我小時候是在農村長大的，見得最多的花是滿山遍野的映山紅。一年的冬天，表叔帶來了一個球莖類的植物，告訴我，這是水仙花。我懷疑地問：“這大蒜一樣的東西也能開花？”表叔笑道：“是的，不信你等著瞧。”他找來一個菜盆，用隨身帶來的小鵝卵石固定住球莖，又澆上水，說：“多給它曬曬太陽，水少了要及時加。”當時我大為詫異，首先是沒見過“大蒜”會開花的；其次，這花草之類的都是種在泥土中的，一盆水就能讓它生長開花？
一連串的疑惑伴著這盆水仙花放在了窗臺上。慢慢地它抽芽了，發出了碧綠的長葉子，當第一株花蕾從葉叢中探出來頭時，我的疑惑變成了驚喜。一朵白色的小花在午后的陽光下綻開了笑臉，嫩黃的花蕊將整朵花襯得楚楚動人，一縷清香在冬日里飄散。
再次見到水仙花是讀高中的時候。無意間在花店看到這種有著一面之緣的球莖，馬上買了兩粒養了起來。從此以后的冬天，水仙花便是我房內必不可少的盆景。
其實倒不是鐘情于水仙的花朵，而是她的品質。一盆清水，幾粒石子，她便能亭亭玉立，葉翠花香，這是多么堅強樸素的生命啊！
一年一年的養花，對水仙的了解也日漸增多，也學著用刀雕刻，給她造型，可總也不成功。雕刻后雖然能讓花苞提早挺出來，可總覺得刻意的追求沒有自然的生長而更能顯得出她的清麗。
人們可能知道得更多的冬日花卉是凌寒傲霜的梅。梅總是用來形容純潔高尚的人品。而我卻更鐘情于水仙，百花凋零的寒冬，水仙抽葉開花，她沒有對土壤肥沃的過多可求，一勺清水中“不予百花爭艷，獨領淡泊幽香”（艾青）。她完全刻意勝過歲寒三友“松、竹、梅”。怪不得自古以來人們就盛贊她“一清二白”，潔身自愛。水仙的花語是“敬意”，可見中外對她的評價是一致的。
六朝時水仙被稱為“雅蒜”，宋代稱“天蔥”，還有“儷蘭”、“雅客”等。黃庭堅的“凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月”將“凌波仙子”這一雅號流傳至今，這也是對水仙風韻的最好注釋。曹植在《洛神賦》中將水仙的美凝聚到一點上“純潔”上。朱熹詩云：“水中仙子來何處，翠袖黃冠白玉英。”明代李東陽對水仙樸素無華的品行是這樣稱贊的：“澹墨輕和玉露香，水中仙子素衣裳。風鬟無鬢無纏束，不是人間富貴妝。”
對于水仙的.傳說更是數不勝數。在希臘的傳說中，水仙是美少年納西索斯的化身，他因水妖艾蔻的盅惑而過分自愛，最后死在水中，靈魂化為一個漂亮的水仙。
中國的傳說中，水仙是堯帝的女兒娥皇、女英的化身。她們因舜南巡駕崩而殉情湘江，魂魄化為江邊水仙，二人也成為臘月的花神。
更有人說是女皇武則天命令御花園中百花齊放，福建的水仙花六姐妹不敢違旨，被迫西上長安，唯獨小妹妹不屈皇戚，行徑長江口時，見江心有塊凈土，就悄悄溜下崇明島。這也是今天福建水仙五朵花一株開，而崇明水仙一朵怒放的原因。
不管是怎樣的傳說，贊美的都是水仙不畏嚴寒，始終潔身自愛的品格。《漳州府志》記載：明初鄭和出使南洋時，漳州水仙花便作為名花遠運外洋。
水仙有單瓣和重瓣之分，單瓣形如盞狀，內有金冠，被稱為“玉臺金盞”；重瓣十余片花瓣卷成一簇，被稱為“玉玲瓏”。多年養花的經歷中只遇到一次重瓣的水仙花。當層層疊疊的細小花瓣出現在眼前時，驚喜是不言而喻的。一直希望能再次遇到“玉玲瓏”，可直到現在也沒能實現。但愿這一次的相遇不是唯一的，有一天“玉臺金盞”和“玉玲瓏”能同時在我的窗前綻放。
每年養花時總是將買球莖的日子隔開一個月，這樣在三個月的日子里，不同期的水仙花相繼開放，屋里也總能縈繞著清香，冬日里的綠意和溫馨為節日增添了不少光彩。
秋瑾詩詠水仙道：“瓣疑是玉盞，根是諦瑤臺。嫩白應欺雪，清香不讓梅。”讓人如見其美，如聞其香。
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