幼兒期是習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期，這一時(shí)期良好習(xí)慣的養(yǎng)成，將影響著孩子今后一生。在幼兒園里，初入園的小班幼兒又是這一關(guān)鍵時(shí)期的關(guān)鍵。那么，如何培養(yǎng)小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣呢？我認(rèn)為，首先就要善于觀察每個(gè)孩子的不同差異，采取不同的教育引導(dǎo)方法，逐步糾正幼兒的偏食、挑食等現(xiàn)象，培養(yǎng)幼兒自覺(jué)進(jìn)餐的良好習(xí)慣，從而促進(jìn)幼兒的健康成長(zhǎng)。
一、幼兒不良進(jìn)餐習(xí)慣的形成
為什么初入園的小班幼兒食欲差，有的進(jìn)食習(xí)慣不好，我在觀察中發(fā)現(xiàn)，影響幼兒良好行為習(xí)慣形成有來(lái)自家庭的，也有來(lái)自幼兒園、社會(huì)的，它們通過(guò)不同側(cè)面，各種渠道綜合影響著幼兒的良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。沒(méi)有哪個(gè)做父母想讓自己的孩子行為不良，然而許多孩子的不良行為都同父母有著直接關(guān)系。就不良的飲食習(xí)慣而言，很多家長(zhǎng)溺愛(ài)孩子，一味依著孩子的性子，喜歡吃什么就給什么，這樣，孩子的口味就越來(lái)越高，飯菜一不合口味就不肯吃了，而有些孩子吃膩某種食物之后就再也不愿意吃了，偏食也就這樣形成了。有的幼兒零食不離口，一方面，零食吃多了影響食欲，吃飯時(shí)更容易挑挑揀揀，久而久之形成偏食。另一方面，愛(ài)吃零食尤其只吃精加工的零食，會(huì)使幼兒的日益"剔嘴"。
二、創(chuàng)造良好的進(jìn)餐氛圍
初入園的小班幼兒情緒波動(dòng)較大，特別是要到進(jìn)餐的時(shí)候愛(ài)哭鬧，因此，老師首先要營(yíng)造良好的餐前氣氛，幫助幼兒穩(wěn)定情緒，保持良好的心情。餐前不處理問(wèn)題，使幼兒情緒平靜，給幼兒講一些開(kāi)心的故事，唱一些兒歌，猜迷語(yǔ)，聽(tīng)的音樂(lè)，向小朋友們介紹今天要吃的食物，鼓勵(lì)他們要吃得飽飽才長(zhǎng)大讓小朋友帶著快樂(lè)的心情用餐。
三、糾正不良的生活習(xí)慣
初入園的小班小朋友偏食和挑食是最常見(jiàn)的現(xiàn)象，家庭的美食在他們腦海中還印象很深，所以對(duì)幼兒園的飯菜不感興趣，甚至有個(gè)別家長(zhǎng)早上送幼兒入園時(shí)左手卡根油條，右手抬一串耳糕，到幼兒園吃飯時(shí)沒(méi)有食欲了。針對(duì)小班幼兒的情況，我們除了教育幼兒不要買街頭零食，零食不衛(wèi)生，會(huì)傳染疾病外，我們還采用一些"小花招"，既調(diào)動(dòng)幼兒的快樂(lè)情緒，又調(diào)動(dòng)幼兒食欲。如把飯菜提進(jìn)教室后，就用鼻子?xùn)|聞西聞，有意問(wèn)小朋友們"這是什么菜這么香？""呵，是排骨燉土豆，怪不得這么香啊！"從而調(diào)動(dòng)了小朋友的食欲。
對(duì)待比較難糾的幼兒老師不能失去信心，也不要急于求成，特別是要注意不能增加幼兒的心理負(fù)擔(dān)，不能讓幼兒畏懼吃飯、哭著吃飯，這樣就違背了教育培養(yǎng)的目的了。
四、家園共育培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣
幼兒良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)不是一蹴而就的，作為老師要細(xì)心照料，精心呵護(hù)。但是作為家長(zhǎng)要為孩子做出榜樣，自覺(jué)改變不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣。如果家長(zhǎng)自己挑剔食物，或經(jīng)常在孩子面前說(shuō)這種食物不好吃，那種食物味道不好，孩子會(huì)因此受到影響。幼兒園和家長(zhǎng)相互配合，家園共育，統(tǒng)一行動(dòng)，才會(huì)收到預(yù)期的效果。
為了引起廣大家長(zhǎng)對(duì)幼兒進(jìn)餐習(xí)慣的重視，做到家園一致行動(dòng)，我們從以下幾個(gè)方面采取措施：
（一）舉辦家長(zhǎng)研討會(huì)，由園領(lǐng)導(dǎo)和主管教師首先進(jìn)行主題發(fā)言，講清家園共育的意義和具體要求，形成家園共識(shí)，營(yíng)造良好的共育氛圍。
（二）家園共育作為課題來(lái)研究，我們從小班的角度探討幼兒在飲食方面怎樣與家長(zhǎng)配合，共同培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。
（三）利用班級(jí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，創(chuàng)辦家園聯(lián)系欄等向家長(zhǎng)介紹了孩子在園進(jìn)餐中存在的問(wèn)題，以及偏食、挑食對(duì)孩子帶來(lái)的嚴(yán)重后果，以引起家長(zhǎng)的重視。
（四）經(jīng)常與個(gè)別進(jìn)餐習(xí)慣差的幼兒家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，及時(shí)把幼兒在園的表現(xiàn)及時(shí)反饋給家長(zhǎng)，請(qǐng)家長(zhǎng)也將幼兒在家情況如實(shí)轉(zhuǎn)告老師，這樣雙方配合積極施教，讓幼兒在和諧的環(huán)境中建立良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
實(shí)踐表明，家園合作是培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣行之有效的方法。
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