目標：
初步了解豆芽的外行特征及生長過程，知道豆芽是蔬菜，很有營養。
重點：
知道豆芽是蔬菜很有營養。
難點：
了解豆芽的外行特征及生長過程。
準備：
黃豆芽、綠豆芽、黃豆、綠豆、視頻臺
過程：
1．師把裝有黃豆芽、綠豆芽的盤子發到每一桌，并用手帕蓋好。
2．師提問，激發幼兒的興趣。
師：春天到了，種子有了什么變化？
幼：種子開始發芽了。
師：真聰明！好！打開手帕，你們發現了什么？
幼：豆芽師：豆……芽， 豆芽是誰發的芽？
幼：豆子師：對的。豆芽是豆子發的芽。
3．幼兒每人拿一根豆芽，觀察豆芽外行特征，并把黃豆芽和綠豆芽作比較。
師：小朋友們，現在每人拿一根豆芽，看看你拿的豆芽長什么樣子？
幼兒觀察和小伙伴交流，師對幼兒作指導。
師：誰來說說，你的豆芽是什么樣子的？
幼：我的豆芽有兩個瓣。
幼：我的.豆芽有兩個瓣，還有兩片小葉子。
幼：我的豆芽有兩片小葉子，還有兩個小瓣。
幼：我的豆芽上面是黃顏色，下面是白顏色。
幼：我的豆芽上面是綠顏色，下面是白顏色。
幼：……師：好，XXX請你把你的豆芽，放在視頻臺上，我們一起看看它長什么樣？
師把豆芽用視頻臺放大和幼兒一起看。
師：看，XXX的豆芽，上面是什么顏色的啊？
幼：黃顏色師：下面這白色的是什么呢？
幼：根師：那最下面的這是什么呢？（師指豆芽的根）幼：是莖師：真聰明，這白的是豆芽的莖，根在最下面。老師想問問小朋友們，有和XXX的豆芽不一樣的豆芽嗎？
幼：我的豆芽和XXX的不一樣幼兒把豆芽放在視頻臺上。
師：看看，這兩根豆芽，哪兒不一樣？
幼：一根豆芽的莖胖，另一根豆芽的莖瘦幼：一根豆芽的上面是綠色，另一根豆芽上面是黃色幼：一根豆芽上面的瓣大，另一個豆芽瓣小幼：一根豆芽的莖長，另一個豆芽莖短師：這兩根豆芽是不一樣的，你們知道它們的名字嗎？
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幼：不知道。
師：這叫黃豆芽，黃豆芽--有兩個黃顏色的大瓣，莖胖，而這個叫綠豆芽，綠豆芽--有兩片綠色小葉子和小瓣，莖瘦。
4．師利用黑板畫，讓幼兒知道豆芽的生長過程。
師：小朋友們。你們知道，黃豆……芽，是什么發芽長成的呢？
幼：黃豆師：綠豆芽呢？
幼：綠豆師：真是太棒了！（師拿出豆子，出示在視頻臺上）這樣一個圓圓的豆子，怎么會變成一根長長的豆芽呢？
幼：給它澆水，讓它曬曬太陽師：說的真好！
師在黑板上畫豆芽的成長過程。
師：黃豆寶寶和綠豆寶寶在泥土里，給它們澆澆水，曬曬太陽，漸漸地芽就長出來了，鉆出地面，上面有兩個瓣。
5．師對幼兒進行引導，讓幼兒知道豆芽是蔬菜很有營養。
師：老師想問問，你們吃過豆芽嗎？
幼：吃過師：喜歡吃嗎？
幼：喜歡師：經常吃嗎？
幼：經常吃。
師：那你們知不知道我們為什么要經常吃豆芽呢？
幼：因為它很營養。
師：對的，因為豆芽是很有營養的蔬菜。
師：我們為什么要經常吃豆芽？
幼：因為豆芽是很有營養的蔬菜。
6．師和幼兒一起種黃豆、綠豆，結束活動。
師：小朋友們想和老師一起去種黃豆、綠豆嗎？
幼：想師：這樣我們就可以親眼看看豆芽是怎樣長成的。
師和幼兒一起把豆種在放有棉花的魚缸里。
活動反思：
本節科學課目標是初步了解豆芽的外行特征及生長過程，知道豆芽是蔬菜，很有營養。課前教師要對豆芽的外行特征和豆芽的生長過程作詳細了解，同時也要準備黃豆芽、綠豆芽，并且要知道黃豆芽和綠豆芽的異同。在課堂上比較兩種豆芽異同時，充分利用了視頻臺，將豆芽放大便于幼兒觀察、比較。比較時，讓幼兒自己探究，自己組織語言說出異同，師從旁指導，真正體現"幼兒主體，教師主導"的教學理念。在講述黃豆芽和綠豆芽成長過程時，避免了"空口白描"而是利用黑板畫，讓幼兒對過程有了直觀形象的了解。課后延伸中，師和幼兒一起種豆，既培養了幼兒的動手實踐能力，又激發了幼兒觀察、記錄豆芽的生長情況的興趣。
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