教學目標：
1、通讀全文，能簡單概括故事內容。
2、通過課文研讀，能夠說出安恩這一人物形象的特點。
3、通過探討，能理清小說巧妙的情節構思，說出其對于塑造人物表現中心的作用。
重點、難點：
1、理解安恩對奶牛的深厚情感及淳樸、善良、慈愛的人物特點。
2、把握生動傳神的人物形象描寫。
導學稿
集體復備
預習指導檢測
1、給加點字注音：
2、詞語解釋
靦腆：因怕生或害羞而神情不自然。
旁若無人:好象旁邊沒有人，形容態度自然或高傲。
瘦骨嶙峋：形容人十分瘦。
熙來攘往：同熙熙攘攘。形容人來人往，非常熱鬧。
錙銖必較：對很少的錢都計較。
揚長而去：大模大樣地離開。
刨根究底：比喻追究底細。
3、《安恩和奶牛》選自《20世紀外國文學作品選》，作者約翰尼斯●延森，_丹麥_（國籍）的小說家、詩人，代表作《漫長的旅途》。
4、小說是以刻畫人物為中心，通過完整的故事情節和具體的環境描寫來反映社會生活的一種文學體裁。它的三要素是人物、環境、故事情節。
5、大聲朗讀課文，能復述故事內容。
第一課時
課堂互動探究
一、整體感知
1、在復述課文的基礎上，用一句話概括故事內容（要理清情節的開端、發展和高潮）。
2、本文按照情節的發展可分為兩部分，請說說各講了什么內容。
第一部分：1 —2 描寫集市上安恩老太太的外貌和她的奶牛。
第二部分：3 —19 集市上販子、屠夫們對安恩產生誤會，安恩說出了事情真相。
二、研讀課文第一部分，初步了解人物
1、第一小節主要用了怎樣的描寫方法，請找出相關語句加以說明。從這些語句中可看出安恩是個怎樣的人呢？
外貌和神態描寫，安恩是個不太富裕，但自尊、勤儉、有高尚趣味，沉靜、安詳的老太太。
2、第一小節中有對周圍環境的描寫，這個描寫有什么作用呢？
反襯安恩的沉靜和安詳。
3、第二小節主要是對牛的描寫，從中可看出這是一頭怎樣的牛？從哪些語句中又可以看出安恩是個怎樣的人呢？
是頭年老、美麗，健壯結實、甘于奉獻的好牛。從“依偎”“蹭”還有它的漂亮可以看出安恩很愛牛，把牛照顧的很好，跟牛很親近。
第二課時
課堂互動探究
一、研讀第二部分，深入了解人物
1、讀完小說的第一部分，你對后面發生的事有沒有自己的猜想？有哪些是你沒想到的？作者這樣設計有什么好處呢？
故事結尾的出人意料。設置懸念，引人思索，調動讀者的閱讀興趣。
2、對于文中寫的幾次買牛人，安恩分別是怎樣的態度？最后為什么“似乎有些窘迫不安”？可以看出安恩是個怎樣的人？
她的態度是拒絕，從謙恭到不屑，到堅定的拒絕。
因為她知道自己給別人造成了誤解，不知該如何解釋不賣的原因。
可以看出安恩是個愛憐牛，同時也很善良，怕自己給別人造成誤解。
3、在安恩拒絕了眾多的買主之后，終于有人對此尋根究底，不斷追問。最后一個買牛人所提的幾個問題很耐人尋味。請你揣摩一下其中的語氣。
先是疑問，后是猜測，最后不滿、憤怒，語氣越來越強烈。
4、對最后一個買牛人所提的幾個問題，安恩是怎樣的反應，可看出安恩是個怎樣的人？
對于疑問，安恩只是一般的回答。對于猜測，她感到歉意，想做些事情讓對方消氣。對于不滿，安恩感到憤怒和無助。看出安恩是個善解人意的人。
5、被質疑、責難的安恩為什么還堅持不賣奶牛呢？請結合最后一個小結說說安恩是個怎樣的人。
安恩對奶牛，喜愛、尊重、憐惜、愛護，奶牛是她生活中的伙伴，她把奶牛當成和自己同類的生命看待。尤其是三個“我們”。
6、小結人物形象和情節特點。
二、概括文章主旨和寫法
1、從安恩和奶牛身上，我們能讀出點什么？
我們更可讀出一種對生活的態度在里面，一種淡泊與坦然的生活態度。物以類聚，人以群分。孤獨是痛苦的。能夠讀懂孤獨，理解孤獨，解除孤獨，這樣的.主人是偉大的。難道只有我們人會感到孤單寂寞嗎？奶牛也會的。能夠把動物當作人來看待，也算是愛心無限了。我們對待動物不能只看到它的物質性的一面，同時也應該看到它的精神性的一面。只有這樣才能達到人和動物的和諧。人和動物都和諧了，那人與人之間呢？
2、文章在寫法上有何特點呢？
充滿矛盾、設置懸念，卒章顯志。運用了外貌、神態、動作、語言和細節描寫。
課后鞏固延伸
一、在抄寫本上抄寫預習指導檢測部分的字詞和拼音各三遍。
二、選擇題
1、下列詞語中，字形和加點字的讀音全都正確的一組是 （ D ）
A．綺(yǐ)麗 親(qìng)家 熏陶漸(jiān)染 觥(gōng)籌交措
B．角(jué)斗 殷(yān)紅 貽(yí)人口實 形容枯槁(gǎo)
C．慚作(zu) 青蒿(hāo) 自慚行穢(huì) 渾身解(jiè)數
D．烙(lù)印 果脯(fǔ) 間(jiàn)不容發 海市蜃(shèn)樓
2、請選出下列句子排序正確的一項： ( A )
①博士除授予學官，還授予一些有專門技藝、專門學問的職官，如魏晉以后的太醫博士、天文博士、歷博士、卜博士等。
②秦始皇時，博士只作政府顧問。
③唐宋以后，社會上對從事某種職業的人也俗稱博士，如“茶博士”“酒博士”等。
④漢代以后，博士開始任學官，擔任教學工作。
⑤博士在我國古代是個官名，最早出現在戰國時代。
A．⑤②④①③ B．①⑤②④③ C．⑤④③①② D．①④②③⑤
三、請發揮你的想象力續寫本文。字數在150—300字左右。
板書設計
教學反思
寫作背景介紹：
本文選自作者的《希默蘭的故事》。《希默蘭的故事》（1898—1910）這是延森以日德蘭半島北部故鄉風光人物為背景，把幼時聽到過的各種故事和逸聞進行文學加工而寫成的短篇故事集。在這些短篇小說中，他熱情謳歌希默蘭的農民，贊美他們日出而作、日沒而息的簡樸但健康的生活，同時也描述了當地剽悍粗野的民俗鄉風，其中最出色的短篇是《安恩和奶牛》。這部故事集的出現一掃當時流行的無病呻吟、追求華麗詞藻的時尚，為丹麥文壇輸入一股清新的陽剛之氣。
懸念是指作者為了激活讀者的“緊張與期待的心情”，在藝術處理上采取的一種積極手段。它包括“設懸”和“釋懸”兩個方面。前有“設懸”，后必有“釋懸”。
這篇小說成功的原因何在？
成功的人物形象描寫，吸引人的故事情節，成功的制造懸念，文章主題的深奧多義。
細節描寫是指抓住生活中的細微而又具體的典型情節，加以生動細致的描繪，它具體滲透在對人物、景物或場面描寫之中。它是最生動、最有表現力的手法，它往往用極精彩的筆墨將人物的真善美和假丑惡和盤托出，讓讀者欣賞評價。
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