幼兒觀察記錄中班1
觀察對象:全體幼兒
觀察時間:x月xx日
觀察目的:對幼兒良好飲食習慣的培養
觀察地點:教室
觀察過程:
1、這一段時間，每一天下午吃點心的時候，我看見有的小朋友一會兒把饅頭撕成小塊、小塊的捏著玩;一會兒就用手把包子壓扁，然后往嘴里面塞。
2、瑞瑞小朋友吃飯個性香，每次盛上飯，迫不及待地抓起勺子就吃，經常塞得滿嘴飯來不及咽，噎得滿臉通紅，眼淚直流。而且他吃飯時，碗放在桌子中間，板凳離桌子很遠，他也不明白挪一挪碗，拖一拖椅子，只明白伸長了脖子，伸直了身子，使勁夠著
分析:
《幼兒園教育指導綱要》對幼兒的飲食習慣要求是:安靜愉快地進餐，正確使用餐具，飯后擦嘴，細嚼慢咽，不挑食，偏食，不剩飯菜，就餐時，不發出聲音，不亂扔殘渣，飯后收拾干凈，掌握正確的就餐姿勢等。此刻的幼兒由于父母的工作忙，而且也缺乏科學的`營養衛生知識，致使孩子們養成了一些不良的飲食習慣。比如吃飯時，好吃的一味往肚里填，不好吃的“拒之門外”，有的邊吃邊玩，浪費飯菜;有的需要大人端著碗在后面追著喂，一頓飯能吃一小時;有的吃飯時不吃，只愛吃零食;種種狀況造成了孩子們不好的飲食習慣。
教育措施。
1、改變家長的教育觀念。
首先，我們向家長介紹有關幼兒飲食習慣的培養方法，幫忙家長樹立良好的飲食教育觀念，家園配合共同糾正幼兒的不良習慣。
2、針對幼兒這些不良習慣，幼兒園制定有效的方法加以引導。
3、科學合理安排幼兒一日生活及教學資料。
a、日常生活中，適當安排運動，增進幼兒食欲。
b、透過群眾教學活動及游戲培養幼兒良好的進餐常規。
幼兒觀察記錄中班2
【觀察記錄】
今天角色游戲的活動時間又到了，程程擔任的是理發店的發型師，有一個顧客來到了理發店，程程開始為他理發，程程一只手拿著梳子，一只手拿著小推子，梳一梳、推一推，認真地，有模有樣地為顧客理著發，理完了，顧客照了照鏡子，高興地走了。程程看見顧客走了，又沒有新的顧客來，就在椅子上坐了下來擺弄著理發店里的物品。擺弄了一會，程程看看還是沒有顧客來，就起身離開了。程程來到燒烤店，對服務員說：“我餓了，給我一串韭菜吧。”他接過服務員給的韭菜串，然后獨自坐在燒烤爐前開始烤他的韭菜串。他烤著韭菜串，烤了一會韭菜串后，聽到旁邊的小朋友說這個很香，那個很好吃，就又跑到服務員面前，大聲地喊著：“我還要一串這個，一串這個。”他一邊說，一邊指著架子上的各種燒烤串，不一會兒，手里又拿了好幾串各式烤串，他回到燒烤爐前一邊烤著燒烤串，一邊還跟旁邊的小朋友說著話。好長時間過去了，他燒烤的熱情依舊高漲，在老師的提醒下他才放下了手里的各種燒烤串，離開了燒烤店，回到了理發店繼續當理發師，等待顧客上門。
【案例分析】
從這個案例中可以看出，幼兒的角色意識不是很強，對游戲的堅持性也比較差，不管是擔任服務員、醫生、娃娃家的爸爸媽媽或是顧客的幼兒都存在同樣的問題，他們容易被其他游戲所吸引，不能很好地堅守崗位，尤其是當他們在無所事事或是比較空閑的時候就會特別明顯地表現出來，就像程程小朋友，他的崗位在理發店，是一名理發師，可他在理發店只招呼了一會客人，當看到店里沒有顧客自己也就離開了，也不管后面有沒有顧客再來，他在別的游戲區逗留了較長時間才回到自己原先的'崗位，已經完全忘記了自己今天的角色任務。
【指導策略】
1、老師的指導：老師發現這種情況后，可以去當一回顧客，到理發店里去剪發，并指名要
他剪發，讓理發店里的另一名工作人員去把他找來，可以對他說：“你剪的頭發很漂亮，我就喜歡你給我剪，我剛才已經來過了，沒找到你，你到哪里去了呀!”等他回答完后可以接著說：“一定有很多顧客來找過你了，找不到你就走了，那你店里的生意就不好了。下次你能在店里等我們嗎?這樣我們會經常來找你剪頭發的。”教師用自己的角色身份給幼兒以暗示：不能隨便離開工作崗位，同時也暗示了幼兒的角色任務，就是你是理發師，要給顧客服務。
2、材料的豐富在游戲開展過程中，各個游戲區都會有時而人多擁擠，時而冷冷清清的現
象，當冷清的時候我們該怎樣讓他們覺得不那么無所事事，就是還要提供游戲材料，引發幼兒產生新的游戲情節。比如：理發店里可以提供一些毛巾，讓理發師在空閑的時候洗洗、曬曬、疊疊毛巾，給他們一些小抹布，讓他們能經常把理發店的柜子擦一擦，把各種理發用品理一理，這樣一來，他們就能比較長時間地專注于一個游戲，對自己的角色任務也就會更加明確了。
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