1、轉變切入角度，改變教學順序，直奔重點段落。人物刻畫是本文的精彩之處。在作者筆下，文中的兩個人物都是那樣的神采飛揚，個性鮮明。但兩人一主一次，從出場順序看，陳堯咨先賣油老人后；從文字上看，陳堯咨的筆墨多，賣油老人筆墨少；從個性特點上看，陳堯咨的驕傲令人生厭，賣油老人謙遜使人佩服；從內容上看陳堯咨是線索人物，賣油老人是核心人物。如何讓學生透過便面的迷霧看清本質，準確地把握文章的重點呢？教學中我打破以往以敘事性文章按事情的'發展順序教授的傳統模式，從文中人物入手，幫助學生撥開迷霧；勾畫描寫老人的句子，強化發差，激起學生的閱讀期待；讀句子，尋找精彩語句，談感受，直奔重點段落。
2、重視朗讀指導，品味精彩語句，感悟精妙寫法。有效地朗讀，可以品嘗“文中味”，悟出“文外味”。抓住“讀”這個基本訓練方式，帶領學生走進語言文字的殿堂。讀與評議是一對孿生兄弟，讀、議、讀、評，再讀、再議……在這樣的過程中，學生感受到賣油老人斟油的技藝高超，體驗著“目瞪口呆”帶來的神態巨變、心中驚嘆，探尋著老人“斜眼、點頭”背后的所思所想，體驗著陳堯咨的狂妄自大，欣賞著老人的從容謙卑，思考著淡淡的話語中蘊含的深刻道理。
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