初步了解蛋類是有營養的，每天吃一個雞蛋有利身體健康。以下內容是小編為您精心整理的幼兒園有營養的蛋教案，歡迎參考！
幼兒園有營養的蛋教案
活動目標：
1．嘗試剝蛋，體驗動手的樂趣。
2．初步了解蛋類是有營養的，每天吃一個雞蛋有利身體健康。
3．能夠區分生蛋和熟蛋，并了解幾種蛋制品。
活動準備：生熟雞蛋若干、電磁爐、炒鍋、各種調料、小碗、小匙、課件、調查表。
活動過程：
一、談話：與幼兒交流今天早上吃的是什么？并在調查表上標注上有多少名幼兒吃的是雞蛋。
師：小朋友今天早上吃的是什么早飯呀？
二、區分生蛋與熟蛋
1、教師拿出兩個蛋，讓幼兒從表面看哪個是生蛋哪個是熟蛋，然后用手摸一摸、搖一搖。
2、教師把蛋殼剝開讓幼兒觀察生蛋與熟蛋的區別。
師：我們把蛋打開，看看它們有什么不同吧！
三、出示課件
課件蛋寶寶介紹自己的內部構造與營養價值。
師：有個蛋寶寶想和小朋友樣做朋友，我們來聽聽它是怎么介紹自己的吧！
四、出示圖片
教師出示各種蛋制品的圖片，讓幼兒了解蛋可以制作成哪些東西。
師：蛋還可以怎么吃呢？你都吃過哪些東西是由蛋制作成的？
五、剝蛋，體驗樂趣
1、教師：平時你在家吃雞蛋的時候都是誰給你剝的殼呀？那今天自
己動手來剝一剝，嘗一嘗怎么樣？
2、提醒幼兒先把手洗干凈，進行操作。
3、嘗蛋：教師巡回觀察幼兒剝蛋情況，提醒幼兒慢慢地品嘗。
4、你們為什么喜歡吃蛋呀?
5、教師小結：蛋有很多種營養，最主要的是蛋白質，對我們的'身體很重要，所以，不管是大人還是小朋友，最好每天吃一個雞蛋。
六、教師與幼兒共同制作炒雞蛋。并進行品嘗。活動指導：
讓幼兒從多方面感知生蛋與熟蛋的異同。
通過蛋寶寶自我介紹的過程讓幼兒更加深刻地了解蛋，知道吃蛋的好處。
有的幼兒在家很不愿意吃雞蛋或是吃蛋的時候都是家長剝現成的，讓幼兒動手自己剝蛋并品嘗。
活動延伸：把剝下的蛋殼投放在美工區提供圖片讓幼兒用蛋殼粘貼畫。
環境創設：用剝下的蛋殼做成“有趣的蛋殼制品”粘貼在主題墻上。
主題活動資源包：調查表、蛋的營養價值及各種蛋制品的圖片。
活動評析：動手操作、觀察比較等形式是幼兒認知的一個有效途徑，“食物”走進課堂，更增加了幼兒的親近感，在教師的要求下，幼兒在學習的過程中很愿意展示自己已有的知識——生活經驗，到教師的肯定與小朋友們的贊嘆，增強幼兒的自信心，鼓勵幼兒在生活中更好的觀察、發現、總結、積累等。本節課的設計很完整，教師靈活、綜合地組織和安排教育內容使幼兒活動相對完整的知識經驗。
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