據在山東各地批發市場統計，山東地產名優茶、鐵觀音、西湖龍井的銷售量每年以20%的速度增長。特別是山東地產茶已成為山東市場上的新貴，時下產品供不應求，市場知名度最好。培育了一批大商、強商由于濟南、日照各三屆國際茶博會和日照五屆冬茶節對茶文化的普及推廣，加上各批發市場宣傳展銷會等推銷活動，全國各地茶葉生產加工企業及代理商，在全省各地茶葉批發商場建立了店面，提高了市場知名度和市場占有率。據不完全統計，山東各地茶企的代理商占總數的75%以上，且有逐年增加的趨勢;同時，年銷貨額在5000萬元以上的代理商占20%左右。茶企的代理商進行市場二次包裝，配送給各城市的商場、超市以及周邊市場的二次批發或零售，輻射范圍不但達到了整個山東半島，而且輻射到周邊的山西、河南、河北等鄰近地區，對山東茶葉批發市場的發展起到了重要的支撐帶動作用。
山東各地茶葉批發商場，紛紛成立多種茶葉行業組織，出版刊物，在行業服務、引導消費、茶文化挖掘交流等方面的作用越來越顯得重要和明顯。在充分肯定山東茶葉市場發展取得巨大成績的同時，也應看到存在的不足和差距，總的來看山東茶葉批發市場發展的氛圍、規模與市場經濟的要求不相適應，與悠久的'茶文化底蘊不相適應。具體來看，市場硬件設施落后、配套設施簡陋、管理粗放、品牌建設滯后、質量監督和城信體系建設跟不上，影響了經營者、消費者對市場的信心。此外，整體組織化程度低，大型交易會、博覽會(僅濟南、日照舉辦各三屆)等有影響力的活動沒有搞起來。電子商務等現代交易方式發展緩慢，直接制約、影響著山東茶葉市場的發展水平。
做大做強山東茶葉市場既有傳統的經營優勢，又有得天獨厚的區位優勢，應以科學發展觀為指導，抓住建設山東半島物流中心和藍色海洋經濟的機遇，以打造山東半島最具影響力的茶葉市場為目標，精心組織，統籌規劃，把山東茶葉市場建設成集批發、零售、會展、茶藝培訓、表演、物流配送、茶文化傳播于一體的高端平臺。對山東茶葉市場發展，提出如下對策建議:
1.把握茶葉消費市場潛力，將茶葉發展納入經濟社會發展規劃
經過19世紀80年代“咖啡的沖擊”，90年代“碳酸飲料、果汁”的沖擊以及持續至今的“礦泉水、純凈水”的沖擊，最終茶葉是最佳的天然健康飲料的共識已形成，世界衛生組織推薦的六大保健食品中，茶葉被列為首位。隨著飲茶熱在世界各國的興起，特別是人們保健意識的增強，可以預見，茶葉消費將迎來一次新的跨躍。對此，山東茶葉市場應審時度勢，提前謀劃，充分考慮到茶葉消費市場的巨大潛力，把茶葉市場發展納為市場經濟總體規劃，進一步突出茶葉市場的全省經濟的作用和地位，在發展理念、發展定位、發展措施上實現突破。
2.加大硬件設施投入力度，實現茶葉市場載體建設
由于茶葉經營者不擁有茶葉市場的產權，無法分享茶葉市場做大后帶來的茶葉市場及房地產增值的收益，經營缺乏與市場共同發展的長遠積極性。加快市場硬件設施改造，提升市場形象、檔次已成為擺在各地茶葉批發市場經營者面前的十分緊迫的任務。2010年3月經濰坊市委、市政府同意，濰坊茶葉市場在火車站東側，占地68畝，總建筑面積17萬平方米的北方茶都，配套大型冷庫、700個停車位和大型展廳及倉儲設施。北方茶都于2011年上半年開業，它的建成投人使用，極大地改善濰坊茶葉市場的設施檔次、市場容量和管理水平。同樣，山東各地茶葉市場也加大了硬件設施建設投人力度，實現了茶葉市場載體建設的新突破。
3.發展新型經營方式，由傳統經營向現代經營方式轉變
山東各茶葉市場應定期、不定期地與茶葉產地的政府、大企業聯合，以各地節會為契機，以茶葉市場為平臺，經常舉行各種茶葉交易會、博覽會、品茶會、茶藝展示、茶文化交流、茶具茶器展銷等豐富多彩的活動，營造茶葉市場的氣勢。濰坊茶葉市場將與安溪中國茶都進行戰略合作，在發展理念、信息交流、業戶互動、物流配送、資源共享等方面進行深度合作，逐步打造南有安溪“中國茶都”，北有濰坊“北方茶都”的市場格局。山東各茶葉市場要設立全國名茶精品街、魯茶一條街，形成名茶精品區，改變市場經營茶葉檔次低的局面。各茶葉市場要建設誠信市場，由質檢部門對茶葉進行質量安全認證，配發質量認證證書，使消費者放心購買，提高市場信譽度。推廣電子商務，在茶葉市場內應建立商務網站，推進網上交易，改變當前茶葉“商品性強、信息化弱”的局面，提高茶葉市場的信息化水平，要大力培植一批市場叫得響的經營品牌，提高市場競爭力。要深人研究禮品茶市場的發展規律，挖掘高、中檔禮品茶市場潛力，提高茶葉在禮品市場中的份額。采取多種形式，宣傳普及茶文化知識，引導消費，擴一大消費群體。
4.優化環境，搞好服務，實施茶葉市場軟環境建設
寬松穩定的經營環境是市場發展的重要條件。各茶葉市場均要建立“一站式”服務大廳，有關部門在大廳內集中辦公，為業戶提供一站式服務。同時，應對業戶的所有稅費必須通過服務大廳收繳，以便于加強監督，杜絕各種名目的亂收費。市場要設立監控中心，對市場治安、交通狀況、消防安全隨時進行監控，使業戶安心、放心、舒心經營。要積極幫助業戶解決戶口、子女人托、人學等問題，對經營業戶享受的各項政策積極給予協調落實和兌現。要建立起“急用戶之所急，想用戶之所想”的管理體制和工作機制，確保服務到位，環境一流。
5.加強組織領導，統籌協調，優化政策
為做大做強茶葉市場，要建立政府主導統籌協調機構，統籌整個茶葉市場的發展，及時解決茶葉市場發展過程中遇到的困難與矛盾。在規劃、土地、稅費、服務業基金等方面給予茶市場優惠政策。完善茶葉市場建設規劃，使茶葉市場的建設更為集中，特色更加鮮明。要加大地產茶葉在種植、加工技術等方面的扶持力度，培植品牌，提高市場占有率，為市場提供堅實的產業支撐基礎。充分發揮茶葉協會等行業服務、行業自律作用，大力推介茶葉經營中的大戶、強戶.推進市場資源向他們集中，使他們有榮譽、有地位，盡快形成一批經營大商、強商。繼續搞好十強經營茶商、誠信經營業戶等評選掛牌及各項展會活動，以豐富多彩的活動提升行業管理水平，促進市場繁榮發展。
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