活動目標
1、認識幾種豆子。
2、知道黃豆可以制作豆漿、豆腐、豆腐干等豆制品。
3、培養幼兒不挑食的習慣。
活動準備
1、前一天泡的黃豆；生好的黃豆芽。
2、師幼一起收集各種豆子，豐富幼兒關于豆子的認知經驗。
3、透明瓶子。
活動過程
一、聽聲音，引出黃豆。
師：小朋友們，請你們閉上眼睛，豎起小耳朵仔細聽，猜猜球棒為什么會發出這樣的聲音？
（教師拿出黃豆）它是什么顏色、形狀的？
師：除了黃豆寶寶，你還知道哪些豆寶寶？
二、認識各種豆子
1、師：黃豆、紅豆、綠豆、黑豆哪些地方一樣？哪些地方不一樣？
師幼小結：相同，都叫豆，表面很光滑，捏上去硬硬的；不同，顏色不一樣，大小不一樣，有的大、有的小。
2、師：豆子的`顏色和它們的名字有關嗎？
引導幼兒發現它們的名字有和顏色有關；黃色的是黃豆、紅色的是紅豆、綠色的是綠豆。
幼兒分組操作，將混在一起的豆子進行分類。
3、感知干濕黃豆的區別
教師出示干濕黃豆若干。
讓幼兒看一看、摸一摸、捏一捏它們有什么不一樣。
引導幼兒從顏色、大小、軟硬上進行比較。
師幼小結：泡過的黃豆比原來大一些，軟一些，顏色也淺一些。
4、教師出示圖片，幼兒了解黃豆寶寶的生長過程。
三、了解各種豆制品及其營養價值
觀看幼兒畫冊《豆寶寶》。
引導幼兒邊看邊說出畫頁中各種豆制品的名稱。
幼兒討論：豆制品的營養。
師幼小結：黃豆寶寶可以做很多好吃的食品和調味品。豆制品的營養非常豐富，能增強機體的免疫力，少生病；補充各種營養，如維生素、鈣、鐵等，讓我們變得更聰明，所以小朋友一定要多吃豆制品，不挑食。
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