導語：下面一篇是有關于萬圣節節日科普稿件，歡迎閱讀。
萬圣節是諸圣節(All Saints’ Day)的俗稱，本是天主教等基督宗教的宗教節日，時間是11月1日。天主教把諸圣節定為彌撒日，每到這一天，除非有不可抗拒的理由，否則所有信徒都要到教堂參加彌撒，緬懷已逝并升入天國的所有圣人，特別是那些天主教歷史上的著名圣人。緊隨諸圣節之后的是11月2日的諸靈節(All Souls’ Day)，這一天緬懷的則是已逝但還未升入天國的靈魂，信徒們會祈禱他們早日升天。
萬圣節前夕，在每年的10月31日，是西方的傳統節日。許多亞洲地區的人將萬圣節前夕誤稱為萬圣節。
萬圣節前夜源自古代凱爾特民族(Celtic)的.新年節慶，此時也是祭祀亡魂的時刻，在避免惡靈干擾的同時，也以食物祭拜祖靈及善靈以祈平安渡過嚴冬。前一天晚上(也就是萬圣節前夜)，小孩們會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果。
節日習俗
南瓜燈
萬圣夜的象征物是南瓜燈(也叫杰克燈、杰克燈籠)，另外還有南瓜雕空當燈籠的故事。這又是源于古代愛爾蘭。故事是說一個名叫杰克(英文：JACK) 的人，是個醉漢且愛惡作劇。一天杰克把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然后杰克 就與惡魔約法三章，讓惡魔答應施法讓杰克 永遠不會犯罪為條件讓他下樹。 杰克 死后，其靈魂卻既不能上天又不能下地獄，于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著指引他在天地之間倘佯。 在古老的愛爾蘭傳說里，這根小蠟燭是在一根挖空的蘿卜里放著，稱作“JACK LANTERNS”，而古老的蘿卜燈演變到今天，則是南瓜做的 Jack-O-Lantern 了。據說愛爾蘭人到了美國不久，即發現南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿卜勝一籌，于是南瓜就成了萬圣節的寵物。
不給糖就搗亂
萬圣節的一個有趣內容是“Trick or treat”，這習俗卻并非源自愛爾蘭，而是始于公元九世紀的歐洲基督教會。那時的11月2日，被基督徒們稱為 “ALL SOULS DAY”(萬靈之日)。在這一天，信徒們跋涉于僻壤鄉間，挨村挨戶乞討用面粉及葡萄干制成的“靈魂之餅”。據說捐贈糕餅的人家都相信教會僧人的祈禱，期待由此得到上帝的佑護，讓死去的親人早日進入天堂。這種挨家乞討的傳統傳至當今竟演變成了孩子們提著南瓜燈籠挨家討糖吃的游戲。見面時，打扮成鬼精靈模樣的孩子們千篇一律地都要發出“不請客就搗亂”的威脅，而主人自然不敢怠慢，連聲說“請吃!請吃!”同時把糖果放進孩子們隨身攜帶的大口袋里。《不給糖就搗蛋》就是以萬圣節為題材的兒童恐怖片。
太妃糖蘋果
由于萬圣夜臨近蘋果的豐收期，太妃糖蘋果(toffee apples)成為應節食品。制法是把蘋果插上竹簽，然后手持竹簽把蘋果放在太妃糖漿中轉動，有時會再粘上果仁。從前，各家各戶會準備太妃糖蘋果送給小孩，但當傳聞有人把大頭針和刀片放入蘋果中，送太妃糖蘋果的習慣逐漸消失。雖然大部分個案只是惡作劇，而真實個案中小孩也只是受輕傷，但是不少家長仍然以為在蘋果中放刀片是十分普遍的。
南瓜派
南瓜派是萬圣夜的節慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被當做萬圣夜的食品。
熱蘋果西打
這種飲料是用蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加熱時已經揮發得差不多了。這種飲料在歐美的冬天都很盛行，一路喝過圣誕節到春天，熱紅酒也常常在這個時候喝，做法頗為類似，就是把蘋果酒換成紅酒。
糖果
萬圣夜晚上小孩子和青少年都會化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是應景食品的一種，這時候商店里賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬圣夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。
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