教學(xué)目的：
１、幫助學(xué)生進(jìn)一步了解吃的科學(xué)。
２、明確不能常吃熏烤，油炸和腌制食品
３、養(yǎng)成良好的`飲食習(xí)慣。
一、 導(dǎo)入新課
你們知道為什么人類從一生下來(lái)就要吃東西嗎？ 最初人類吃東西是為了什么？思考問(wèn)題：我們小學(xué)生為什么也要關(guān)心吃的科學(xué)呢？
二、 學(xué)習(xí)新課
近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平有了大幅提高，人們的營(yíng)養(yǎng)狀況有了顯著改善，兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有了明顯的變化，但是營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題還是普遍存在，怎樣才能全面攝取營(yíng)養(yǎng)呢？反思自己每天的飲食結(jié)構(gòu)，都喜歡吃些什么食物？調(diào)查：煎、炸、熏、烤的食品衛(wèi)生狀況及對(duì)人的身體健康有哪些不利影響？
熏烤食品的衛(wèi)生：油炸食品的衛(wèi)生：腌制食品的衛(wèi)生
師：怎樣防止熏烤，油炸和腌制食品的危害呢？
學(xué)生討論：教師歸納結(jié)論
三、結(jié)束語(yǔ)。
自己平時(shí)對(duì)這些吃的問(wèn)題都注意了嗎？哪些地方還不夠好？今后打算怎樣改進(jìn)？
1、 學(xué)生認(rèn)識(shí)到吃也是一門科學(xué)。
2、學(xué)生知道怎樣才能全面攝取營(yíng)養(yǎng)。
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