，祭河神。李冰將計就計，把巫師和相關人員一個個扔進水中。但傳說中的河神并無動靜，用事實打破了此類迷信做法。從此，他集思廣益，制定了一套可行的方案，在其子的協助下，與當地人民苦干數年。在前人鱉靈開鑿的基礎上修建了都江堰大型水利工程。從此根治了水患，兩干年來發揮了巨大的防洪灌溉作用。
我們站在泯江分流壩的木橋上，看著那分水魚嘴，飛沙堰，寶瓶口等建筑，能將江水一分為二。讓那滔滔不絕的河水到此乖乖地順流而下。不禁為當年勞動人民的智慧和勤勞勇敢的付出而震撼。也為都江堰市的人文及自然風光，為那川菜精華所折服，贊嘆。
告別了都江堰市，我們乘車經20多公里旅程。來到了青城山，一睹道教名山的幽靜風采。我早就聽說過，川西多名山，其中不乏道觀修煉之所。青城山是全真道教的圣地，其最高峰老君閣海拔1260米，遠望去，云霧繚繞，青松翠柏，頗有仙氣。
那天，我們到了山下，簡單準備了一下，就開始登山。一路攀爬，一路觀景。但見群峰環繞起伏，林木蔥蘢出翠，賞心悅目也。置身于這仙氣氳氤之中，觀層巒疊嶂，曲徑逶迤，古觀藏趣，不勝樂乎矣。走在峽谷棧道上，見山泉清澈，流水潺潺，淵潭飛簾，靈谷飛瀑，巖穴石筍，如一幅幅天然之美畫，神仙之福地。一路上，碰到不少游客，問之均來自祖國各地，也有國際友人。他們都是慕名而來。在此地此景中，我不禁想到金庸老先生武俠小說中的篇幅，好真實呀。
我們在山澗旁木亭中，稍微休息了一會兒。又奮力向山上登爬而去。兩位隨行的女同志也不怕辛苦，緊跟隊伍。經過四個多小時的攀爬，途經了建福宮，祖師殿，朝陽殿，終于在正午時分，抵達老君閣。進殿只見太上老君的漢白玉坐蓮像，足有7.3米高。四周墻上的壁畫均為道家諸師修煉之故事。觀之，真似融入其中，成仙矣！來到殿外，晴霽正好，陽光如煦。憑欄遠望，可覽天府平川之秀色，岷邛青峨之美景。難怪清人黃云鶴愿結廬于此，曰之：天遙紅日近，地厭繹宮寬。
時隔多年，每當憶及此次川西行，既學了川菜，又覽了美景。社國地大物博，值得用一生去守護她，為之而奮斗啊！
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