《水和食用油的比較》教學設計

　　科學概念：

　　水和油相比，在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差異，但它們都會流動、沒有固定形狀。

　　過程與方法：

　　運用不同感官仔細觀察比較水和油；用圖表方式記錄比較的結果，并進行分析和交流。

　　情感、態度、價值觀：

　　愿意與他人合作，樂于交流尊重事實、重視證據。

　　觀察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異，但它們都會流動，沒有固定形狀。

　　運用不同感觀比較水和食用油有哪些相同和不同；用圖表的方式記錄比較的結果，并進行分析和交流。

　　給每個小組準備：2個塑料杯、1片玻璃、1張蠟光紙、1支筷子、2個試管、2根長木條（可以是長一些的牙簽）1個玻璃杯、1個塑料瓶（礦泉水瓶）、1個水槽。

　　給每個學生準備：

　　記錄紙兩張。

　　一、觀察水和食用油

　　1、導入：水是一種液體，你們知道的生活中還有哪些液體？

　　這些液體是否都一樣呢？今天我們以水和食用油為例，進行研究。

　　2、學生觀察：提供給每組一杯水和一杯食用油，要求學生仔細觀察兩者的相同和不同之處，并把觀察到的結果填寫在維恩圖中。（提示：在科學觀察中，一般不用嘗的方法）

　　3、交流水和食用油有哪些相同和不同，師板書展示。

　　二、滴液比較

　　1、師：水和食用油除了我們剛才所觀察到的不同之外，還有不同之處嗎？比如，我們分別把水滴和油滴滴到蠟紙、玻璃片和報紙上，它們的狀態一樣嗎？

　　2、生猜測，并討論：在實驗中需要注意什么？（師適當提示：每一次將液滴滴在不同的物體上時，為了實驗的可靠，需同時多滴幾滴；每一滴的量要控制，不要太多，簡單演示；要注意觀察水滴和油滴在不同物體上后形成的'形狀是否一樣）

　　3、生實踐，將觀察到的液滴狀態畫下來，并注明液滴是在什么物體上。

　　4、展示學生的記錄，并交流討論。

　　三、比較水和油的輕重

　　1、師：水和食用油相比，那種物質更重？我們有什么辦法比較？

　　2、生交流方法，并討論、判斷方法的可行性。

　　3、提供材料，請學生以小組為單位選擇一種方法進行實踐，判斷水重還是食用油重。（這一實驗可根據實際情況調整為演示實驗）

　　4、交流實驗結果，并嘗試根據實驗現象進行解釋。

　　5、請學生將觀察所得的結果補充到維恩圖中，師補充到板書中。

　　四、借助多種容器，進一步觀察水和食用油的相同點

　　1、師演示，將水和食用油分別倒入一些形狀不同的容器中，請學生觀察它們有哪些相同的特點。

　　2、生交流、小結。將兩者的相同點補充到維恩圖中

　　五、總結提升

　　1、全班交流：水和食用油有哪些不同之處，又有哪些相同之處？

　　重點討論它們的相同之處其他液體也具有嗎？這些相同點，固體具有嗎？

　　2、小結：通過本課的學習，對于水是怎樣的一種液體，你們又有哪些新的認識？

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