1栽培方法
1.1大田蔭棚栽種法
選較陰涼潮濕的地方，用石頭砌成高9cm的長方形高畦，以防雨水沖刷畦土壤。用腐殖質填入畦內，將土壤弄細整平，在畦上搭2m高的棚，棚南面掛草簾，以防烈日曝曬，然后將石斛分株栽于畦內，再蓋上2cm厚的細土。用小卵石壓緊即可。為了加速繁殖，將石斛按行株距15cm×20cm直栽，只將尖端露出土面，當莖切上萌發新芽及白色氣生根后，挖出橫排畦上，用小石塊壓于土面，上蓋細土0.5cm厚，待新植株長出5cm高時便可分割移栽。
1.2巖石栽種法
選較陰濕、生長有苔蘚植物的巖石，將1.5m寬的廂面挖深18cm，將巖石放好，再將石斛分株后放在巖石凹處或固定在石縫里，用苔蘚中泥土、牛糞、豆渣糊在根部，保證石斛生長有足夠的養分。
1.3貼樹法
早春或秋季貼栽，選樹干粗、水分較多的闊葉樹，如梓樹、楠木、楓楊、銀杏、梨樹等貼栽。選擇生長健壯、根多、莖色青綠的石斛株叢，剪去枯莖、斷枝、老莖，將過長須根切短至1.5cm長，大株石斛分切，每叢留5株帶葉嫩莖，選樹干平處或凹處用刀砍一淺裂口將石斛株叢基部緊貼在砍口處，用竹釘釘牢。若貼樹干較凸部位，則先用刀砍平再釘，用竹蔑或繩索捆牢。枯朽樹枝及皮處不能貼栽。固定后，用牛糞、豆渣及其他肥料拌成肥泥涂株在石斛根部及根周圍樹皮上（切忌糊在石斛莖基），以供生長需要，貼植數量可視樹干的大小及樹枝的多少而定。每株樹可栽數叢至數百叢不等。
2田間管理
2.1澆水
石斛栽后應保持濕潤，植株才能生長良好，遇天旱要適當澆水；但不宜澆水過多，以免積水爛根，導致植株死亡。蔭棚栽培的遇冬季晴天要揭開蔭棚，若有霜雪或大雨要蓋上。
2.2追肥
栽后第2年開始追肥，每年2次。第1次在4月份，由油餅、油腳、豬毛、豆渣、人發等與牛糞、肥泥、鈣鎂磷肥和少量氮肥調勻發酵后，薄薄地敷在石斛根際周圍，促進其幼芽生長。第2次在11月上旬，同樣用上述稀泥肥敷在石斛根的`周圍，使其能保溫過冬。蔭棚栽培的可分次施用水糞，每次30t/hm2。追肥前要拆掉枯干、斷莖和氣生根。
2.3中耕除草
石斛種植后，每年要進行2次除草工序，種在樹上的石斛，很少有雜草生長；種在石頭上的常雜草叢生，應隨時拔除，遇有枯枝落葉也應清除。栽后2~3年的石斛要將周圍的泥土、枯枝、落葉清除干凈，確保根的透氣和養分的吸收，同時要對附生樹進行整枝修剪，調整郁閉度。
2.4修剪
春季發芽前，應剪去部分老枝、枯枝和過密的莖，以促進萌發出健壯的新莖。種在樹上的，還要剪去過密的樹枝，以達到適度透光。
3病蟲害防治
3.1病害防治
石斛主要病害有石斛黑斑病、石斛煤污病、石斛炭疽病等，石斛黑斑病一般在3~5月發生，可用50％多菌靈1000倍液噴施1~2次防治；石斛煤污病通常在3~5月或梅雨較長的多雨天氣發病，可用50％多菌靈或石硫合劑500倍液噴施1~2次防治；石斛炭疽病在1~5月均有發生，可用50％多菌靈或50％甲基托布津1000倍液噴施2~3次防治。
3.2蟲害防治石斛蟲害主要有石斛菲盾蚧、蝸牛等，石斛菲盾蚧的孵化盛期在5月下旬，可用除蟲菊酯、Bt殺蟲劑、40％樂果乳油1000倍液噴霧防治或剪除有盾殼老枝集中燒毀；蝸牛1年可多次發生，可選用蝸克星、密達等殺蝸劑在日落到天黑前撒施，必要時可于2周后追加1次，也可采取人工捕捉方法進行防治。
4收獲加工
栽后2～3年即可采收，生長年限愈長，單株產量愈高。采收時用力切下株叢近半，余留繼續生長。藥用有鮮石斛與干石斛2種。鮮石斛四季均可采收，但以秋后采者質好。將石斛除去葉片及須根，集中堆放，以稻草或草席覆蓋，2～3d噴水1次，漚15～20d，用稻谷殼搓洗掉芭上鞘膜后烘烤，烘烤時火力應均勻，不宜過大，上蓋草席、麻袋，半干時翻動1次至全干。也可直接曬干即成藥材。
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