新嫁娘詞原文翻譯及賞析

2023-04-14 古籍

新嫁娘詞原文翻譯及賞析1

　　原文：

　　三日入廚下，洗手作羹湯。

　　未諳姑食性，先遣小姑嘗。

　　譯文

　　新婚三天來到廚房，洗手親自作羹湯。

　　還不熟悉婆婆的口味，做好先讓小姑品嘗。

　　韻譯

　　新娘三朝下廚房，

　　洗手親自作菜湯。

　　不知婆婆啥口味，

　　先叫小姑嘗一嘗。

　　注釋

　　三日：古代風(fēng)俗，新媳婦婚后三日須下廚房做飯菜。

　　羹：泛指做成濃的菜肴。

　　“未諳”句：意思是還不熟悉婆婆的口味。諳：熟悉。姑食性：婆婆的口味。

　　遣：讓。小姑：一作“小娘”。丈夫的妹妹。也稱小姑子。

　　賞析：

　　【評析】：

　　詩描摹一位新嫁娘巧思慧心的情態(tài)。第一次燒飯菜。為了把握婆婆的口味，先遣婆婆養(yǎng)大的小姑嘗試。語雖淺白。卻頗為得體，合情合理。新娘的機(jī)靈聰敏，心計(jì)巧思，躍然紙上。“先遣小姑嘗”，真是于細(xì)微處見精神。

　　有人認(rèn)為此詩是為新入仕途者而作。在情理上，作為新入仕途者的借鑒亦未嘗不可。（劉建勛）

　　【簡析】：

　　“新媳婦難當(dāng)”——在舊社會(huì)人們普遍有這種看法。但也有些新媳婦在令人作難的處境中找到了辦法，應(yīng)付了難局，使得事情的發(fā)展帶有戲劇性，甚至富有詩趣，象王建的這首詩所寫的，即屬于此類。這也是唐代社會(huì)封建禮教控制相對放松，婦女們的巧思慧心多少能夠得以表現(xiàn)出來的一種反映。

　　“三日入廚下，洗手作羹湯。”古代女子嫁后的第三天，俗稱“過三朝”，依照習(xí)俗要下廚房做菜。“三日”，正見其為“新嫁娘”。“洗手作羹湯”，“洗手”標(biāo)志著第一次用自己的雙手在婆家開始她的勞動(dòng)，表現(xiàn)新媳婦鄭重其事，力求做得潔凈爽利。

　　但是，婆婆喜愛什么樣的飯菜，對她來說尚屬未知數(shù)。粗心的媳婦也許憑自己的口味，自以為做了一手好菜，實(shí)際上公婆吃起來卻為之皺眉呢。因此，細(xì)心、聰慧的'媳婦，考慮就深入了一步，她想事先掌握婆婆的口味，要讓第一回上桌的菜，就能使婆婆滿意。

　　“未諳姑食性，先遺小姑嘗。”這是多么聰明、細(xì)心，甚至帶有點(diǎn)狡黠的新嫁娘！她想出了很妙的一招——讓小姑先嘗嘗羹湯。為什么要讓小姑先嘗，而不象朱慶馀《閨意獻(xiàn)張水部》那樣問她的丈夫呢？朱詩云“畫眉深淺入時(shí)無”，之所以要問丈夫，因?yàn)樯钜苟捶坷镏挥姓煞蚩蓡枴６鴱N房則是小姑經(jīng)常出入之所，羹湯做好之后，要想得到能夠代表婆婆的人親口嘗一嘗，則非小姑不可。所以，從“三日入廚”，到“洗手”，到“先遣小姑嘗”，不僅和人物身份，而且和具體的環(huán)境、場所，一一緊緊相扣。沈德潛評論說：“詩到真處，一字不可易。”

　　讀這首詩，人們對新嫁娘的聰明和心計(jì)無疑是欣賞的，詩味也正在這里。新嫁娘所循的，實(shí)際上是這樣一個(gè)推理過程：一、前提：長期共同生活，會(huì)有相近的食性；二、小姑是婆婆撫養(yǎng)大的，食性當(dāng)與婆婆一致；三、所以由小姑的食性可以推知婆婆的食性。但這樣一類推理過程，并不是在任何場合下都能和詩相結(jié)合。象有人在箋注此詩時(shí)所講的：“我們初入社會(huì)，一切情形不大熟悉，也非得先就教于老練的人不可。”（喻守真《唐詩三百首詳析》）《新嫁娘詞》所具有的典型意義，固然可以使人聯(lián)想到這些，但是要直接就寫這些入詩，則不免帶有庸俗氣。而在這首詩中，因?yàn)樗托录弈锏撵`機(jī)慧心，和小姑的天真，以及婆婆反將入于新嫁娘彀中等情事聯(lián)系在一起，才顯得富有詩意和耐人尋味。

　　象這樣的詩，在如何從生活中發(fā)現(xiàn)和把握有詩意的題材方面，似乎能夠給我們一些啟示。（余恕誠）

新嫁娘詞原文翻譯及賞析2

　　原文：

　　新嫁娘詞

　　三日入廚下，洗手作羹湯。

　　未諳姑食性，先遣小姑嘗。

　　譯文：

　　新婚三天來到廚房，洗手親自來作羹湯。

　　不知婆婆什么口味，做好先讓小姑品嘗。

　　注釋：

　　1.三日：古代風(fēng)俗，新媳婦婚后三日須下廚房做飯菜。

　　2.羹：泛指做成濃的菜肴。

　　3.“未諳”句：意思是還不熟悉婆婆的口味。諳：熟悉。姑食性：婆婆的口味。

　　4.遣：讓。小姑：一作“小娘”。丈夫的妹妹。也稱小姑子。

　　賞析：

　　這組詩共三首，其中第三首（“三日入廚下”）最受推崇。下面是中國唐代文學(xué)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國韻文學(xué)會(huì)常務(wù)理事兼詩學(xué)分會(huì)會(huì)長、安徽師范大學(xué)中國古代文學(xué)專業(yè)博士生導(dǎo)師余恕誠教授對此詩的賞析。

　　“新媳婦難當(dāng)”——在舊社會(huì)人們普遍有這種看法。但也有些新媳婦在令人作難的處境中找到了辦法，應(yīng)付了難局，使得事情的發(fā)展帶有戲劇性，甚至富有詩趣，像王建的這首詩所寫的，即屬于此類。這也是唐代社會(huì)封建禮教控制相對放松，婦女們的巧思慧心多少能夠得以表現(xiàn)出來的一種反映。

　　但是，婆婆喜愛什么樣的飯菜，對她來說尚屬未知數(shù)。粗心的媳婦也許憑自己的口味，自以為做了一手好菜，實(shí)際上公婆吃起來卻為之皺眉呢。因此，細(xì)心、聰慧的媳婦，考慮就深入了一步，她想事先掌握婆婆的口味，要讓第一回上桌的`菜，就能使婆婆滿意。

　　“未諳姑食性，先遣小姑嘗。”這是多么聰明、細(xì)心，甚至帶有點(diǎn)狡黠的新嫁娘！她想出了很妙的一招——讓小姑先嘗嘗羹湯。為什么要讓小姑先嘗，而不像朱慶馀《閨意獻(xiàn)張水部》那樣問她的丈夫呢？朱詩云“畫眉深淺入時(shí)無”，之所以要問丈夫，因?yàn)樯钜苟捶坷镏挥姓煞蚩蓡枴６鴱N房則是小姑經(jīng)常出入之所，羹湯做好之后，要想得到能夠代表婆婆的人親口嘗一嘗，則非小姑不可。所以，從“三日入廚”，到“洗手”，到“先遣小姑嘗”，不僅和人物身份，而且和具體的環(huán)境、場所，一一緊緊相扣。語雖淺白。卻頗為得體，合情合理。新娘的機(jī)靈聰敏，心計(jì)巧思，躍然紙上。“先遣小姑嘗”，真是于細(xì)微處見精神。沈德潛評論說：“詩到真處，一字不可易。”

　　《新嫁娘詞》所具有的典型意義，固然可以使人聯(lián)想到這些，但是要直接就寫這些入詩，則不免帶有庸俗氣。而在這首詩中，因?yàn)樗托录弈锏撵`機(jī)慧心，和小姑的天真，以及婆婆反將入于新嫁娘彀中等情事聯(lián)系在一起，才顯得富有詩意和耐人尋味。

　　像這樣的詩，在如何從生活中發(fā)現(xiàn)和把握有詩意的題材方面，似乎能夠給讀者一些啟示。

新嫁娘詞原文翻譯及賞析3

　　新嫁娘詞

　　三日入廚下，洗手作羹湯。

　　未諳姑食性，先遣小姑嘗。

　　鑒賞

　　中唐人以白描敘日常生活，往往曲盡人情。朱慶余《閨意上張水部》寫洞房花燭夜后的新嫁娘，令人過目不忘；王建《新嫁娘詞》內(nèi)容如朱詩之續(xù)，藝術(shù)上亦不相讓。

　　古時(shí)常言新媳婦難當(dāng)，在于夫婿之上還有公婆。夫婿稱心還不行，還得婆婆順眼，第一印象非常重要。古代女子過門第三天（俗稱“過三朝”），照例要下廚做菜，這習(xí)俗到清代還保持著，《儒林外史》二十七回：“南京的風(fēng)俗，但凡新媳婦進(jìn)門，三天就要到廚下去收拾一樣菜，發(fā)個(gè)利市”。畫眉入時(shí)固然重要，拿味合口則更為緊要。所以新媳婦總會(huì)有幾分忐忑不安的。

　　“三日入廚下”直賦其事，同時(shí)也交待出新婚的特定程序。“洗手”本是操作中無關(guān)緊要的環(huán)節(jié)，寫出來就有表現(xiàn)新婦慎重小心的功效——看來她是頗為內(nèi)行，卻分明有幾分躊躇。原因很簡單：“未諳姑（婆婆）食性”。考慮到姑食性的問題，頗見出新婦的精細(xì)。同樣一道羹湯，興許有說咸，有說淡。這里不僅有個(gè)客觀好壞標(biāo)準(zhǔn)，還有個(gè)主觀好惡標(biāo)準(zhǔn)。“知己不知彼”，是不能穩(wěn)操勝券的。她需要參謀，還要考慮誰來參謀。夫婿么，十個(gè)男兒九粗心，他在回答母親食性問題上，也許遠(yuǎn)不如對“畫眉深淺”的問題來得那么叫人放心。而女兒才是最體貼娘親的，女兒的習(xí)慣往往來自母親的習(xí)慣，食性亦然。所以新嫁娘找準(zhǔn)“小姑”。味”這東西，說不清而辨得出，不消問而只須請“嘗”。小姑小到什么程度不得而知，總未成年，還很稚氣。她也許心想嘗湯而末敢僭先的，所以新嫂子要“遣”而嘗之。姑嫂之間，嫂是尊長。對夫婿要低聲問，對小姑則可“遣”矣。情事各別，均應(yīng)服從于規(guī)定情景。這兩句切合人物的身份和特定的生活情境，寫得細(xì)膩傳神。

　　詩人寫到“嘗”字為止，以下的事情，就要由讀者去補(bǔ)充了。這樣反覺余味無窮，體裁的限制轉(zhuǎn)化為表達(dá)的優(yōu)長。由于詩人善于描寫特定情境下的特定心理，寥寥幾筆便勾出了一個(gè)栩栩如生的慧黠的新嫁娘的形象，生活氣息非常濃厚。

　　譯文及注釋

　　譯文

　　新婚三天來到廚房，洗手親自作羹湯。

　　還不熟悉婆婆的口味，做好先讓小姑品嘗。

　　注釋

　　三日：古代風(fēng)俗，新媳婦婚后三日須下廚房做飯菜。

　　羹：泛指做成濃的菜肴。

　　“未諳”句：意思是還不熟悉婆婆的.口味。諳：熟悉。姑食性：婆婆的口味。

　　遣：讓。小姑：一作“小娘”。丈夫的妹妹。也稱小姑子。

　　賞析

　　“新媳婦難當(dāng)”——在舊社會(huì)人們普遍有這種看法。但也有些新媳婦在新嫁的處境中找到了辦法，應(yīng)付了難局，使得事情的發(fā)展帶有戲劇性，甚至富有詩趣。像王建這首詩所寫的，就屬于這一類。這也是唐代封建社會(huì)禮教控制相對放松，婦女們的巧思慧心多少能夠得以表現(xiàn)出來的一種反映。

　　“三日入廚下，洗手作羹湯。”這首小詩的前兩句是說，新婚三天來到廚房，洗手親自作羹湯。

　　古代女子嫁后的第三天，俗稱“過三朝”，依照習(xí)俗搖下廚房做菜。“三日”正見其為“新嫁娘”。“洗手”標(biāo)志著第一次用自己的雙手在婆家開始他的勞動(dòng)，表現(xiàn)新媳婦鄭重其事，力求做得潔凈爽利。

　　“未諳姑食性，先遣小姑嘗。”詩的后兩句是說，不知婆婆什么口味，做好先讓小姑品嘗。

　　但是，婆婆喜歡什么口味的飯菜，對她來說尚屬未知數(shù)。粗心的媳婦也許憑自己的口味，自以為做了一手好菜，實(shí)際上公婆吃起來卻為之皺眉呢。而細(xì)心、聰慧的媳婦，考慮就深入一步，她想事先掌握婆婆的口味，要讓第一回上桌的菜，就能使婆婆滿意。

　　這位聰明、細(xì)心，甚至帶有點(diǎn)心機(jī)的新嫁娘，她想出了巧妙的一招——讓小姑先嘗嘗羹湯。為什么要讓小姑先償，而不問她的丈夫呢？是因?yàn)閺N房則是小姑經(jīng)常出入的場所，羹湯做好以后，要想得到能夠代表婆婆的人親口嘗一嘗，則非小姑不可。所以，從“三日入廚”，到“洗手”，到“先遣小姑嘗”，不僅和人物身份，而且和具體的環(huán)境、場所，一一緊緊相扣。清沈德潛評論說：“詩到真處，一字不可易。”

　　《新嫁娘詞》所具有的典型意義，固然可以使人聯(lián)想到這些，但是要直接就寫這些入詩，則不免帶有庸俗氣。而在這首詩中，因?yàn)樗托录弈锏撵`機(jī)慧心，和小姑的天真，以及婆婆反將入于新嫁娘彀中等情事聯(lián)系在一起，才顯得富有詩意和耐人尋味。像這樣的詩，在如何從生活中發(fā)現(xiàn)和把握有詩意的題材方面，似乎能夠給讀者一些啟示。

　　讀這首詩，人們對新嫁娘的聰明和心機(jī)無疑是欣賞有加的，詩味也正在這里。新嫁娘所遵循的，實(shí)際上是這樣一個(gè)邏輯推理過程：一：長期共同生活，會(huì)有相近的食性；二、小姑是婆婆撫養(yǎng)大的食性當(dāng)與婆婆一致；三、所以由小姑的食性推知婆婆的食性。但這樣一個(gè)推理過程，并不是在任何情況下都能和詩結(jié)合。而在這首詩中，因?yàn)樗托录弈锏撵`機(jī)慧心和小姑的天真，以及婆婆反將入與新嫁娘彀中等情事聯(lián)系在一起，才顯得富有詩意和耐人尋味。像這樣的詩，來源于生活，并敏感的捕捉詩意的表現(xiàn)，它的成功能給我們一些啟示。

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