飲食男女雜文隨筆

2021-06-29 隨筆

　　從前很喜歡林夕，喜歡他的詞，雖然后來(lái)總是會(huì)避開(kāi)他寫(xiě)的歌，太傷感了。

　　在喜歡他的那段時(shí)間，會(huì)搜索一切關(guān)于他的事，有一次在圖書(shū)館看到一本署名是他的書(shū)，里面有一篇小散文———《飲食男女》，里面寫(xiě)的什么，我基本都忘記了，大概是寫(xiě)吃吃喝喝的香港男女，他認(rèn)識(shí)的當(dāng)然多數(shù)也是男女明星，但男女明星也是凡人，喜歡那家的牛雜，這家的夜宵，吃完夜宵就搓麻將，充滿煙火氣。大概是———即便是有錢人也有口腹之欲吧。

　　太久遠(yuǎn)的事了，可能記憶有偏差，網(wǎng)上也搜索不到這篇文章，只記得那種感覺(jué)———世俗又溫馨。

　　也許，滿足地吃，滿足地喝，才更貼近生活、更能讓人感到幸福吧。我這樣想。

　　有時(shí)候，食物真的很治愈人。

　　其中，我最心心念念的是一碗泡面。

　　初中怎么吃都覺(jué)得都吃不飽的時(shí)候，來(lái)一碗的泡面。

　　高中，冬天的晚修之后，和舍友共享的那一碗泡面。

　　有一次被人偷了我的生活費(fèi)，難過(guò)到不吃飯，被同學(xué)拉去小賣鋪，她請(qǐng)我吃了一碗泡面。

　　導(dǎo)致我現(xiàn)在對(duì)泡面總有一種情結(jié)，隔一段時(shí)間就要吃一杯，而且是合味道海鮮味。高中晚修后，又累又餓的時(shí)候吃了一杯合味道海鮮味泡面，那時(shí)候覺(jué)得是世界上最好吃的泡面，搞得我現(xiàn)在還是這么覺(jué)得。

　　然后還有就是牛雜檔的白蘿卜。

　　小時(shí)候，家里面的人不允許我吃牛雜，說(shuō)很臟很臟。然而我每次路過(guò)牛雜檔都被它的香味吸引，直吞口水。有一次我偷偷摸摸吃了，還只敢吃看起來(lái)最干凈的.白蘿卜，真的真的非常好吃。

　　就是一種情意結(jié)。

　　我做的最多的就是各式面條。因?yàn)槲覀兗业慕逃悬c(diǎn)問(wèn)題，只管讀書(shū)，努力讀書(shū)就好了，其他的做飯什么的，也就不用做了。所以當(dāng)我餓了，而我會(huì)煮的，又有現(xiàn)成材料的，大多就是面條。打個(gè)雞蛋，切點(diǎn)蔥花。小蔥雞蛋拌面，也會(huì)讓人覺(jué)得很滿足。

　　從初中開(kāi)始到大學(xué)，在我吃了這么多年的飯?zhí)蔑堉螅矣X(jué)得很沒(méi)意思。那段時(shí)間，看書(shū)沒(méi)有意思，去玩沒(méi)有意思，吃的沒(méi)有意思，開(kāi)始有一種青年危機(jī)————覺(jué)得一切都沒(méi)意思透了。生活難道就這樣了嗎？成為一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)器，工作的機(jī)器，吃的是大鍋飯—————味道不是太咸就是材料不甚新鮮，活著的意義到底是什么？

　　為了開(kāi)心嗎？

　　那怎樣才會(huì)開(kāi)心？

　　實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想、找一份好的工作、找到一個(gè)好的伴侶？是這樣嗎？

　　單調(diào)、重復(fù)、枯澀、功利的生活，真的可以帶給人快樂(lè)嗎？

　　每天在思考這些問(wèn)題。

　　很多次，路過(guò)教師宿舍的時(shí)候，聞到里面飄出的飯香，讓我很想回家。如果可以吃一頓家常飯就好了，這么個(gè)小小的愿望是在異鄉(xiāng)讀大學(xué)的我很難實(shí)現(xiàn)的。

　　然后，在圖書(shū)館看到林夕的那本書(shū)，期間也有其他差不多的文章影響著我。還有就是，我叔老了，很多東西要戒口，他有一次感嘆：現(xiàn)在好多東西都不能吃，人生的一大樂(lè)趣啊！真是遺憾。聽(tīng)到他的話，福至心靈—————或許食物可以讓我重新對(duì)生活充滿熱情呢。

　　我開(kāi)始在宿管阿姨的眼皮底下偷偷摸摸地煮菜。

　　當(dāng)然是有過(guò)失敗的，雖然還沒(méi)到雞嫌狗惡的地步，也不甚好。菜經(jīng)常煮老了，肉過(guò)熟了，味如嚼蠟。

　　剛開(kāi)始會(huì)打電話回家：蒸魚(yú)要幾分鐘？蒸排骨要怎么放調(diào)味料？煲湯有什么要注意的相克的藥材？

　　慢慢，學(xué)會(huì)煮一些家常菜了。

　　不過(guò)吃多了家常菜，小心思又開(kāi)始活動(dòng)了。

　　想吃周星馳《食神》里面的—————黯然銷魂面。最后做的當(dāng)然不是，主要是想做成像杯面廣告里的那種不像杯面的面。然后做出來(lái)了，吃一口，好滿足，好滿足。好心情可以持續(xù)一個(gè)晚上。

　　然后想吃鮮蝦生菜粥，做出來(lái)了，跟同學(xué)一起吃，好滿足，好滿足。跟好朋友分享好吃的，比自己一個(gè)人吃，還要開(kāi)心許多。末了，還可以去不要臉地討一句————快夸我做的好吃。

　　然后還有———壽司，布丁，雙皮奶，麻婆豆腐，咖喱魚(yú)蛋。從前在電視看到的，想吃的，都自己做出來(lái)了，自豪感，幸福感，油然而生。

　　最后，填飽了肚子，治愈了自己。

　　充滿煙火氣地，做一個(gè)飲食男女。