又是酒釀飄香時美文

2021-06-29 經典美文

　　春風又吹綠了江南。蠶豆挺直了身體開出了藍色的小花，大蒜長出纖細筆直的蒜薹，小草叢濕潤的泥土里鉆出來慢慢變綠，油菜一簇一簇地從土中盛放出來。

　　走在鄉間的小道上，泥土中散發出芬芳的氣味兒。歲月流逝，家鄉的面貌已經日新月異，但不變的是鄉親們醇厚的鄉音，不變的是爺爺奶奶的音容笑貌，不變的是舌尖上淡淡的酒釀香。

　　小時候，總愛坐在簸箕里，傻乎乎地看著爺爺奶奶忙碌。奶奶用著那雙靈巧的手，搓洗著糯米，爺爺在一旁整理著蒸煮的工具，盛放的器物。兩人各自分工，配合默契。

　　奶奶把浸透的糯米放進蒸籠，燒著大鍋開始蒸飯。爺爺用小小的錘子，把酒曲慢慢地敲碎碾細。氤氳的水汽在廚房頂上盤旋時，掀開鍋蓋，那粒粒珠璣的糯米，整整齊齊飽滿地簇擁在一起。奶奶順手抓了一團糯米搓成團，沾上白糖給我。在我享受糯米飯的時候，她已經抖散了冷卻好的糯米，拌好了酒曲放進缸里密封。酒釀已經做好，需要的是靜靜地等待，我便眼巴巴地看著，扳著指頭數著開啟的日子。

　　開封的那天，是我心中最神圣的日子。爺爺那雙粗糙而溫暖的大手掀開蓋子，一股濃郁的.酒釀香撲面而來，讓我聞著便幾乎醉倒。爺爺很是寵溺的為我盛上一碗酒釀，放到小桌上。我吃著蓬松的糯米，酒釀香味已融入唇齒之間。爺爺又默默地為奶奶盛上一碗，放入湯勺。

　　爺爺拿出一瓶自釀的清酒，斟了半杯坐在邊上看著我倆吃。一次，我聞著那幾乎沒有氣味兒的酒，十分好奇，自顧自地偷偷嘗了一口，結果卻被那辛辣的苦味兒嗆哭了，爺爺卻獨自慢慢地品嘗起來。我曾好奇地問過爺爺那么辣怎么能喝，爺爺摸著我的頭，對我說：“你以后就會知道了。”

　　人生當苦無妨，良人當歸即好。這便是爺爺奶奶五十多年來的寫照吧？從二十多歲的英姿勃發到古稀，他們曾有過磕磕絆絆，但更多的是相互扶持。

　　又是一年酒釀飄香時，時間會變了容顏，改了記憶，但不變的是家人之間最美的感情。

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