埃塞俄比亞的習俗禮儀介紹

2023-06-15 禮儀常識

　　埃塞俄比亞人與熟人相見,一般總要摘下帽子相互鞠躬問好,埃塞俄比亞人喜歡鮮艷明亮的顏色,禁忌黑色,也禁忌宗教象征圖案。以下是小編為大家整理的埃塞俄比亞的習俗禮儀介紹，歡迎閱讀與收藏。

　　埃塞俄比亞民族習俗

　　1．“沙烏”：埃塞俄比亞男女都喜歡披上一種叫“沙烏”的民族服飾它是一塊長3米多的長披肩，用白色亞麻布或棉布織成的。男子的“沙烏”是狹長的，搭在肩上；婦女的“沙烏”比較寬大并鑲有花邊，可以罩住整個上身。

　　2．木手杖：埃塞俄比亞人出門時常攜帶一根木手杖，因為該國地處高原，山地多。

　　3．埃歷：埃歷一年為13個月，前12個月每月30天，第13個月平年為5天，閏年為6天。這種歷法不僅在民間廣泛流行。也在官方普遍采用。在農村，第13個月正值雨季即將結束、收獲即將開始的時候，所以人們往往身著民族服裝，挨家挨戶，互相祝賀，迎接一年一度收獲季節的到來；在城市中，第13個月又總是職工們的“義務勞動月”，從來領不到工資，因為所有單位都是按公歷發放工資的。

　　4．計時：在埃塞俄比亞，一天24小時是從日出，即早晨6點鐘算起的，早晨6點鐘是零時，中午12點是白天6點，下午6點是當天12小時的結束，黑夜12小時的開始。這種計時法在官方并不采用，但在民間則普遍沿用。

　　5．無街名和門牌號碼：首都亞的斯亞貝巴的大街小巷大多沒有名字，也沒有門牌號碼，因而國家只有郵局而沒有郵遞員。要想通信，只有到郵局租個信箱，自己去開箱取信。

　　埃塞俄比亞的習俗

　　禮節禮儀

　　埃塞俄比亞人與熟人相見，一般總要摘下帽子相互鞠躬問好，如身披“沙馬”裹住頭的，要摘下甚至撩起來露出肩膀，問候致意要長達一兩分鐘，甚至更長。同輩人相見，一般行握手禮并互致問候，他們彼此握手時間，要直到互致問候完畢才懇相互把手放開。久別或至親好友相見，一般要施吻禮，并頻頻互致問候，雙方的臉互相左右輕觸數次，越親密者則互吻次數越多；上層人士或神甫相見，只能互吻肩部；小孩見長輩，要跪下來吻長輩的腳，受禮者應伸出雙手表示高興接受。百姓見官員或下級見上級，一般應施鞠躬禮。

　　飲食習慣

　　埃塞俄比亞人主食主要是民族傳統食品“英吉拉”。這是用當地苔麩粉或大麥粉做成糊狀發酵后，在平底鍋內烙烤而成的，其味道略酸，一般都用它蘸醬吃。醬是用牛肉或羊肉。加入幾種蔬菜制成的汁醬。他們還很喜歡名為“瓦特”和“菲特菲特”的兩種本國菜肴。其實這兩種菜的主要原料均為牛肉、羊肉或雞肉，但在主要調料上稍有些區分，“瓦特”中主要加入了咖喱粉和辣椒等，“菲特菲特”則主要加了奶油和辣椒及其他香料，其烹制方法，兩均為燉煮而成。他們有食生牛肉的特殊嗜好。樂于將現宰殺的鮮嫩的牛肉，先切成豆腐大小的方塊，然后再用小刀切成薄薄的小片，蘸辣椒面吃。還有一種吃法是將肉先搗碎，再拌合自己適合的佐料，同類似煎餅的“英吉拉”一道吃。

　　埃塞俄比亞人有飯前用凈水沖手的衛生習慣。沖手時，他們總愛當著另一個人的面，用水壺沖洗，下面用專用的盆或罐等容器接水，沖洗干凈后才入席用餐。

　　埃塞俄比亞人在飲食嗜好上有如下特點：

　　埃塞俄比亞人對中國的飯菜倍加賞識和喜歡，尤以中國的獨特的烹調技藝，簡直是令人大開眼界，飯菜的味道更是使人贊嘆不絕和回味無窮。除在官方社交場合有時使用刀、叉、匙外，一般都習慣用手抓食取飯。

　�、僮⒅� 講究菜肴的鮮嫩，注重菜品要經濟實惠。

　�、诳谖� 一般偏重些，特別喜歡辛辣味。

　�、壑魇� 以面食為主，愛吃薄餅。

　　④副食愛吃牛肉、羊肉、魚、蝦、雞、蛋類等；蔬菜喜歡辣椒、黃瓜、茄子、胡蘿卜、卷心菜、洋蔥、西紅柿、土豆等；調料愛用辣椒面、胡椒、奶油、糖等。

　　⑤制法對烤、燉、燜、燴等烹調方法制作的菜肴偏愛。

　�、拗胁� 對中國的川菜、粵菜及清真菜推崇。

　　⑦菜譜很欣賞番茄里脊、燜羊肉塊、扒羊肉條、黃燜雞塊、油爆蝦仁、冬瓜盅、香酥雞、咖喱牛肉、炒牛里脊絲、清蒸羊肉等風味菜肴。

　�、嗨� 喜歡喝蜜酒和啤酒，對咖啡、牛奶、桔子水等也樂于品嘗。

　�、峁� 對香蕉、杜子、西瓜、荔枝、蘋果較喜愛；干果愛吃花生米等。