西餐禮儀

2021-06-10 禮儀常識(shí)

　　吃西餐的時(shí)候都是比較優(yōu)雅的，或許你略知一二，但是具體的禮儀有哪些你知道嗎?下面是為大家準(zhǔn)備的吃西餐的禮儀有哪些，希望可以……

　　吃西餐的時(shí)候都是比較優(yōu)雅的，或許你略知一二，但是具體的禮儀有哪些你知道嗎?下面是為大家準(zhǔn)備的吃西餐的禮儀有哪些，希望可以幫助大家!

　　吃西餐的禮儀有哪些

　　吃西餐的服飾禮儀

　　高級(jí)餐廳常常對(duì)客人的著裝有一定的要求，赴宴前，身為淑女最重要的就是得體的裝扮。

　　1、優(yōu)雅服飾：在高級(jí)餐廳里，女性化的優(yōu)雅服裝是很好的選擇。盡量避免過于裸露的肌膚、設(shè)計(jì)過于煩瑣的服裝。顯得優(yōu)雅的款式，顏色柔和的連身小禮服比較不容易出錯(cuò)。要選優(yōu)雅的淺口高跟鞋和絲襪，最好不要選擇靴子和休閑款的鞋。

　　2、淡淡幽香：花香型的淡香水是不錯(cuò)的選擇，涂抹在膝蓋和手腕的內(nèi)側(cè)，不要讓濃郁的香水味道影響到食物的香氣。

　　3、手部整潔：手是女人的第二張臉，要注意指甲清潔整齊，若需進(jìn)行美甲，需注意選擇優(yōu)雅的造型與色彩。

　　4、隨身物品：貴重物品、補(bǔ)妝用品放入精致的小型晚裝包內(nèi)，大件的物品要寄存。

　　吃西餐的預(yù)約禮儀

　　預(yù)約時(shí)，首先要說明人數(shù)和時(shí)間，其次要表明是否需要視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá)，是基本的禮貌。

　　吃西餐的入座禮儀

　　最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來了。

　　吃西餐的點(diǎn)酒禮儀

　　在高級(jí)餐廳里，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來。對(duì)酒不太了解的人，最好告訴他/她自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，主調(diào)酒師會(huì)幫忙挑選。主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白葡萄酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

　　吃西餐的刀叉禮儀

　　(1)從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。

　　(2)切東西用左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。

　　(3)進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成八字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。但須注意任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

　　吃西餐的.餐巾使用禮儀

　　(1)餐巾要放在腿上。從餐桌上拿起餐巾，先對(duì)折，再將褶線朝向自己，攤在腿上。決不能把餐巾抖開，圍在桌子上或塞在領(lǐng)口。假如衣服的質(zhì)地較滑，餐巾容易滑落，則可以較為不醒目的方法，將餐巾的一角塞進(jìn)腰帶里，或塞在左右大腿下方。

　　(2)餐巾是用來擦拭嘴巴。餐巾當(dāng)然是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落，弄臟衣物。但是，最主要的還是用來擦拭嘴巴。吃了油膩的食物后滿嘴油漬，若以這副尊容與人說話，委實(shí)不雅。況且喝酒時(shí)，還會(huì)把油漬留在玻璃杯上，更加難看。

　　(3)餐巾用畢無需折疊整齊。用餐完畢要站起來，首先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好。再將餐巾放在餐桌的左側(cè)，然后起身離座。如果站起來后才甩開餐巾，就不合乎禮節(jié)。餐巾用完后無須折疊得太過整齊，但也不能隨便搓成一團(tuán)。如有主賓或長輩在座，一定要等他們拿起餐巾折疊時(shí)才能跟著動(dòng)作。

　　(4)中途暫時(shí)離席，須讓餐巾從餐桌上垂下一角。宴席中中途離席難以避免。非暫時(shí)離席時(shí)，許多人會(huì)把餐巾疊放在椅子上，這種處理方式并沒有錯(cuò)，因?yàn)椴徒頂[放在桌上容易被誤會(huì)已經(jīng)離席。其實(shí)，最理想的方式是用盤子或刀子壓住餐巾一角，讓它從桌沿垂下，當(dāng)然臟的那一面朝內(nèi)側(cè)才雅觀。

　　7、刀叉使用

　　(1)從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。

　　(2)切東西用左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。

　　不同國家就餐禮儀

　　每個(gè)國家都有自己的習(xí)慣，面對(duì)外國朋友時(shí)，一個(gè)尊重對(duì)方國家習(xí)俗的小小舉止，不光可以表現(xiàn)出國際化大人風(fēng)范，而且可以使好感瞬間得到提升。

　　1、意大利：正在進(jìn)餐的信號(hào)是刀叉呈“八”字放在盤上，結(jié)束時(shí)，按6點(diǎn)鐘方向并排即可。

　　2、日本：要用手碰著碗和茶杯進(jìn)餐，不能用筷子指著他人。

　　3、德國：德國人不喜歡浪費(fèi)，所以與他們一起吃飯，要遵循吃多少，點(diǎn)多少的原則，盡量不要剩下食物是最禮貌的舉止。

　　4、法國：進(jìn)餐時(shí)同意大利人，結(jié)束用餐的刀叉則呈4點(diǎn)鐘方向并排。

　　5、韓國：將食物器皿端起來是絕對(duì)禁止的，也不能把湯匙和筷子同時(shí)抓起，或搭在碗上。

　　6、美國：要等所有人面前都上了菜，女主人拿起她的餐具示意后，才能開始用餐。