等待
客人到齊，第一波涼菜上來之后，就標(biāo)志著酒席的正式開始了。切記這時不要自顧自就開始動筷子了，若你不是領(lǐng)導(dǎo)，請等待領(lǐng)導(dǎo)即興說幾句，待他或她宣布開始的時候，你才能開始。若你是領(lǐng)導(dǎo)或者飯局的組織者，要么然主動號召大家，要么然說幾句話暖場，請客人中最重要的那一位先說幾句或者先動筷子。
不搶酒
一般情況下，當(dāng)涼菜上齊，大家都吃了些東西以后，敬酒就算拉開了序幕。但是不要急著表現(xiàn)，要先等你的領(lǐng)導(dǎo)和客人的領(lǐng)導(dǎo)互相敬過酒之后，逐級而動，等到了你的這一級別，你才能開始敬酒。
不卑不亢
敬酒的姿勢也有一定講究，端起酒杯(比如啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，請不要放太低，不然叫底下的人會很難做。另外要記得，敬酒的時候可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
不胡亂替酒
自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
一切盡在不言中
桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里都了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
不要得意忘形
有些人酒品很差，尤其是在喝酒后更是展現(xiàn)地淋漓盡致。要么然大呼小叫，胡言亂語，要么然勾肩搭背，動手動腳;也有口沫橫飛，喋喋不休的。更有甚者，摔碗摔盤，當(dāng)眾嘔吐。這樣做是非常失禮的，會讓人覺得你舉止輕浮、難當(dāng)大事，至于你們合作的項目，怕也是要岌岌可危了。
【春節(jié)拜年有哪些禮儀】 拜親朋也講究次序：
初一拜本家，初二、初三拜母舅、姑丈、岳父等，直至十六日。這種習(xí)俗早在宋朝時就已流行。宋人孟元老在《東京夢華錄》卷六中描寫北宋汴京時云："十月一日年節(jié)，開封府放關(guān)撲三日，士庶自早相互慶賀。"到了清朝年間，拜年禮儀有了升華。清人顧鐵卿在《清嘉錄》中描寫，"男女以次拜家長畢，主者率卑幼，出謁鄰族戚友，或止遣子弟代賀，謂之“拜年”。至有終歲不相接者，此時亦互相往拜于門......。"一般說來，平輩間拜年則拱手致語就行了。
首先拜家里長輩。初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年。當(dāng)然，長輩受拜以后，一定會將事先準(zhǔn)備好的"壓歲錢"分給晚輩。不能忘記的是向鄰居長輩拜年。中國有句古話：遠(yuǎn)親不如近鄰。所以向鄰居長輩拜年僅次于本屬長輩，一般說，鄰居長輩也會給"壓歲錢"的。
其次是走親戚拜年。初一或初二必須到岳父、母家，并須帶賀禮。進門后還得先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然后再給長輩們依次跪拜。
接著就是禮節(jié)性的拜年了。如給朋友拜年，一進屋門，僅向佛像三叩首，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長，仍應(yīng)主動跪拜，主人應(yīng)走下座位做攙扶狀，連說免禮表示謙恭。一般情況下，不宜久坐，客套話完了就要告辭。主人受拜后，也應(yīng)擇日回拜。
拜年的方式多種多樣，發(fā)短信、寄賀卡、禮儀電話和電報，都是一種新的拜年形式。寄賀卡時，也會同時寄上自己的名片。
古時，倘或坊鄰親朋太多，難以登門遍訪，就使遣仆人帶名片去拜年，稱為"飛帖"，各家門前貼一紅紙袋，上寫"接福"兩字，即為承放飛帖之用。此俗始于宋朝上層社會。清人《燕臺月令》形容北京年節(jié)："是月也，片子飛，空車走，成為時尚。"戶人家特設(shè)門簿，以記客人的往來和飛片，門簿的首頁多虛擬親到者四人：一曰壽百齡老太爺，住百歲坊巷;一曰富有余老爺，住元寶街;一曰貴無極某人，住大學(xué)士牌樓;一曰福照臨老爺，住五福樓。以圖吉利討口彩。至今的春節(jié)贈送賀年片、賀年卡，便是這種古代互送飛帖的遺風(fēng)。
古代文人雅士則流行互送拜年鉆。拜年鉆就是如今的賀年片，是由古代的名片演變而成。據(jù)清代趙翼考證，西漢時沒有紙，削竹木為刺，上書名姓，叫"名刺"。后來還用大紅絨線在織錦上繡字為"名片"。東漢后用紙代木，叫做"名紙"。六朝時簡稱為"名"，唐代叫"門狀"。宋代還別稱"手刺"、"門刺"。
【拜年注意事項】
要注意衣著整潔。適當(dāng)穿上一些好衣服，給人一種節(jié)日的'美感。要講究稱呼的規(guī)范化。拜年的時間選擇要妥當(dāng)。如有必要，可先向主人報信，避免空跑一次，如不準(zhǔn)備吃飯，最佳時間是上午九時至十一時之間。
1、最好穿新衣，以暖色為主，紅色更佳，不僅渲染喜慶，還帶著傳統(tǒng)意義上的趨吉避邪的意思。忌諱穿一身黑或一身白。
2、著新裝的同時，別忘了理發(fā)，俗語說"有錢沒錢，剃頭過年"，拜年時，必須將頭發(fā)收拾干凈整潔。
3、登門拜年時間別太早，禮尚往來已經(jīng)不是越早越好，保證別人的休息，找好適當(dāng)拜訪時間非常重要。
4、家里拜年時，忌說不吉利的話，像什么死啊、病啊的，不要過分渲染不好的事情，什么離婚啊、誰誰有病了等等。
要事先對可能碰到的長輩、同輩的稱呼有所了解，以免出現(xiàn)尷尬的場面，使人感到不夠禮貌。吉利話要說得適宜。對不同的人，應(yīng)有不同的祝賀語。交談時，要揀雙方愉快的話題，不要扯到悲哀傷感的事情上，不要高談闊論，信口開河，過分激烈地爭論問題，要在輕松愉快、親切自然的氣氛中，把道喜賀新的真情實意表露出來。舉止、姿態(tài)要文明。
【常見的春節(jié)拜年方法】
一是叩拜，即跪拜磕頭，現(xiàn)在在一些農(nóng)村地區(qū)，晚輩給長輩，尤其是未成年人給輩分較高的長輩拜年時，還行這種禮儀。
二是躬身作揖，作揖的姿勢是先雙手抱拳前舉。這抱拳可不能亂抱，男子尚左，也就是男子用左手握右手這稱作"吉拜"，相反則是"兇拜"。大過年的，來上一個右手握左手，就是觸人霉頭了。行禮時，不分尊卑，拱手齊眉，上下加重?fù)u動幾下，重禮可作揖后鞠躬。這種禮儀一般是晚輩向長輩，或下級向上級拜年時所用。
三是抱拳拱手，這是中華民族特有的傳統(tǒng)禮儀，抱拳，是以左手抱右手，自然抱合，松緊適度，拱手，自然于胸前微微晃動，不宜過烈、過高。這種禮儀多見于平輩間的拜年。
四是萬福，古代婦女禮儀的一種，右手覆左手，半握拳，附于右側(cè)腰肋間，上下微晃數(shù)下，雙膝微微下蹲，有時，邊行禮邊口稱萬福。當(dāng)代已經(jīng)鮮有襲用。
五是鞠躬，現(xiàn)代通用禮儀，用于拜年，多在晚輩對長輩、下級對上級，亦可用于平輩間，男女皆行。
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