活動目標：
1、知道黃豆能制成許多有營養的食品，并了解黃豆的其他用途。
2、自己嘗試制作豆漿，體驗勞動和合作的快樂。
3、通過活動，激發對科學的興趣。
活動準備：
1、各種豆制品，黃豆加工成的物品：肥皂、油漆、輪胎、小紅帽。
2、每桌準備石磨或石臼一臺，兩杯水，黃豆一碗，抹布一塊，紗布袋一只，糖一盆。
3、電動豆漿機一臺，電暖鍋一只。錄音機一臺，背景音樂，牙簽。
4、活動前已認識黃豆，了解黃豆的一些用途。
活動過程：
1、展覽各種黃豆制品，請幼兒說說黃豆能做成哪些食品。
（1）“今天，我們班來了許多豆豆朋友，小朋友你們說是誰呀？
黃豆還有一個名字叫什么？（大豆）。自從前幾天我們到田野和黃豆寶寶認識了以后，我們就和它交上了朋友，了解了它的一些用途，小朋友快把黃豆制品拿起來向大家介紹介紹，黃豆3可以做什么？
（2）幼兒介紹
“這些豆制品怎么吃？請幼兒嘗嘗鹵汁豆腐干，說說味道，人們為什么要吃這些豆類食品呢？”
（3）教師簡單小結。
“黃豆的本領真大，能做成這么多好吃的食品和調味品。豆制品的營養非常豐富，我們吃了能長得壯，對身體有好處。我們要經常吃喜歡吃豆制品。
2、了解黃豆的'其他用處。
（1）黃豆除了能做成這么許多食品外，還能做成什么呢？我們來聽個故事《豆爺爺過生日》
（2）教師講故事《豆爺爺過生日》，提醒幼兒仔細聽，黃豆除了能做這些食品外，還能做什么？
在故事中，教師逐一出示肥皂、油漆、輪胎、小紅帽。
（3）提問：黃豆除了能做好吃的食品外，還能做什么？
（4）小朋友快幫小豆兒，好好想一想，將來你想用黃豆做什么？
（5）教師簡單小結黃豆的其他用途,激發幼兒熱愛科學的情感。
3、嘗試制作豆漿，體驗勞動和合作的愉快。
（1）“我們每天都喝豆漿，這豆漿是誰做的？我們看到那豆漿機是怎么做的？你想動手做豆漿嗎？“
（2）簡單介紹制作豆漿的方法。
（3）提醒合作：作豆漿時，又要放黃豆，又要倒水，還要轉磨子，一個人能完成嗎？對，需要幾個小朋友一起合作好才能做出豆漿，因此每三個小朋友一組，你們可以商量一下分工合作，遇到問題仔細觀察動腦筋解決，也可以請老師們幫忙。
（4）出示電動豆漿機。“做豆漿有各種方法，電動豆漿機是人們動腦筋發明創造出來的。”請幼兒幫忙加好黃豆、水，插上電源。“小朋友和它比一比，誰豆漿做得快？
（5）幼兒制作豆漿，教師巡回指導，提醒合作。師幼一起把豆漿倒在電暖鍋里。
4、引導幼兒體驗勞動和合作的愉快。
（1）“我們作了一大鍋豆漿，耶！我們真能干！我們會作豆漿了！你們是怎么做豆漿的？
（2）小結：大家一起互相幫助、互相合作才做出了一鍋豆漿，耶！我們真高興！
（3）插上電源燒豆漿。
5、品嘗電動豆漿機做的豆漿，進一步激發愛科學的興趣。
（1）什么做豆漿快？電動豆漿機好在哪里？
（2）鼓勵幼兒熱愛科學，將來發明更先進的機器，造出更多的黃豆制品，為我們的生活服務。
（3）品嘗豆漿。
反思：
上周10月23日參觀秋天的田野時，幼兒親眼觀察到成熟的稻子及聯合收割機，還有黃豆、山芋、蘿卜、扁豆、茄子等很多農作物及蔬菜，我們把它們帶回來放在自然角上，幼兒觀察到豆莢自己爆開來“黃豆寶寶”出來了，他們對黃豆發生了討論，都說黃豆就是做豆漿的豆。我們是農村幼兒園，有些幼兒家里就種了黃豆，但對黃豆卻知道得很少，有些幼兒還不愛吃豆制品，現在他們對黃豆發生了興趣，于是我讓幼兒自己去了解黃豆的其他用途，知道豆制品的營養非常豐富，吃了對身體有利。想到幼兒園剛剛購置了幾臺石磨，生成了此活動。
在設計這個活動時，我想不光要讓幼兒知道黃豆可以制成好吃的食品，還應該讓他們了解黃豆在工業生產中，在我們的生活中的其他廣泛用途，而這些產品都是一些科技產品，它是人們發明創造出來的，我感到有必要讓幼兒感知它是人們智慧的結晶，從小激發幼兒對科學的興趣，因此，在設計目標時，加上了第三條目標。但是，我感到這條目標落實時，還可以充分利用活動中的有些環節，如故事提問后教師再小結黃豆的其他用途，讓幼兒親眼所見科技產品省時省力這樣的優點，從而激發幼兒愛科學的興趣。
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