一年一度的春節又到了，春節是我們中華民族重要的傳統節日。每逢春節，在外面工作的`人都會趕回家和家人團聚。
每年必不可少的大餐，就是除夕夜的年夜飯。為了準備這頓大餐，爺爺奶奶和媽媽在除夕的前幾周就開始準備食材了，爺爺去菜場買了牛肉羊肉等各種食材。奶奶則在家里腌雞和肉等等的咸菜和灌香腸 ，媽媽則在家包水餃和雞蛋餃，這其中最令我印象深刻的應該就是灌香腸的過程。
快要到除夕夜的一個晚上，奶奶搬來一臺絞肉機，我的任務就是搖這臺機器，開始灌的時候，奶奶往機子里面塞豬肉，我邊搖著絞肉機邊哼著歌，一開始非常順利，可是只過了幾分鐘，問題就出現了，腸衣總是破，總是露餡，所以爺爺在旁邊不停的換著腸衣，媽媽見我們遇到了困難，便過來幫忙。只見他拿起腸衣又端來一盆溫水。原來腸衣要用溫水泡完才變得柔軟堅韌不易破損。
到了除夕的晚上，幾十個菜端上了餐桌，讓人垂涎三尺，每個家庭成員面前的杯子里面都斟滿了酒或飲料，大家相互碰著杯，慶祝除夕夜 。晚飯后，我們邊觀看春節聯歡晚會邊嗑著瓜子吃著花生，幾個小品和相聲逗得我們哈哈大笑。
春節過去了，我們又將迎來新的一年。作為學生的我們，在新的一年里一定要努力學習，天天向上。
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