幼兒園大班社會活動教案：打糍粑

2023-04-29 教案

　　作為一名教師，總歸要編寫教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點。那么應(yīng)當(dāng)如何寫教案呢？以下是小編為大家收集的幼兒園大班社會活動教案：打糍粑，希望對大家有所幫助。

　　活動目標(biāo)

　　1、認識，了解糍粑的制作過程

　　2、能與人合作，制作糍粑，體驗勞動的快樂。

　　3、初步了解春節(jié)的意義，萌發(fā)對中國傳統(tǒng)節(jié)日的熱愛之情

　　重點難點

　　1、讓幼兒了解糍粑的制作過程，還知道打糍粑是過春節(jié)的傳統(tǒng)美食

　　2、讓幼兒能與人合作完成制作糍粑，體驗勞動的快樂

　　活動準(zhǔn)備

　　制作過程的PPT、蒸熟了的糯米，紅糖，芝麻，盤子，木棍，小石槽

　　活動過程

　　(一)春節(jié)的習(xí)俗

　　1、師：馬上到春節(jié)了，我們家家戶戶都要準(zhǔn)備新年的傳統(tǒng)食物,你們知道有哪些嗎?

　　2、幼:糖,臘魚,餅干,臘肉,餃子

　　3、師：說得很不錯，我們還有一種傳統(tǒng)食物是用糯米做的，蒸一蒸，最后做成粑，白白的，你們知道是什么嗎？

　　教師小結(jié)：說的很棒,它是我們的傳統(tǒng)食物,名字叫糍粑.

　　(二）談話，激發(fā)興趣

　　1、師：小朋友吃過糍粑嗎？

　　幼：吃過，很好吃。

　　2、師：你們還記得糍粑糍是什么樣的嗎？

　　幼：軟軟的；黏黏的，,特別軟，粘牙…．

　　3、師：看來小朋友很喜歡吃糍粑，說得很棒。誰知道糍粑是用什么做的?

　　幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…·

　　（三）說說糍粑的過程

　　現(xiàn)在，老師讓小朋友看一看糍粑到底用什么做的，要用到哪些工具？

　　(了解麻糍的制作材料、工具及程序,觀看ppt)

　　1、師:剛才我們看了伯伯們的制作糍粑的方法,誰來說一說?

　　幼:先把米放在盆子里,米里面有水..

　　2、師:說的很棒!這叫(浸米),還有那個小朋友知道浸米完了之后做什么呢/

　　幼：洗米，還有把米放在大桶里面用火蒸

　　3、師：觀察得真仔細，蒸好了之后，要放在哪里?

　　幼：放在一個石頭做的大洞里？

　　4、師：這個叫做石槽，把蒸好的糯米放在石槽里，還要做什么？

　　幼：幾個伯伯拿著棍子再里面打

　　5、師：說得很好，兩個伯伯在打糯米，把糯米要打到看不到米，成了粘稠狀，才能拿出來。拿出來之后又要做什么呢？

　　幼：撒了粉子，做成了一個大圓。

　　小結(jié)：小朋友們說得都很棒！現(xiàn)在老師把制作糍粑的過程說一下，先浸米，再洗米，再把米放在木桶里面蒸，蒸熟了之后放在石槽里面兩個伯伯在里面用木棍打，打好了之后放到盆子里，撒點粉子，再壓成一個大圓形，糍粑做好了。

　　師：小朋友，你們覺得糍粑辛好吃嗎？

　　幼：好吃！

　　師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了伯伯們在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！

　　我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。

　　（四）制作糍粑

　　1、師：小朋友，我們觀看了制作糍粑的過程，現(xiàn)在我們也來做糍粑，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！

　　2、幼兒嘗試把蒸熟的糯米放到小石槽里，兩個小朋友可以互相合作用木棍打，打好了之后把糍粑放到盤子里，壓成圓形,可以加芝麻,紅糖。

　　(五)活動延伸

　　小朋友們和老師們一起品嘗糍粑。

　　活動總結(jié)

　　春節(jié)是我們中國的傳統(tǒng)節(jié)日，“打糍粑”是最能感受到濃濃的“年味兒”，而“糍粑”是我們浠水的傳統(tǒng)特色美食，孩子們參與活動的興趣特別濃厚，活動中都能積極的思考，在“打糍粑”的過程中讓小朋友們體驗到勞動的快樂，知道農(nóng)民伯伯的不容易，我們要愛惜糧食。

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