設(shè)計(jì)意圖
隨著春天的到來，天氣開始轉(zhuǎn)暖，在早春還乍暖乍寒，氣溫變化無常的時(shí)節(jié)，幼兒易患感冒，媽媽在做好健康防護(hù)的同時(shí)，同時(shí)也讓孩子們也了解從營養(yǎng)膳食入手可以增強(qiáng)孩子的抗病能力。樹立正確的飲食觀念，懂得合理搭配葷素的比例。
目標(biāo)
1、了解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)
2、為自己設(shè)計(jì)一套合理的營養(yǎng)食譜
準(zhǔn)備
1、《營養(yǎng)結(jié)構(gòu)》圖
2、制作營養(yǎng)食譜的紙和筆每人一份
3、自制健康印章一枚，圖案為太陽
重難點(diǎn)
了解一天伙食營養(yǎng)合理搭配
過程
我最喜吃……幼兒說說自己最喜歡吃的東西。
師：小朋友們都有自己最喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，你能吃多少？
幼：葡萄，蘋果，草莓……很多，十個(gè)，二十個(gè)
師：你喜歡吃肯德基嗎？你最喜歡吃肯德基里的什么東西？炸雞腿？漢堡？薯?xiàng)l？蛋撻等等？
營養(yǎng)“金字塔”
師：小朋友們想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃？哪些東西應(yīng)該少吃？
幼：多吃米飯，水果，蔬菜，少吃零食……
師：出示掛圖，每天吃的東西就像一座金字塔，越下面的東西應(yīng)該多吃，越上面的東西應(yīng)該少吃。吃的最多的'應(yīng)該是什么？
幼：米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆，番薯，
師：對(duì)了，這些糧食做的食物可以讓我們變得有力氣。還可以讓我們變得怎么樣��？
幼：長高，長胖。
師：可以吃的第二個(gè)多的是什么？
幼：蔬菜，水果也要多吃一些。
師：蔬菜，水果多吃有什么好處呀？
幼：皮膚變白，補(bǔ)充水分等。
師：對(duì)了，蔬菜水果含有豐富的膳食纖維和維生素，可以幫助身體補(bǔ)充水分和排毒，保證腸道的正常蠕動(dòng)，維生素等，比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？
幼：牛奶，雞肉，雞蛋，魚，肉都要少吃一些，不能吃得太多。
師：吃的最少的應(yīng)該是什么？
幼：巧克力，油炸的東西都應(yīng)該少吃一些。
我的營養(yǎng)“金字塔”
師：看了營養(yǎng)“金字塔”我們知道哪些東西應(yīng)該多吃，哪些東西應(yīng)該少吃，不能一個(gè)勁兒的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西�，F(xiàn)在我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一份健康“金字塔”好嗎？
制作：將紙折成三折，使他看起來像菜單，把早餐食譜如（水果，牛奶，饅頭等）畫在第一面，把午餐,晚餐的食譜依次畫在第二，三面上。折攏“食譜”,在封面處進(jìn)行裝飾。選擇幾則比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們設(shè)計(jì)的是否合理，是否有利于健康，經(jīng)大家檢驗(yàn)合格后，教師在其食譜封面加蓋健康印章。
我們把自己設(shè)計(jì)的這份食譜放到我們的“健康金字塔”上歡迎大家經(jīng)常光顧，使自己永遠(yuǎn)健康。明確自己有沒有對(duì)具體食物過敏，就不要排在食譜里面，以免出現(xiàn)各種過敏癥狀。
反思
整個(gè)過程下來，幼兒基本上掌握了哪些東西應(yīng)該多吃對(duì)身體健康有益，哪些東西應(yīng)該少吃吃多了傷身體，課堂中幼兒發(fā)言積極活躍，但也有不足的地方就是教師在介紹營養(yǎng)金字塔的時(shí)候再講的清楚一些就是哪些東西早上吃，哪些東西晚上吃，晚上不要吃太多肉類，以免傷身體內(nèi)臟負(fù)擔(dān)過重，晚上9點(diǎn)以后不再吃東西，讓身體好好的休息。
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